Бухгалтерский учет и анализ в организациях розничной торговли

ВВЕДЕНИЕ


На современном этапе развития общества ни одно российское предприятие не обходится без применения материально-производственных запасов в своей хозяйственной деятельности. Торговые организации покупают и продают готовые материальные ценности – товары. Все это обуславливает практическую значимость исследуемой темы учета и анализа в организациях розничной торговли.
Актуальность темы исследования данной работы состоит в том, чтобы обеспечить организационные и методологические условия формирования в бухгалтерском учете достоверной информации о товарных операциях на предприятиях торговли. Это обусловлено тем, что расходы на приобретение товаров составляют их себестоимость, а себестоимость является одним из наиболее значимых качественных показателей работы предприятия, в котором находят отражение итоги хозяйственной деятельности, проявляются достижения и недостатки в организации работы предприятия, расходовании средств. Доходы от продажи товаров составляют выручку от продажи на предприятиях торговли. Таким образом, проблема учета и анализа на предприятиях розничной торговли приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня затрат и величины доходов.
Бухгалтерский учет на предприятиях формирует информацию о составе, структуре затрат и величине доходов. Правильная организация учета данных дает возможность выявить резервы снижения расходов и увеличения выручки. Учет позволяет своевременно отражать затраты и контролировать ход выполнения плана по расходованию и поступлению средств. Анализ продаж товаров на предприятиях торговли позволяет выявить причины изменений и резервы роста товарооборота.
Целью дипломной работы является изучение особенностей учета, проведение анализа на предприятии розничной торговли ООО «ВЕТЕРАН» и разработка рекомендаций по совершенствованию продаж.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
исследовать вопрос понятия и видов розничной торговли;
изучить понятие товаров, их классификацию и оценку, рассмотреть задачи бухгалтерского учета товарных операций;
изучить методику анализа на предприятиях розничной торговли;
изучить общую характеристику деятельности предприятия ООО «ВЕТЕРАН», рассмотреть основные виды и цель деятельности;
рассмотреть организацию на предприятии бухгалтерского учёта поступления и выбытия товаров;
проанализировать динамику, структуру товарооборота и выполнить факторный анализ товарооборота;
разработать рекомендации по совершенствованию учета товаров и увеличению продаж.
Объектом исследования дипломной работы является современное предприятие розничной торговли ООО «ВЕТЕРАН».
Предмет исследования дипломной работы организация учета товаров в торговли и анализ продаж на предприятии.
Методологической основой исследования данной дипломной работы являлись материалы по учету на данном предприятии, нормативно-правовые источники, регламентирующие порядок учета товарных операций, а также учебно-методическая литература по бухгалтерскому учету и анализу.
В качестве методов исследования были использованы методы литературного обзора, анализа, группировки и обобщения, сопоставления теории и практики, что позволило обеспечить достоверные выводы.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА В ОРГАНИЗАЦИЯХ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 5
1.1. Понятие, сущность товарных операций в организациях розничной торговли 5
1.2. Порядок ведения бухгалтерского учета на предприятиях розничной торговли 9
1.3. Цель, задачи, методика анализа предприятия розничной торговли 23
2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ООО «ВЕТЕРАН» 29
2.1. Краткая характеристика предприятия 29
2.2. Организация ведения учета на предприятии 33
2.3. Учет торговой деятельности в организации 36
2.4. Автоматизация учета в организации 42
3. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 44
3.1. Анализ финансового состояния предприятия 44
3.2. Анализ динамики и структуры товарооборота предприятия 54
3.3. Анализ эффективности товарных операций 57
3.4. Рекомендации по совершенствованию учета и увеличению товарооборота 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 74
ПРИЛОЖЕНИЯ 77

