Планирование себестоимости продукции на предприятии

Актуальность темы выпускной квалификационной работы. Повышение экономической эффективности производства, невозможно без эффективного управления себестоимостью и отдельными элементами ее структуры - затратами. Именно себестоимость продукции является основным качественным и количественным показателем, характеризующим результаты деятельности любого экономического субъекта в рыночных условиях, так как в большей степени определяет величину его финансового результата.
Известно, что особая роль в достижении необходимого уровня эффективности затрат отводится ее планированию, которое в совокупности с системным подходом позволяет рассматривать себестоимость как сложную стохастическую систему, сформированную жестко-детерминированной природой связи ее элементов. В свою очередь система планирования выдвигает все более жесткие требования к формированию необходимого информационно-аналитического обеспечения, в полной мере отвечающего запросам лиц, принимающих решения. В этой связи использование статистического инструментария в исследовании экономической информации о затратах и о факторах, их формирующих является перспективной частью современных методологий подготовки прогнозной информации для принятия эффективных управленческих решений по управлению затратами.
Исследование проблем формирования и прогнозирования затрат на производство, с позиции совершенствования обеспечения управления затратами является актуальной задачей для менеджмента компаний.
Предмет выпускной квалификационной работы: анализ эффективности планирования себестоимости продукции на предприятии и определение направлений повышения его эффективности.
Объект выпускной квалификационной работы – планирование себестоимости в ООО «СервисПласт».
Цель выпускной квалификационной работы: провести анализ затрат на производство и реализацию продукции компании и мероприятия по совершенствованию планирования себестоимости продукции.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы планирования себестоимости продукции на предприятии.
2. Провести анализ деятельности ООО «СервисПласт».
3. Разработать мероприятия по совершенствованию планирования себестоимости продукции в ООО «СервисПласт».
Теоретической базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных авторов по теме исследования: Н. Д. Врублевский, Ю. Н. Жулькова, В. Э. Керимов, С. А. Николаева и др.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы планирования себестоимости продукции на предприятии 6
1.1. Классификация и группировка затрат предприятия на производство продукции 6
1.2. Подходы к оценке издержек производства и расчета себестоимости продукции 13
1.3. Методы планирования себестоимости выпускаемой продукции (товаров, работ, услуг) 23
Глава 2. Анализ деятельности предприятия (наименование предприятия) 33
2.1. Общая характеристика предприятия ООО «СервисПласт» 33
2.2. Анализ затрат и оценка себестоимости выпускаемой продукции предприятия 39
2.3. Исследование системы планирования себестоимости продукции и управления себестоимостью предприятия 42
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию планирования себестоимости продукции на предприятии ООО «СервисПласт» 47
3.1. Выявление внутренних резервов предприятия по снижению затрат на производство 47
3.2. Обоснование плановой себестоимости единицы изделия и всего товарного выпуска 51
3.3. Обоснование размера снижения себестоимости в плановом периоде по сравнению с базовым периодом 53
Заключение 55
Список использованной литературы 64
Приложение 70

В выпускной квалификационной работе проведен анализ затрат на производство и реализацию продукции компании и мероприятия по совершенствованию планирования себестоимости продукции.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические основы планирования себестоимости продукции на предприятии.
2. Проведен анализ деятельности ООО «СервисПласт».
3. Разработаны мероприятия по совершенствованию планирования себестоимости продукции в ООО «СервисПласт».
Повышение экономической эффективности производства, невозможно без эффективного управления себестоимостью и отдельными элементами ее структуры - затратами. Именно себестоимость продукции является основным качественным и количественным показателем, характеризующим результаты деятельности любого экономического субъекта в рыночных условиях, так как в большей степени определяет величину его финансового результата.
Затраты — это оценка в деньгах стоимости трудовых, финансовых, информационных, материальных и иных типов ресурсов, которые требуются на производство и реализацию продуктов работы за конкретное время.
Основные принципы формирования состава себестоимости определены в Налоговом кодексе РФ главе 25 «Налог на прибыль организаций».
