Спасибо автору,работа отличная и сделана раньше срока!!!!
Информация о работе
Подробнее о работе
Исследовательский проект
- 36 страниц
- 2016 год
- 71 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Мороженое представляет собой взбитую (насыщенную воздухом) замороженную пастеризованную смесь молока, сливок или фруктово-ягодных продуктов с сахаром, стабилизаторами, вкусовыми и ароматическими веществами
Введение
Рынок мороженого в России
Формирование потребительских свойств мороженого
Фальсификация мороженого
Оценка качества мороженого пломбир
Изучение потребительских предпочтений
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Исследовательский проект про мороженное, были изучен ассортимент г.Серова, так же данное мороженное продается в других городах, если вы заинтересовались данным предложением , могу исправить город свой на ваш!
Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ Технический регламент на молоко и молочную продукцию
2. ГОСТ 31457-2012 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия
3. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
4. Богданов И. А. Лекарство от скуки, или История мороженого. Издательство: Новое литературное обозрение, 2007. – 192 с.
5. Справочник по товароведению продовольственных товаров/ Родина Т.Г., Николаева М.А., Елисеева Л.Г. и др. / Под ред. Т.Г. Родиной. - М: КолосС, 2003.-608 с.
6. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник/В.А. – Изд. 8-е, доп. и перер. – Ростов н/Д: Феникс, 2008 – 475 с.
7. Шевченко В.В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 544 с.
8. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник - 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2004. - 460с.
9. Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.frozen-products.ru/morozhenoe/novyygosudarstvennyystandart.html
10. Знайтовар.ру. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/
11. ОАО «Серовский гормолзавод». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://serovgormolzavod.ru/
12. Общество защиты прав потребителей. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ozpp.ru/standard/gosty/gostr510742003/
13. Поваренок.ру. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.povarenok.ru/recipes/category/174/
14. Рынок мороженого в России. Текущая ситуация и прогноз 2014-2018 гг. [Электронный ресурс]. Режим доступа:: http://alto-group.ru/otchot/marketing/347-rynok-morozhenogo-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2014-2018-gg.html
15. Качество.ру: потребительские тесты и обзоры [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://kachestvo.ru/pischa/eda/falshivyy-plombir.html
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
