Анализ и использование трудовых ресурсов предприятия на примере (ЗАО Хлебопродукт-1" г. Оренбург)

Осуществление успешной деятельности любого предприятия зависит от его обеспеченности материальными и трудовыми ресурсами, основными средствами, необходимым производственным потенциалом. Обеспеченность предприятия основными фондами, результативное и полное их использование, своевременное снабжение материалом и сырьем, необходимым для производства, соответствующего качества и ассортимента – важные условия выполнения программы производства, но одним из важнейших стратегических ресурсов предприятия является именно трудовой ресурс.
Само понятие трудовых ресурсов на предприятии имеет собирательное значение и чаще определяется как совокупность людей на объекте управления. Важнейшую роль в использовании трудовых ресурсов на предприятии имеет анализ трудовых ресурсов.
Существуют разные методики анализа использования трудовых ресурсов. Основными направлениями анализа использования трудовых ресурсов традиционно являются: анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, анализ их квалификационного состава, анализ использования рабочего времени, анализ производительности труда, анализ использования фонда оплаты труда.
Обеспечение действенного функционирования предприятия во многом определяется умением анализировать производственную деятельность: тенденции развития, факторы изменения результатов производственной деятельности, обоснование плановых и управленческих решений, осуществление контроля за их выполнением, выявление запасов для повышения результативности производственных процессов, оценка общих результатов деятельности, оценка работы подразделений и всех работников предприятия, что позволяет вырабатывать новые экономические стратегии развития предприятия.
Актуальность анализа и использования трудовых ресурсов предприятия заключается в том, что результаты анализа трудовых ресурсов предприятия позволяют обозначить рациональность и результативность их использования, что имеет важное перспективное значение в деятельности предприятия, от обеспеченности и эффективности использования предприятия трудовыми ресурсами во многом зависят результаты всей его производственной и хозяйственной деятельности, его конкурентоспособность, перспективы развития.
Анализ трудовых ресурсов на предприятии ЗАО «Хлебопродукт-1» позволит обозначить эффективность использования трудовых ресурсов посредством оценки обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, использованием фонда рабочего времени, производительности труда и рентабельности персонала предприятия, что в свою очередь позволит обозначить имеющиеся у предприятия ресурсы для дальнейшего эффективного развития и успешной производственной деятельности.
Объект исследования – предприятие ЗАО «Хлебопродукт-1».
Предмет исследования – анализ и использование трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1».
Цель исследования – изучение и анализ показателей использования трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1», разработка мероприятий по эффективному использованию трудовых ресурсов на предприятии.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
1 Рассмотреть теоретические основы понятия трудовых ресурсов и методы анализа трудовых ресурсов предприятия.
2 Обозначить проблемы повышения эффективности использования тру-довых ресурсов на предприятии.
3 Провести анализ показателей состояния и движения трудовых ресурсов, эффективность использования на примере предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1».
4 Разработать мероприятия, направленные на повышение эффективности использования трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1», экономически обосновать введение данных мероприятий.
В современной науке нашли отражение различные аспекты изучаемой темы. Проблема использования трудовых ресурсов предприятия рассматривается в исследованиях таких отечественных ученых как Е.Я. Греговой, Н.К. Долгушкина, В.В. Дубровского, Е.В. Касимовского, О.В. Кудрявцевой, В.Г. Новикова, С.Г. Струмилина.
В процессе проведения исследования нами были использованы следую-щие методы исследования: общенаучные – экономический анализ, синтез, обобщение, сравнение; специальные – экономико-статистический, метод экс-пертных оценок, расчетно-конструктивный метод. Данные методы использовались в различной комбинации на разных этапах исследования в зависимости от поставленных целей и задач. Это позволило обеспечить обоснованность сделанных выводов.
Информационно-эмпирическая база исследования формировалась на основе законодательных и нормативных актов Российской Федерации, материалов монографических исследований, научных публикаций отечественных и зарубежных ученых, информационных сообщений российских агентств, аналитических данных, опубликованных в научной литературе и периодической печати, а также интернет-ресурсов.
В качестве источников информации использовались годовые отчеты ЗАО «Хлебопродукт-1» за период 2013-2015 гг.

Содержание

Введение 5
1 Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов на пред-приятии 7
1.1 Понятие трудовых ресурсов предприятия 7
1.2 Методы анализа использования трудовых ресурсов предприятия 13
1.3 Повышение эффективности использования трудовых ресурсов 25
2 Анализ использования трудовых ресурсов предприятия на примере ЗАО «Хлебопродукт-1» 29
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 29
2.2 Анализ состояния и движения трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1» 32
2.3 Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия 39
3 Мероприятия, направленные на повышение эффективности использования трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Хлебопродукт-1» 49
3.1 Основные направления повышения использования трудовых ресурсов предприятия 49
3.2 Экономическое обоснование мероприятий по эффективному использованию трудовых ресурсов предприятия 65
Заключение 69
Список использованных источников 72
Приложение А (обязательное) Виды деятельности предприятия ЗАО «Хлебо-продукт-1» 75
Приложение Б (обязательное) Примерная программа повышения квалификации аппаратчика мукомольного производства 76