В статье 252 Налогового кодекса РФ указывается, что «расходами признается обоснованные и документально подтвержденные затраты». Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме. Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством РФ.
В соответствие с ПБУ 10/99 при формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:
 материальные затраты;
 затраты на оплату труда;
 отчисления на социальные нужды;
 амортизация;
 прочие затраты.
Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно.
В зависимости от особенностей технологий и правильной организации на производстве, определенных видов продукции, а также работ (услуг) и того какой объект учета вы выберите для проявления затрат предлагаются такие основные методы:
 Простой способ.
 Позаказный способ.
 Попередельный способ.
 Попроцессный способ и др.
Основными методами управления затратами предприятия являются следующие методы: «Абзорпшен-костинг» («Absorptioncosting»), «Стандарт-кост» («Standartcost»), метод целевого калькулирования себестоимости («Targetсosting»), CVP - анализ и др.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод о том, что вовышение экономической эффективности производства, невозможно без эффективного управления себестоимостью и отдельными элементами ее структуры - затратами. Именно себестоимость продукции является основным качественным и количественным показателем, характеризующим результаты деятельности любого экономического субъекта в рыночных условиях, так как в большей степени определяет величину его финансового результата.
Управление затратами представляет собой один из основных факторов, влияющих на создание прибыли, повышения рентабельности и формирования цен. Управление затратами подразумевает управление ими в целом и отдельными их видами.
ООО «СервисПласт» по форме собственности относится к частному предпринимательству, обществу с ограниченной ответственностью.
В соответствии с основными целями: осуществления коммерческой деятельности в получение прибыли, предметом деятельности студии является:
 производство товаров;
 оказание услуг складского хозяйства;
 информационное обслуживание;
 реализация товаров.
ООО «СервисПласт» работает в Сургуте, на рынке жалюзи. Компания предлагает своим клиентам огромный ассортимент жалюзи и комплектующих к данной продукции.
Объем реализации товаров за два последних года вырос на 7202 тыс. руб., что может быть связано с ростом цен на услуги, а также с ростом количества оказанных услуг по основным видам деятельности.
Также наблюдается рост себестоимости продукции на 7240 тыс. руб., что вызвало увеличение показателя затрат на один рубль реализованных товаров и некоторое снижение доли прибыли в каждом заработанном рубле.
Рост себестоимости продаж превысил рост выручки и составил 23%. Это привело к снижению валовой прибыли на 3,7%. Чистая прибыль компании снизилась на 18,9%.
Наибольшее влияние на финансовый результат анализируемой организации оказывает такой фактор как снижение себестоимости продукции. Также значительное влияние оказывает рост отпускных цен. Из таблицы можно наблюдать, что такие факторы как изменение в структуре продукции и изменение себестоимости за счет структурных сдвигов не оказывают существенного влияния на результат деятельности организации.
Общая сумма затрат выросла на 20,08%. Рост общих затрат связан с ростом себестоимости продаж на 22,97% и с ростом прочих расходов на 7,71 %. Следует отметить, что величина процентов к уплате снизилась на 11,08%.
Наибольший удельный вес приходится на материальные затраты – 75,02%. На долю затрат на оплату труда приходится 14,88 %, на отчисления на социальные нужды 4,46%.
За анализируемый период структура себестоимости продаж изменилась незначительно. Более 97% в структуре себестоимости продаж приходится на производство продукции и товаров.
Управленческий учет ООО «СервисПласт» ориентирован на систематизацию затрат компании. Ведь от этого зависит не только принятие стратегических решений для бизнеса, но и выбор налоговой и финансовой политики организации.
Планирование затрат ООО «СервисПласт» является важнейшей функцией управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. План затрат - составная часть годового бизнес-плана предприятия, играющий важную роль при формировании плана по труду и заработной плате, плана материально-технического обеспечения производства и плана производства в целом.
Для удержания лидерства по низким затратам ООО «СервисПласт» необходимо контролировать все факторы, влияющие на затраты на всех стадиях производственного цикла. А это означает, что необходимо искать возможные способы экономии; оптимизировать связь с поставщиками и заказчиками; в непрерывном режиме осуществлять мероприятия по снижению затрат.
