УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Введение

Необходимость управления затратами обуславливается той ролью, которую они играют в экономике предприятия, а именно их прямым участием в формировании прибыли предприятия. Именно прибыль в конечном итоге выступает основным условием конкурентоспособности и жизнеспособности предприятия. Поэтому для подавляющего большинства предприятий основной задачей является сохранение определенного уровня прибыли (в краткосрочном периоде) и поддержание потенциала прибыльности (в долгосрочном периоде).
Современное рыночное состояние требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности выпускаемой продукции на основе внедрения новых технологий, материалов, эффективных форм хозяйствования и управления производством.
Изначально целью создания любого предприятия были удовлетворение потребностей человека и получение прибыли. Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующих субъектов зависит от многих факторов, и в первую очередь от величины затрат на производство продукции, т.е. себестоимости выполненных работ или оказанных услуг.
В условиях развития рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; расчета экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организационно- технических мероприятий.
От уровня себестоимости продукции при прочих неизменных условиях зависит уровень прибыли. Чем экономнее организация использует материальные, трудовые и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем эффективнее производственный процесс, тем больше будет прибыль.
Актуальность темы дипломной работы обусловлена необходимостью грамотного управления затратами. Грамотно организованная система управления затратами на предприятии, позволяет оптимально использовать ресурсы, корректно рассчитывать себестоимость продукции, своевременно выявлять отклонения от плановых показателей себестоимости и находить резервы для снижения затрат.
Цель дипломной работы - рассмотреть особенности управления затратами на предприятии.
Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические основы управления затратами на предприятии;
- провести анализ управления затратами на предприятии ООО «Мир продуктов»;
- предложить рекомендации по совершенствованию управления затратами в ООО «Мир продуктов».
Объект исследования – деятельность ООО «Мир продуктов».
Предмет исследования – затраты предприятия.
Степень и уровень разработанности проблемы. Изучению управления затратами и прибылью предприятия освящены научные исследования и публикации отечественных и зарубежных учёных таких, как Николаевой С.А., Ковалева В.В., Савицкой Г.В., Осипенковой О.П., Шеремета А.Д. и других.
Источниками базы исследования являются нормативно – правовые документы; статистические данные; материалы периодических изданий; информация в сети Интернет; результаты собственных исследований автора выпускной квалификационной работы.
В работе использованы методы исследования: диалектический метод, дедуктивный и индуктивный методы, методы анализа и синтеза, метод сравнения и сопоставления, статистико-математические методы: абсолютные и относительные величины, анализ показателей динамики и др.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ОРГАНИЗАЦИИ 7
1.1 Сущность и классификация затрат 7
1.2 Методика анализа затрат .14
2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ В ООО «МИР ПРОДУКТОВ» 23
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Мир продуктов» 23
2.2. Анализ затрат ООО «Мир продуктов» 34
2.3. Анализ управления затратами в ООО «Мир продуктов» 39
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ В ООО "МИР ПРОДУКТОВ"……………………………... 45
3.1. Планируемые мероприятия по повышению эффективности управления затратами в ООО «Мир продуктов»………………………………… 45
3.2. Обоснование плана повышения эффективности управления затратами в ООО «Мир продуктов»………………………………………………. 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 62
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Структура и последовательность операций торгово- технологического процесса ООО «Мир продуктов»……67
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Критерии выбора поставщиков…………………………..68
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Правила техники безопасности под расписку в журнале
инструктажей ООО «Мир продуктов»…………………...70






СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ОРГАНИЗАЦИИ 7
1.1 Сущность и классификация затрат 7
1.2 Методика анализа затрат .14
2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ В ООО «МИР ПРОДУКТОВ» 23
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Мир продуктов» 23
2.2. Анализ затрат ООО «Мир продуктов» 34
2.3. Анализ управления затратами в ООО «Мир продуктов» 39
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ В ООО "МИР ПРОДУКТОВ"……………………………... 45
3.1. Планируемые мероприятия по повышению эффективности управления затратами в ООО «Мир продуктов»………………………………… 45
3.2. Обоснование плана повышения эффективности управления затратами в ООО «Мир продуктов»………………………………………………. 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 62
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Структура и последовательность операций торгово- технологического процесса ООО «Мир продуктов»……67
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Критерии выбора поставщиков…………………………..68
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Правила техники безопасности под расписку в журнале
инструктажей ООО «Мир продуктов»…………………...70

О документе
Оригинальность: 52.22%
Заимствования: 47.78%
Цитирование: 0%
Дата: 30.05.2016
Источников: 20

