Создан заказ №8917408
1 ноября 2022
Организация работы горячего цеха в специализированной закусочной шашлычной. Кафе "Оджах" на 20 мест.
Как заказчик описал требования к работе:
В задании на курсовую работу обучающемуся предписывается выполнить следующий объем работы:
1. Характеристика предприятия (в соответствии с темой)
1.1. Организационно-правовая форма предприятия в соответствии с Гражданским кодексом РФ и Уставом
1.2. Характеристика предприятия
1.3. Маркетинговые ис
следования предприятия
2. Организационно-технологическая часть
2.1. Расчет загрузки торгового зала
2.2. Определение количества блюд для реализации
2.3. Анализ ассортиментного минимума и составление плана-меню
2.4. Расчет количества работников в производственном цехе
3. Организация производства
3.1. Разработка структуры предприятия и взаимосвязи групп помещений
3.2. Организация работы производственного цеха
3.3. Подбор технологического оборудования, инвентаря и посуды для цеха
4. Охрана труда и техника безопасности
4.1. Охрана труда на предприятии
4.2. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
Заключение
Список используемой литературы
Прилож
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
4 ноября 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация работы горячего цеха в специализированной закусочной шашлычной. Кафе "Оджах" на 20 мест..docx
2022-11-07 16:36
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.3
Положительно
раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