Важное значение для повышения эффективности работы предприятия должно уделяться снижению затрат.
Проведенный анализ затрат предприятия показал, что наибольший удельный вес в себестоимости продукции приходится на материальные затраты и за анализируемый период размер этих затрат вырос.
Снизить себестоимость можно, максимально уменьшив переменные издержки – это та часть затрат, непосредственное влияние на которую оказывает объем производимого товара. К данным видам затрат относят:
 стоимость материальных ресурсов, участвовавших в производстве товара;
 затраты по используемому топливу и энергии;
 заработную плату работников-сдельщиков и прочего персонала, который прямым образом относится к производственному процессу;
 все затраты, которые списываются на обслуживание машин и оборудования (не включая амортизацию).
Большое значение в борьбе за уменьшение себестоимости имеет соблюдение режима экономии на всех этапах производства. Это позволяет снизить затраты материальных ресурсов, сократить расходы на обслуживание управления и производства, ликвидировать потери от браков и иных непроизводственных расходов.
В работе рассмотрены некоторые направления по снижению затрат для ООО «СервисПласт».
1. Внедрение энергосберегающих технологий.
2. Модернизация технологического оборудования.
3. Снижение затрат на оплату труда. Чем более квалифицированный труд требуется предприятию для выполнения работ, тем большую долю в затратах будет иметь фонд оплаты труда. Поэтому рациональный подход к оплате труда будет наиболее экономичным для предприятия.
Указанные пути снижения себестоимости не являются единственными. Также можно постараться снизить расходы на обслуживание управления, упростить аппарат управления. Проведение эффективных мероприятий по механизации подсобных и вспомогательных работ позволит уменьшить число работников предприятия и, соответственно, общезаводские расходы. Значительные резервы уменьшения затрат заключены в снижении потерь от брака.
Изучение причин возникновения брака, выявление виновников позволят осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.
После реализации предложенных мероприятий по снижению себестоимости прибыль от продаж вырастет на 31,3%. Чистая прибыль вырастет на 41,4%. Проведенные расчеты свидетельствуют об эффективности предложенных мероприятий.

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации: часть 1 от 30.11.1994 № 51-ФЗ,\; часть 2 от 26.01.1996 № 14-ФЗ.; часть 3 от 26.11.2001 № 146-ФЗ; часть 4 от 18.12.2015 № 230-ФЗ
2. Налоговый кодекс Российской Федерации: Части первая и вторая. — М.: Издательство «Омега-Л», 2014.- 793 с.
3. Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»//режим доступа http://www.consultant.ru/
4. ПБУ 10/99 «Расходы организации». Утверждено приказом Министерства финансов РФ (в редакции приказа Минфина РФ от 08.11.2010г. №144н)
5. Агапова, Т.Н. Методы статистического изучения структуры сложных систем и ее изменений / Т.Н. Агапова. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 198 с.
6. Александрова С. И. Прогрессивные методы управления затратами и пути их применения в российской практике / С. И. Александрова // Символ науки. - 2015. - № 4. - С. 56-59.
7. Альдеров М., Алиева М.Ю. Инфраструктурные факторы развития национальной промышленности. В сборнике: Глобальные проблемы модернизации национальной экономики Материалы II Международной научно-практической конференции (заочной). 2013. С. 22–27.
8. Анализ систем и методо управления затратами предприятия// Молодежный научный форум: Общественные и экономические науки: электр. сб. ст. по материалам XXXV студ. междунар. заочной науч.-практ. конф. — М.: «МЦНО». — 2016 —№ 6(35) / [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: https://nauchforum.ru/archive/MNF_social/6(35).pdf
9. Асаул А.Н., Квициния М.Г. Управление затратами и контроллинг. Учебник. 2013. С.180–185.
10. Бабаев Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): учеб.-практ. пособие. - 3-e изд., испр. и доп. – Москва: Вузовский Учебник: ИНФРА-М, 2014. - 188 с.