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Конституция Российской Федерации. [Электронный ресурс]: [(принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных ФКЗ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ)]. // Российская газета. - 21.01.2009. - N 7. - Режим доступа: [Консультант плюс]. - Загл. с экрана.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. [Электронный ресурс] Части первая, вторая и третья: по состоянию на 22.01.2015 г : офиц. текст / М-во юстиции Рос. Федерации. – Москва : Юрайт, 2005. – 480 с. – Доступ из СПС «КонсультантПлюс». – Режим доступа: http://www.consultant.ru.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации. [Электронный ресурс] Часть вторая: по состоянию на 29.12.2014г. / Собрание законодательства РФ. 2014. № 1 (часть II).
4. ГОСТ 12.0.003-74 ССБТ. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация. – 4 с.
5. СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений: Санитарные правила и нормы. –М.: Информационно-издательский центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. – 21 с.
6. ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности. – 13 с.
7. СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки: Санитарные нормы. – М. : Информационно-издательский центр Минздрава России, 1997. – 20 с.
8. ГОСТ 12.1.029-80 ССБТ. Средства и методы защиты от шума. Классификация. – 6 с.
9. ГОСТ 12.1.012-90 Вибрационная безопасность. Общие требования. – 48 с.
10. ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования. – 64 с.
11. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. – 26 с.
12. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы. – 36 с.
13. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-методическое пособие. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Дело и Сервис, 2010.
14. Адаев Ю. В. Анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятий в условиях рынка и аудит: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009.
15. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ. – М.: ДИС, 2010.
16. Астринский Д. Экономический анализ финансового положения предприятия // Экономист. – 2012. - №12. – С.11-13.
17. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 222 с.
18. Балабанов И.Б. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 208 с.
19. Басовский Л.Е., Басовская Е.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2009 – 366 с.
20. Бачурин А. Повышение роли экономических методов управления // Экономист. – 2013. –№4. – С.5-8.
21. Брызгалин А., Берник В. Общие принципы отнесения затрат на себестоимость продукции (работ, услуг) // Финансовая Россия. – 2009. - №15. – С.3-6.
22. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега-Л, 2008. – 576 с.
23. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. - М.: ДИС, 2008.
24. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.– Минск: Экоперспектива, 2009.
25. Ефимова О.В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский учет, 2009.
26. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.
27. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: Финансы и статистика, 2010.
28. Кононенко О. Анализ финансовой отчетности. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Фактор, 2009.
29. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. - М.: ИКЦ «ДИС», 2006. –224с.
30. Кузнецов С.И., Плотникова Л.К., Кайро О.В., Бариленко В.И. Анализ финансовой отчетности. – М: КНОРУС, 2010.
31. Лебедев В.Г., Томилина Д.Н., Бургунова Г.Н. Методика анализа деятельности предприятия в условиях рынка. – СПб: СПБГИЭА, 2009. – 234 с.
32. Луговой В.А. Учет затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг): Методика и практикум. - М.: Финансы и статистика, 2010.-144 с.
33. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: ЮНИТИ, 2010.
34. Матвейчева Е., Вишнинская Г. Финансовые результаты деятельности предприятия // Аудит и финансовый анализ. – 2012. - №1. – С.7-11.
35. Николаева С.А. Формирование себестоимости в современных условиях // Бухгалтерский учет. – 2014. - №11. –С.7-9.
36. Орлов Б.Л., Осипов В.В. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия. Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищепромиздат, 2009.
37. Осипенкова О.П. Управленческий учет: Учебное пособие. - М.: Экзамен, 2011. - 397с.
38. Палий В.Ф., Вандер Вил Р. Управленческий учет. М.: Инфра, 2008. - 511с.
39. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: ООО «Новое знание», 2010.
40. Соснаускене О.И., Драгункина Н.В. Финансовый анализ организации по данным бухгалтерской (финансовой) отчетности: Практическое пособие. - М: Экзамен, 2010.
41. Томас Р. Количественные методы анализа хозяйственной деятельности: Пер с англ. — М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2009.
42. Финансы предприятий / под ред. Н.В.Колчиной. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 447 с.
43. Финансы предприятий и отраслей народного хозяйства / под ред. Д.С.Молякова. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 400 с.
44. Черненко А.Ф., Сосненко Л.С., Свиридова Е.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Краткий курс: Учебное пособие для вузов. Изд. 2-е, перераб., доп. М: КноРус, 2010.
45. Шанк Дж., Говиндараджан В. Стратегическое управление затратами. - СПб.: Бизнес-Микро, 2009. - 388с.
46. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2010.
47. Шим Дж.К., Сигел Дж.Г. Методы управления стоимостью и анализа затрат. - М.: Филин, 2009. - 344с.
48. Шнайдерман Т.А. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. - М.: Финансы, 2009. – 136 с.
49. Экономический анализ / Под ред. М. И. Баканова и А. Д. Шеремета. — М.: Финансы и статистика, 2009.
50. Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. Л. Т. Гиляровской. – 2-е изд., доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
51. Бухгалтерская и финансовая отчетность ООО «Мир продуктов» за 2008-2010 гг.
52. Консультант плюс - разработка правовых систем: [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// www.consultant.ru.