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Товары являются наиболее значительной частью запасов торгового предприятия. Их учет и оценка влияют на результаты хозяйственной деятельности торговой фирмы и на раскрытие информации о ее финансовом положении.
В ходе написания данной работы был рассмотрен вопрос сущность розничной торговли, нормативно-правового регулирования учета товарно-материальных ценностей. Также были изучены цель, задачи, методика анализа товарооборота.
Далее, в рамках исследования была изучена характеристика ООО «ВЕТЕРАН» - торгово-розничное предприятие. Это магазин по продаже продуктов питания. Торговое предприятие начало свою деятельность в декабре 2002 года. Основной вид деятельности – розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями. Численность работающих 8 человек: 1 – директор, 1 - бухгалтер, 1 администратор, 4 продавцов-кассиров, 1 – сторож.
Что касается организации учета, то главный бухгалтер ООО «ВЕТЕРАН» осуществляет организацию бухгалтерского учета, хозяйственно-финансовой деятельности организации. На предприятии ООО «ВЕТЕРАН» учет приобретения товаров ведется в соответствии с законодательством, учет осуществляется по продажной стоимости с применением счета 42 «Торговая наценка». Для учета товаров на предприятии используется счет 41 «Товары». Транспортно-заготовительные расходы включаются в состав себестоимости.
Затем была изучена организация первичного учета и учета поступления и выбытия товаров, в том числе исследован порядок поступления товаров с авансом и без, изучен учета поступления и выбытия тары, возврата товаров, выбытия по различным основаниям, в частности продажа, списание, порча и т.д.
Рабочие места в бухгалтерии ООО «ВЕТЕРАН» оснащены персональными компьютерами и оргтехникой. Бухгалтерский учет ведется с применением программы «1С:Бухгалтерия» версия 8.0. Форма ведения бухгалтерского учета на предприятии автоматизированная, при этом используется популярный программный продукт «1С: Бухгалтерия 8.0».
Далее был выполнен анализ финансового состояния. Проведенный анализ типа финансовой устойчивости показал, что в 2014 и 2015 годах предприятие не испытывало недостаток собственных оборотных средств. При этом недостатка собственных и долгосрочных заемных источников, общей величины основных источников формирования запасов и затрат предприятие также не испытывало. В связи с этим в 2015 году в организации нормальное финансовое положение.
Проведенный анализ финансовой устойчивости показал, что в организации устойчивое финансовое положение, анализ основных коэффициентов подтвердил данный вывод, что обусловлено тем, что на предприятии объемы собственных средств превышают заемные, но наблюдается тенденция роста доли заемных средств.
Анализ ликвидности баланса показал, что на данный момент предприятие не обладает достаточным количеством платежных средств, причем собственных.
По результатам проведенного анализа коэффициентов ликвидности был сделан вывод, что организация может быть платежеспособной в любой момент времени, ей достаточно оборотных средств, чтобы погасить свои краткосрочные обязательства за период, равный продолжительности одного оборота дебиторской задолженности.
Однако, коэффициент текущей ликвидности в 2013 году коэффициент составил 2,17, а в 2015 году составил 1,74. Это означает, что предприятие не обеспечило себе резервный запас для компенсации убытков, которые оно может понести при размещении и ликвидации всех оборотных активов кроме наличности. Таким образом, организация ООО «ВЕТЕРАН» имеет ряд проблем с ликвидностью и платежеспособностью.
Обобщая все выше сказанное, у организации наблюдается устойчивое финансовое положение, отсутствует зависимость от заемных средств, но у организации ООО «ВЕТЕРАН» трудности с ликвидностью и платежеспособностью.
Проведенный анализ оборачиваемости (деловой активности) позволяет сделать вывод, что за исследуемый период времени произошло снижение коэффициента общей оборачиваемости и оборачиваемости задолженности, что свидетельствует о снижении эффективности управления задолженностью организации.
За исследуемый период времени общая рентабельность снизилась с 6,21% до 0,1%. Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. В 2013 году на единицу реализованной продукции приходилось 6,89 копеек прибыли, а к 2015 году данный показатель вырос до 1,21 коп., что обусловлено тем, что темпы роста себестоимости нижет темпов роста выручки.
Выявленная на предприятии ООО «ВЕТЕРАН» динамика товарооборота отрицательна, так как показывает высокие темпы снижения. Проведенный анализ структуры показал, что структура товарооборота не имеет сильной тенденции к изменению. Наибольшую долю составляют мясо (34,01% в 2014 году и 33,16% в 2015 году) и прочие продовольственные товары (31,14% в 2014 году и 34,03% в 2015 году).
В целях совершенствования учета товаров на предприятии предложены следующие рекомендации:
разработать график документооборота,;
внести дополнения в рабочий план счетов для более достоверной и полной информации;
проводить инвентаризации более часто.