11. Балгужин Д. М. Особенности управления затратами торговых предприятий / Д. М. Балгужин, Г. В. Федотова // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. - 2015. - № 2 (7). - С. 34-36.
12. Ботабаева К. Г. Механизм управления затратами высшего учебного заведения / К. Г. Ботабаева, В. В. Ким, Д. У. Сегизбаева // Наука и Мир. - 2015. - Т. 3, № 4 (20). - С. 17-19.
13. Брумштейн Ю. М. Модели оптимизации подбора ресурсов при управлении совокупностью проектов с учетом зависимости качества результатов, рисков и затрат / Ю. М. Брумштейн, И. А. Дюдиков // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. - 2015. - № 1. - С. 78-89.
14. Буняк И. П. Оптимизация финансовых затрат на управление товарными запасами / И. П. Буняк, Ю. А. Соловьева // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. - 2015. - № 7-6. - С. 89-92. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://elibrary.ru,
15. Варнякова И. Ю. Корпоративный контроль и его роль в финансовом управлении затратами / И. Ю. Варнякова // Инновационное развитие экономики. - 2015. - № 4 (28). - С. 81-83.
16. Врублевский, Н.Д. Управленческий учет издержек производства: теория и практика / Н.Д. Врублевский. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 352 с.
17. Герасимова Л. Н. Пути совершенствования системы учетного обеспечения управления доходами и расходами страховых компаний / Л. Н. Герасимова, А. В. Иванникова // Международный бухгалтерский учет. - 2015. - № 18. - С. 59-66.
18. Гладкова О. А. Затраты на персонал - необходимое условие стратегического управления персоналом / О. А. Гладкова // Российское предпринимательство. - 2015. - Т. 16, № 2. - С. 335-346.
19. Глухова И. М. Этапы управления затратами на предприятии / И. М. Глухова, О. Н. Кушнерова // Ученые заметки Тихоокеанского государственного университета. - 2015. - Т. 6, № 2. - С. 47-51.
20. Говдя В. В. Инновационные методы управления затратами в учетно-аналитическом кластере аграрных формирований / В. В. Говдя, Ж. В. Дегальцева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2015. - № 1 (37). С. 234-239.
21. Горина М. С. Анализ преимуществ и недостатков системы калькулирования затрат директ-костинг / М. С. Горина, Ю. А. Макушева // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - № 9-3. - С. 510-512.
22. Даниленко Н. И. Матричный подход к распределению косвенных затрат и формированию полной себестоимости продукции / Н. И. Даниленко, Е. С. Замбржицкая, Я. Д. Балбарин // Международный бухгалтерский учет. - 2015. - № 16. - С. 48-60.
23. Дубинский Н. А. Планирование и управление затратами на уплату таможенных платежей / Н. А. Дубинский // Справочник экономиста. - 2015. - № 2. - С. 73-86.
24. Жулькова Ю. Н. Управленческий учет затрат как механизм реализации стратегиипредприятия / Ю. Н. Жулькова, Д. А. Куделина // Приволжский научный журнал. - 2015. - № 1 (33). - С. 160-166. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://elibrary.ru,
25. Замбржицкая Е. С. Взаимосвязь методов и способов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг): российский и зарубежный опыт / Е. С. Замбржицкая, Е. Ю. Щепотьева, В. П. Точилкина // Экономика и политика. - 2015. - № 2 (5). - С. 44-48.
26. Замула Е. В. Оптимизация потерь в управлении информационными затратами перерабатывающего предприятии / Е. В. Замула // Бизнес-информ. - 2015. - № 1. - С. 336-341.
27. Затраты, расходы и издержки – в чем различия//режим доступа http://www.reghelp.ru/zatraty_raskhody_izderjki.shtml
28. Зубарев К. Ю. Управленческий и финансовый (бухгалтерский) учет / К. Ю. Зубарев // Управленческий учет и финансы. - 2015. - № 3. – С. 200-206.
29. Ибашева П.А., Алиева М.Ю.Роль экономического анализа в системе управления предприятием и принятии управленческих решений. Апробация. 2013. № 4 (7). С. 29–30.