В выпускной квалификационной работе рассматриваются теоретические и практические вопросы анализа и использования трудовых ресурсов на предприятии.
Первый раздел отражает теоретические основы анализа и использования трудовых ресурсов на предприятии, раскрывает сущность понятия трудовые ресурсы, методы анализа использования трудовых ресурсов предприятия, повышение эффективности использования трудовых ресурсов.
Во втором разделе работы рассмотрена общая характеристика деятельности предприятия. А также был проведен анализ состояния и движения трудовых ресурсов ЗАО «Хлебопродукт-1» и эффективность их использования.
В третьем разделе разработаны и предложены практические мероприятия, направленные на повышение эффективности использования трудовых ресурсов ЗАО «Хлебопродукт-1», дано их экономическое обоснование.
Работа выполнена печатным способом на 76 страницах с использованием 50 источников, содержит 26 таблиц и 9 рисунков.

1 Алексеева, А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие для вузов / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева и др. – М.: КРОНУС, 2012. – 672 с.
2 Бороненкова, С.А. Экономический анализ в управлении предприятием / С.А. Бороненкова. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 224 с.
3 Букреев, А.М. Запасы повышения эффективности использования трудовых ресурсов предприятия в новых условиях хозяйствования / А.М. Букреев. – М.: Экономическое развитие, 2010. – 142 с.
4 Бухалков, М.И. Экономическая оценка использования трудового потенциала на предприятиях региона / М.И. Бухалков // Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2007. – № 3 (29). – С. 29-36.
5 Васильева, Л.А. Программно-целевой метод управления трудовыми ресурсами АПК / Л.А. Васильева. – Челябинск: ЧГУ, 2012. – 159 с.
6 Волков, И.В. Некоторые подходы к определению понятия трудовые ресурсы / И.В. Волков // Вестник НГИЭИ. – 2015. – № 11 (54). – С. 5-9.
7 Головастикова, Е.А. Управление трудовыми ресурсами полиграфиче-ского предприятия в условиях АСУП / Е.А. Головастикова. – М.: Академия-Пресс, 2012. – 153 с.
8 Горшенина, Е.В. Регион-субъект РФ как социально-экономическая си-стема: монография / Е.В. Горшенина. – Тверь: ТвГУ, 2012. – 107 с.
9 Грегова, Е.Я. Трудовые ресурсы – основной производственный фактор предприятия в современной рыночной экономике / Е.Я. Грегова. // Управленческое консультирование. – 2011. – № 2. – С. 133-139.
10 Долгушкин, Н.К. Трудовой потенциал России: состояние и перспективы. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2014. – 312с.
11 Долгушкин, Н.К. Категории трудовые ресурсы, рабочая сила, кадры – сущность и содержание / Н. К. Долгушкин, В.Г. Новиков // Аграрная наука. – 2001. – № 4. – С. 11-12.
12 Дубровский, В.В. Роль и значение управления человеческими ресур-сами на промышленном предприятии / В.В. Дубровский. // Вопросы экономических наук. – 2007. – № 23. – С. 17-20.
13 Зайцев, И.Л. Краткий словарь экономиста / И. Л. Зайцев. – 4-е изд., доп. – М.: ИНФРА- М, 2008. – 224 с.
14 Иващишина, М.В. Факторы, влияющие на эффективное использование трудовых ресурсов / М.В. Иващишина // Новые технологии. – 2006. – № 1. Режим доступа: URL: http://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vliyayuschie-na-effektivnoe-ispolzovanie-trudovyh-resursov
15 Каверин, С.Б. Мотивация труда / С.Б. Каверин. – М.: Институт психологии, 2011. – 189 с.
16 Касимовский, Е.В. Трудовые ресурсы: формирование и использование / Е.В. Касимовский. – М.: Экономика, 2-е изд., 2011. – 75 с.
17 Кибанов, А.Я. Управление трудовыми ресурсами: учебник под ред. А.Я. Кибанова. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 284 с.
18 Костаков, В. Интенсификация использования трудового потенциала / В. Костаков // Социология труда – 2012. – № 7. – С. 61.
19 Котляр, А. О субъектах и объектах рынка труда / А. Котляр. // Человек и труд. – 2013. – № 5. – С. 30-32.
20 Кравченко, Л.И. Анализ финансового состояния предприятия / Л.И. Кравченко. – Мн.: ПКФ «Экаунт», 2011. - 475 с.;
21 Кононова, Г.А. Управление трудовыми ресурсами предприятия / Г.А. Кононова. – СПб.: Издательство: СПГУ, 2015. – 342 с.
22 Кудрявцева, О.В. Теоретические подходы к определениям «Трудовой потенциал человека», «Трудовые ресурсы», «Рабочая сила» / О.В. Кудрявцева // RJOAS. – 2012. – № 1. – С. 31-38.
23 Кузьмина, Н. М. Проблемы оценки кадрового потенциала предприятий региона / Н.М. Кузьмина // Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2007. – № 2. – С. 78-79.
