Автор, выполняет заказ в срок, с автором обо всем можно договориться, заказывала у автора диплом частями, все требования соблюдены, корректировки преподавателя внесены автором, идеально сразу и не сделаешь, так как у каждого человека свое мнение, методические рекомендации по оформлению так же соблюдены автором, оценку за работу отлично! Спасибо большое вам Наталья!
Информация о работе
Подробнее о работе
Ассортимент, качество кисломолочных продуктов, вырабатываемых АО «Серовский городской молочный завод»
- 48 страниц
- 2018 год
- 168 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что кисломолочные продукты являются необходимыми компонентами полноценного здорового питания. Кисломолочные продукты во все времена пользуются огромной популярностью.В этой связи производство качественной и безопасной молочной продукции — одна из стратегических задач производителей и переработчиков молока.
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДНОЙ
ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
1.1 Обзор рынка кисломолочных продуктов в России
1.2 Ассортимент кисломолочных продуктов
1.3 Показатели качества кисломолочных продуктов
1.4 Упаковка, маркировка и хранение кисломолочных продуктов
2 ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА
И КАЧЕСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
2.1 Анализ организационно-экономических показателей деятельности
магазина «Дискаунт» ООО «Карусель»
2.2 Ассортимент кисломолочных продуктов, вырабатываемых АО
«Серовский городской молочный завод»
2.3 Экспертиза качества кисломолочных продуктов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
ПРИЛОЖЕНИЕ В
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Работа с презентацией . Работа выполнена на отлично. Все подсчитано. Так же имеется анкета в работе, и грамоты предприятия
1. Федеральный закон от 28.12.2009 г. №381-ФЗ. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
2. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ. О техническом регулировании. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
3. Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ. О качестве и безопасности пищевых продуктов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
4. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-I. О защите прав потребителей (с изменениями и дополнениями). [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
5. Технический регламент таможенного союза. О безопасности упаковки. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
6. Технический регламент таможенного союза. О безопасности пищевой продукции. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
7. Технический регламент таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
8. Технический регламент таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
9. Санитарно-эпидемиологические правила. СП 2.3.6.1066-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/
10. Технический регламент на молоко и молочную продукцию [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://rg.ru/2008/06/20/reglament-dok.html
11. ГОСТ 31454-2012. Кефир. Технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/gost-31454-2012
12. ГОСТ 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200107778
13. ГОСТ Р 52974-2008 Кумыс. Технические условия. Общие технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200071690
14. ГОСТ 31456-2013 Простокваша. Технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200102734
15. ГОСТ 31455-2012 Ряженка. Общие технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/gost-31455-2012
16. ГОСТ 31667-2012 Варенец. Общие технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/gost-31667-2012
17. ГОСТ 31702-2013 Айран. Технические условия. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200102736
18. ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200098818
19. ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200102733
20. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методическое пособие. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.studsell.com/view/181761/230000
21. Голубкина Т.С. Справочник по товароведению продовольственных товаров. [Текст]. В 2-х ч. – М.: ИЦ «Академия», 2008.
22. Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие /. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 с.: [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://znanium.com/
23. Замедлина Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие / Замедлина Е.А. - М.:ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 156 с [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=927430&spec=1
24. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. [Текст] . – М.: Норма, 2008.
25. Ведущие молочные заводы молочные комбинаты и молокозаводы России. Крупнейшие заводы молочных продуктов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.industry-rus.ru/moloko/moloko.html
26. АО «Серовский городской молочный завод». [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.serovgormolzavod.ru/
27. Состояние российского рынка кисломолочных продуктов. [Электронный ресурс ]. – Режим доступа: http://novainfo.ru/article/4272 21.
28. Обзор российского рынка кисломолочных продуктов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://studwood.ru/841846/marketing/obzor_rossiyskogo_rynka_kislomolochnyh_produktov
29. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Режим доступа: http://www.rospotrebnadzor.ru/
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
