ВВЕДЕНИЕ
На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество компаний. Каждая из них занимается каким-либо видом деятельности – производство, торговля, услуги и т.п. Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.
Товарный ассортимент - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. Сущность планирования, формирования и управления товарной политики заключается в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.
Экономическая важность заключается в том, что умелое управление товарной политикой позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать преуспевающей. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности потребителей оказывают большое влияние на товарную политику. Управление ассортиментом продукции связано с инновацией. Разработка нового товара, без которого предприятие проживет только короткую жизнь, открывает возможности для новаторства, продвижению научно-технического прогресса.
Актуальность исследования обусловлена тем, что стратегия товарной политики предприятия - это базис всей плановой деятельности предприятия, а тактические мероприятия - основа исполнительской деятельности. Это наиболее важный источник аккумуляции стратегической и тактической информации и способ прямого управленческого воздействия на будущее положение предприятия, описывающий пути достижения прибыльности.
Основная цель дипломной работы провести оценку и разработать мероприятия по совершенствованию ассортимента продукции на предприятии.
Задачами работы являются:
изучить теоретические аспекты анализа ассортимента товаров на предприятии;
проанализировать финансово-экономическое состояние предприятия и оценить потенциал совершенствования ассортимента на предприятии;
разработать мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров на предприятии.
Период исследования – 2014 - 2016 гг.
Объектом исследования дипломной работы является ООО «ТД «Александровский-2», специализирующееся на розничной торговле продуктами питания.
При написании работы использованы следующие методы: монографический, абстрактно-логический, табличный, экономико-статистический, анализ.
Информационной базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных авторов в области маркетинга и коммерческой деятельности, отчетность ООО «ТД «Александровский-2» за 2014-2016 годы.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………….3
1 Теоретические аспекты товарного ассортимента и его совершенствования…5
1.1 Понятие товарного ассортимента и его классификация 5
1.2 Методы анализа товарного ассортимента 10
1.3 Совершенствование товарного ассортимента 16
2. Анализ товарного ассортимента ООО «ТД «Александровский-2»………….21
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «ТД «Александровский-2» 21
2.2 Оценка товарного ассортимента ООО «ТД «Александровский-2» 35
2.3 Анализ товарооборачиваемости ассортимента 43
3. Совершенствование товарного ассортимента магазина ООО «ТД «Александровский-2»………………………………………………………………53
3.1 Мероприятия по совершенствованию товарного ассортимента магазина ООО ТД «Александровский-2» 53
3.2 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий по совершенсоваованию ассортимента…………………………………………….62
Заключение………………………………………………………………………..67
Список использованных источников……………………………………………70
Приложение А - Структура управления ООО ТД «Александровский-2»………73
Приложение Б - Сводные данные бухгалтерского баланса в 2014-2016 гг…….74
Приложение В - Сводные показатели отчета о финансовых результатах в 2014-2016 гг……………………………………………………………………………….75
Приложение Г - Схема торгово-технологического процесса в магазине………76
Приложение Д - Оценка устойчивости товарных групп ООО «ТД «Александровский-2» …………………………………………..………………….77
В дипломной работе проведен анализ экономических показателей деятельности предприятия, который показал, что в целом за последние три года динамику финансово-экономического состояния ООО «ТД «Александровский-2» можно считать явно положительной, отражающей тенденцию развития предприятия. Но отличительной особенностью данного процесса является то, что в отдельные периоды времени на предприятии либо повышается финансовая устойчивость, либо происходит ее снижение, то есть наблюдаются колебания в финансовом положении, отличающемся нестабильностью.
ООО «ТД «Александровский-2» занимается оптово-розничной продажей товаров, что обеспечивает получение необходимой прибыли, удовлетворение спроса розничных потребителей и оптовых торговцев, а, следовательно, потребностей населения в товарах и услугах.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативно – правовые акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации: части первая и вторая: Федеральный закон от 30.11.1994 N 51-ФЗ [Текст]. - М.: ГроссМедиа, 2017. - 834 с.;
2. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс] : [федер. закон : принят Гос. Думой РФ от 30.12.2001; ред. от 01.06.2017] //N 197-ФЗ – Режим доступа: [Консультант Плюс]. – Загл. с экрана;
Специальная литература
3. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров: учебник для товаровед. фак. торг. вузов. В 2-х т. Т.1. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 320с.