24 Липсиц, И.В. Коммерческое ценообразование: cборник деловых ситуаций / И.В. Липсиц. – 2-е изд., доп. и испр. – M.: БЕК, 2011. – З76 с.
25 Любашин, Н.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие для вузов/ Под ред. проф. Н.П. Любашина – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2004. – 471 с.
26 Магомедов, А.М. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ А.М. Магомедов. – 2 – е изд., доп. – М.: Издательство «Экзамен», 2014. – 352 с.
27 Маркарьян, Э.А. Методика анализа показателей эффективности производства: Учеб. пособие, 2-е изд. и перераб. / Под ред. проф. Э.А. Маркарьяна. Серия «Экономика и управление». – Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2011. – 208 с.
28 Николаев, С.Н. Справочник по оплате труда в примерах и документах. – M.: Профессиональное издательство, 2012. – 312 с.
29 Новый экономический словарь / Авт.-сост. В.Н. Копорулина, Д.В. Остапенко; под общ. ред. П.Я. Юрского. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. – 432 с.
30 Одегов, Ю.Г. Рынок труда (практическая макроэкономика труда) / Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко, И.К. Лунева. – М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2012. – 900 с.
31 Одегов, Ю.Г. Управление персоналом в структурно-логических схемах и моделях / Ю.Г. Одегов. – М.: Актуальный проект, 2015. – 1088 с.
32 Русак, Н.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие / Н.А. Русак, В.А. Русак. – М.: Высшая школа, 2012. – 341 с.
33 Паламарчук, А.С. Экономика предприятия: учебное пособие / А.С. Паламарчук, Л.Г. Паштова. – M.: Изд-во Российской экономической академии, 2011. – 176 с.
34 Пархомчук, М. Трудовые ресурсы / М. Пархомчук // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2012. – № 2. – С. 12.
35 Перегудова, Л. Н. Трудовые ресурсы как важнейшая часть ресурсного потенциала организации / Л.Н. Перегудова // СМЖ. – 2011. – № 2-2. Режим доступа: URL: http://cyberleninka.ru/article/n/trudovye-resursy-kak-vazhneyshaya-chast-resursnogo-potentsiala-organizatsii
36 Прокушев, Е.Ф. Отбор и оценка персонала как условие роста эффек-тивности использования трудовых ресурсов / Е. Ф. Прокушев, Я. Е. Прокушев. // Вестник Белгородского университета потребительской кооперации. – 2010. – № 2. – С. 107-116.
37 Протасов, В.Ф. Анализ деятельности предприятия: производство, экономика, финансы, инвестиции маркетинг. / В.Ф. Протасов. – М.: «Финансы и статистика», 2013 – 536 с.
38 Психомахов, Х. Факторы и условия воспроизводства трудового потенциала / Х. Психомахов // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2005. – № 4. – С. 7-11.
39 Савенков, И.Е. Трудовые ресурсы предприятия: понятие и сущность /И.Е. Савенков // УЭкС. – 2012. – № 47 (11). Режим доступа: URL: http://cyberleninka.ru/article/n/trudovye-resursy-predpriyatiya-ponyatie-i-suschnost.
40 Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 3-е изд., перераб и доп. – / Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА - М, 2014. – 425 с.
41 Синк, Д.С. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение / Д.С. Синк. – М.: Академия-Пресс, 2011. – 528 с.
42 Стражев, В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / В.И.Стражев, Л.А.Богдановская, О.Ф.Мигун и др.; Под общей ред. В.И. Стражева. – 5-е изд., перераб.и доп. – Мн. : Высшая школа, 2013. – 480 с.
43 Струмилин, С.Г. Проблемы экономики труда / С.Г. Струмилин. – М.: Знание, 2011. – 157 с.
44 Цыганков, В. Трудовой потенциал: условия эффективного использования / В. Цыганков. – М.: Человек и труд, 2006. – 43 с.
45 Шамарова, Г.М. Проблемы управления человеческим потенциалом / Г. М. Шамарова. – СПб.: Управление персоналом, 2010. – 54 с.
46 Шаталова, Н.И. Трудовой потенциал работника: проблемы функционирования и развития / Н.И. Шаталова. – Екатеринбург. Издательство: ЕГЭУ, 2011. – 235 с.
47 Шишкоедова, Н.Н. Методика финансового анализа предприятий. / Н. Н. Шишкоедова // Экономический анализ. – 2005. – № 5. – С. 42-46.
48 Чечевицына, Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. – 3-е изд. / Л.Н. Чечевицына. – М.: «Дашков и Ко», 2013. – 353 с.
49 Экономика труда: социально-трудовые отношения: учебник / под ред. Волгина, Ю.Г. Одегова. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 736 с.
50 Яковлева, И.Н. Справочник по финансовой стратегии и тактике / И.Н. Яковлева. – М.: Профессиональное издательство, 2009. – 336 с.