В связи со снижением эффективности торговой деятельности актуализировался вопрос повышения ее эффективности. По результатам исследования в качестве рекомендации по совершенствованию было предложено внедрить в штат маркетолога, который будет проводить исследование рынка, разрабатывать ассортиментную и ценовую политику, рекламную компанию. Диагностика предложенного проекта показала, что он является высоко эффективным, так как позволяет не только получить дополнительную прибыли, но при приводит к росту конкурентоспособности.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ



1. Абрютина Н. С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие - М: Дело и Сервис, 2014.
2. Агапцов С. А. Предпринимательская система хозяйствования. - Волгоград: Перемена, 2011.
3. Армстронг Гарри, Котлер Филипп. Маркетинг. Общий курс, 8-е издание.: Пер. с англ.: Уч.пос.- М.: Издательский дом "Вильямс", 2011.-608 с.
4. Баканов М. И. Теория экономического анализа: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2014.
5. Беляевский И.К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз. - М.: Фин. и стат-ка, 2015. - 320 с.
6. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт. - М.: Эксмо -Пресс, 2012. - 400 с.
7. Божук С.Г., Ковалик Л. Н. Маркетинговые исследования. - СПб.: Питер, 2012. - 160 с.
8. Бочаров В.В. Финансовое моделирование. С.-П. - 2013.
9. Бурмистров В. Г. Организация торговли. - М.: Финансы и статистика, 2013.
10. Бурмистрова Л. А. Финансы предприятий. М.: ГУУ, 2014.
11. Вахрин П. И. Финансовый анализ в коммерческих и некоммерческих организациях: Учебное пособие - М.: Издательско - книготорговый центр маркетинг, 2014.
12. Войчак А.В. Маркетинговые исследования: Учебно-методическое пособие для самостоятельного изучения дисциплин/ А.В. Войчак. – М., 2012. - 119 с.
13. Гаркавенко С.С. Маркетинг: Учебник. - М.: Либра, 2013. -712с.
14. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Финпресс, 2015. - 656с.
15. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии/ П. Дойль. - 3-ое изд. - СПб.: Питер, 2012. - 544 ил. - Пер. с англ.
16. Жилкина А. Н. Финансовый анализ. - М. ГУУ,2014.
17. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ: Монография/ А.И. Ковалев. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2011. - 256 с.
18. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. М. - 2012.
19. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. - М.: ИКЦ ДИС, 2014 - 224 с.
20. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия Учебное пособие - Минск: Новое знание, 2014.
21. Лялин В.А., Воробьев П.В. Финансовый менеджмент (управление финансами фирмы) - СПб., 2014 - 109 с.
22. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело. - 2012.
23. О'Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход/ Дж. О'Шонесси; Пер. с англ. под ред. Д.О. Ямпольской. - СПб.: Питер, 2011. - 864 с.
24. Романова О. Е. "Анализ хозяйственной деятельности" – Москва, 2013 г.
25. Тилькин Ю. Анализ финансовой деятельности предприятия оптовой торговли. Финансы и статистика, 2014
26. Уткин Э. А. Финансовое управление. - М., 2011. - 574 с.
27. Финансовый менеджмент: теория и практика / под ред. Стояновой Е. С. - М., 2011. - 208 с.
28. Финансы, деньги, кредит: Учебник / Под. ред. О.В. Соколовой. - М.: Юристъ, 2014. - 784 с.
29. Шеремет А. Д., Сейфулин Р. С., Негашев Е. В. Методика финансового анализа предприятия, М. "ЮНИ-ГЛОБ", 2013.
30. Шуляк П.Н. Финансы предприятий. М.: Издательский дом "Дашков и Ко". - 2011.
31. Экономика предприятия: Опорный конспект лекций. Составитель: Е.О. Грищенко.- Екатеринбург, 2013.
32. Экономика предприятия: Учебник / Под общ. ред. С.Ф. Покропивного. - изд. 2-е, перераб. и доп. - М., 2011.- 528с.
33. Юдинов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие. - М.: АКаЛиС, 2012.