4. Аристархова М.К., Крахмалева А.В. Маркетинговое исследование поведения потребителей // Маркетинг. 2016. № 6. - С. 29-34
5. Артамонова Л.И. Организация торговли: Учебник /Л.И. Артамонова. - М.: Экономика, 2017. - 374 с
6. Барченкова И.М. Основы товароведения непродовольственных товаров /И.М. Барченкова. - М.: Экзамен, 2017. - 345 с.
7. Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций. - М.: ПРИОР, 2016. - 160 с.
8. Гейлер Г.В. Ассортиментная политика на рынке товаров: Учеб. пособие / Г.В. Гейлер. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 367 с.
9. Глухов А.Н. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения // Маркетинг. - 2016. - № 2. - С.56-64.
10. Голубятникова А.Т. Исследование непродовольственных товаров / А.Т. Голубятникова. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 451 с.
11. Гребнев А. И. Экономика торгового предприятия [Текст], Москва, Экономика, 2016 год.
12. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов ВУЗов – 10–е изд., перераб. и доп. –М.: Дашков и К, 2015. - 696с.
13. Иванова В.И. Управление ассортиментной политикой торгового предприятия: Учеб. пособие / В.И. Иванова. - СПб.: Питер, 2017. - 428 с.
14. Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник – М.: Юрайт, 2016. – 464 с.
15. Коновалова Т.Ю. Ассортимент и качество - М.: Наука, 2017. – 130 с.
16. Крук Д.М. Организация, планирование и управление ассортиментом фирмы: Учебник / Д.М. Крук. - Москва: ИНФРА-М, 2016. - 261 с.
17. Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров /Ю.И. Мареев. - М.: Проспект, 2016. - 489с.
18. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1/ Н.С. Моисеенко. - Ростов н/Д.: Феникс, 2016. - 320 с.
19. Медузов В.С. Ассортимент и качество производимой продукции /В.С. Медузов. - Омск: Книголюб, 2015. - 220 с.
20. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли [Текст] / Т.И.Николаева // Маркетинг в России и за рубежом. – 2016. - №4.
21. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. - М., 2017. – 355 с.
22. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для студентов вузов/ О.В.Памбухчиянц. М.: Дашков и К, 2016 – 639с.
23. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина; М-во образования РФ. – Изд. 12-е, перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2015. – 500 с.; 21 см. – ISBN 5-04462-208-3 (в пер.).
24. Перлов В.И. Маркетинг на предприятиях отрасли - М.: БЕК, 2016. – 90с.
25. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров учебник / Ф.А. Петрище. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Машков и Кº, 2017. - 510с.
26. Печенкин А. Об оценке конкурентоспособности товаров и товаропроизводителей // Маркетинг. - 2017. - №2. - С.23-26
27. Пигунова О. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли // Маркетинг. - 2016. - № 6. - С.50-53.
28. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.П. Половцева; М-во образования РФ. – М.: Инфра-М, 2016. – 248 с.: ил.; 21 см. – (Высшее образование). – Библиогр.: с. 241-243. – ISBN 978-5-16-002274-1.
29. Симонова А.П. Ассортиментная политика фирмы: Учеб. пособие /А.П. Симонова. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 401 с.
30. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. — СПб.: Питер, 2017. — 416 с: ил.
31. Спирин А.А. Экономико-математические методы и модели в торговле /А.А. Спирин, Г.П. Фомин. - М.: Экономика, 2016. - 301 с.
32. Сребник Б.В. Экономика торговли [Текст]: Учебник для вузов по спец. «Финансы и кредит». – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Высшая школа, 2016 – 213 с.
33. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 560 с.
34. Торговое дело. Экономика и организация: Учебник / Л.А. Брагин, Т.П. Данько, Г.Г. Иванов и др. - М.: ИНФРА - М, 2017. - 256 с.
35. Фридман А. М. Экономика торговой деятельности потребительского общества [Текст], Воронеж, 2016 год.
36. Экономика торговли [Текст]: Учебник для торговых вузов / Б.А.Соловьев, Л.А. Алькевич, В. И. Андросов и др.; Рук. Авт. Коллектива Б.А.Соловьев. – М.: Экономика, 2016. – 414 с.