30. Каверина О. Д. Организация управленческого учета: проблемы и суждения / О. Д. Каверина // Аудиторские ведомости. - 2015. - № 8. - С. 48-61.
31. Керимов В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учеб. / В. Э. Керимов. - 8-е изд., перераб. и доп. - Москва: Дашков и К°, 2015. - 384 с.
32. Коломеец Е. А. Оценка эффективности системы управления затратами / Е. А. Коломеец // Наука и производство Урала. - 2015. - № 11. - С. 165-169. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://elibrary.ru,
33. Копцев, А.И. Интегрированное управление затратами энергогенерирующего предприятия в системе контроллинга / А.И. Копцев // Проблемы развития предприятий: теория и практика: материалы 11-й Международной научно-практической конференции. – Самара: Издательство Самарского государственного экономического университета, 2012. - Ч. 4. - С. 256-258.
34. Копцев, А.И. Методологические основы управления затратами промышленного предприятия / А.И. Копцев // Промышленное развитие России: проблемы, перспективы: труды X Международной научно-практической конференции преподавателей, ученых, специалистов, аспирантов, студентов. - Нижний Новгород: НГПУ им. К. Минина, 2012. - Т. II. – С. 114-117.
35. Маняева, В.А. Методология управленческого учета организации в системе стратегического контроллинга / В.А. Маняева. - М.: ИД Экономическая газета, 2011. - 284 с.
36. Николаева, С.А. Доходы и расходы организации: Практика, теория, перспективы / С.А. Николаева. - М.: Аудит. Фирма ЦБА: Аналитика-пресс, 2012.
37. Овчинникова О. П. Управление затратами предприятия на основе организации центров финансовой ответственности / О. П. Овчинникова // Справочник экономиста. - 2015. - № 6. - С. 45-61.
38. Окружко О. А. Прогрессивные методы управления затратами [Электронный ресурс] / О. А. Окружко // ФӘН-НАУКА. - 2015. - № 7 (46). - С.15-19.
39. Петров, А.Н. Эконометрический анализ структурных сдвигов в экономике / А.Н. Петров, А.Н. Ильченко. – Иваново: Иван. гос. хим.-технол. ун-т, 2011. - 304 с.
40. Пискунов, В.А. Учет и контроль расходов коммерческой организации: проблемы теории и практики / В.А. Пискунов. - СПб: Юридический центр Пресс, 2012. – 277 с.
41. Савицкая, Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности / Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 303 с.
42. Тертышник, М.И. Экономика предприятия: Учебное пособие / М.И. Тертышник. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 328 c.
43. Тимофеева Е. М. Совершенствование системы управления производственными затратами металлургического предприятия / Е. М. Тимофеева, А. С. Тимофеева // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - № 3-2. - С. 250-252.
44. Туякова, З.С. Стоимостная оценка капитала и его кругооборота в бухгалтерском учете: теория, методология, практика / З.С. Туякова. - М.: ЗАО Издательство Экономика, 2013. - 367 с.
45. Федотов С. В. Система учета «директ-костинг» как эффективный инструмент управления затратами на предприятии / С. В. Федотов, В. Е. Илюшин // Ученые записки Тамбовского отделения РоСМУ. - 2015. - № 4. - С. 241-246.
46. Фридман, А.М. Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров / А.М. Фридман. - М.: Дашков и К, 2013. - 464 c.
47. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: Учебник / Л.А. Чалдаева. - М.: Юрайт, 2011. - 348 c.
48. Черепухина С. В. Управление затратами организации / С. В. Черепухина, Т. А. Кольцова // Агропродовольственная политика России. - 2015. - № 1 (13). - С. 29-32.
49. Шароватова Е. А. Методика управленческого учета затрат в рамках применения позаказного метода на промышленном предприятии / Е. А. Шароватова, И. А. Омельченко // Аудиторские ведомости. - 2015. - № 6. - С. 62-76.
50. Шепель, В.Н. Статистическое моделирование обоснования управленческих решений на сельскохозяйственных предприятиях / В.Н. Шепель. - М.: КолосС, 2012. - 344 с.