Выпускная квалификационная работа на тему: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕБУ В ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ С КРУПНЫМ РОГАТЫМ СКОТОМ

Актуальность темы. Одним из значительных резервов увеличения животноводческой продукции является постоянное совершенствование, создание и быстрейшее внедрение в производство новых, более высокопродуктивных пород [46]. Прогресс в животноводстве возможен при наличии в популяции генетического разнообразия, существования выдающихся генотипов и адаптированных к конкретным условиям животных.
Целью настоящей работы являлось изучение особенностей племенной работы с зебувидным скотом на современном этапе и выявление перспективы его использования.
В задачи исследований входило:
1. Изучить хозяйственно-полезные признаки зебувидного скота.
2. Проанализировать особенности племенной работы с зебу в молочном скотоводстве.
3. Выявить особенности племенной работы с зебу в мясном скотоводстве.
4. Оценить экономическую эффективность использования зебу в скотоводстве.
Материалом для аналитических исследований явились экспериментальные данные по указанному направлению из периодических и учебных изданий за последние 15 лет. Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Оглавление
Введение…………………………………………………………………..………3
1. Теоретические аспекты изучаемой проблемы………………………………7
1.1. История гибридизации крупного рогатого скота с зебу………………7
1.2. Хозяйственно-полезные признаки зебувидного скота…………….…..10
1.3. Особенности племенной работы с зебу в молочном скотоводстве….12
1.3.1. Молочная продуктивность зебувидных гибридов в условиях научно-экспериментального хозяйства «Снегири»………………. ………………….13
1.3.2. Таджикский внутрипородный тип зебувидного скота………….…….21
1.3.3. Зебу – гибриды в условиях равнинной зоны Дагестана……………...23
1.4. Особенности племенной работы с зебу в мясном скотоводстве …..….25
1.4.1. Создание породы санта – гертруда……………………………………29
1.4.2. Забайкальские гибриды зебу…………………………………………..31
1.4.3. Гибридизация с зебу в условиях Азербайджана………………..……34
1.5. Экономическая эффективность использования зебу в скотоводстве……38
1.6. Экологические проблемы использования зебу в скотоводстве………….39
1.7. Безопасность жизнедеятельности на производстве и в чрезвычайных ситуациях………………………………………………………………………..44
1.7.1. Безопасность жизнедеятельности на производстве………………….44
1.7.2. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях………49
2. Заключение……………………………………………………………………53
3. Выводы………………………………………………………………………..54
4. Предложение производству…………………………………………………55
Библиографический список……………………………………………………56

Выпускная квалификационная работа (дипломная работа бакалавров) теоретического характера, включает оценку экономической эффективности. Защищена на отлично в УрГАУ в 2014 году. список литературы включает 55 источников. Есть и БЖД на производстве, и предложения производству.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Аббасов, С. А. Гибридизация в условиях Азербайджана / С. А. Аббасов // Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№4.-С25-27.
2. Аббасов, С. А. Явное превосходство гибридов с зебу / С, А. Аббасов //Животноводство России. -2006.- №11. –С. 35-36.
3. Админ, Е.И. Основные направления технологии порчи молока на промышленности / Е.И. Админ // Основы животноводства. - 2004 . -№6.- С. 17-18.
4. Алиев, Р.Г. Особенности коров красной степной породы и ее помесей / Р.Г. Алиев // Зоотехния.-2005.-№7. - С.8-9.
5. Амерханов, Х. А. Продуктивность и качество молока зебувидных гибридов / Х. А. Амерханов, О. И. Соловьева, Н. М. Скок // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №2. –С.32-33.
6. Болотова, Ж.Г. Интерьерные особенности и адаптивные качества гибридов зебу в условиях Забайкалья / Ж.Г. Болотова , С.Б. Ешижамсоева, С.Г. Лумбунов // Животноводство России.-2007.- № 5. - С. 57-59.
7. Буйная, П. Н. Использование зебу в мясном скотоводстве / П. Н. Буйная, В. М. Туринский, И. А. Макеев // Зоотехния.-1999.-№10.-С.6-8.
8. Винничук, Д.Г. Разведение скота симментальской породы / Д.Г. Винничук // Животноводство. - 2002.-№ 3. - С. 15-18
9. Гаджиев, A.M. Совершенствование организации стада и доение коров на промышленных комплексах / A.M. Гаджиев: автореферат канд. с.-х. наук / А.М. Гаджиев; Гос. научное учреждение ВНИИЖ Россельхоз академии. М., 2008. - 21 с.
10. Гаджимурадов, Г.Ш. Влияние сезона отела на продуктивность красной степной породы: автореферат канд. с.-х. наук / Г.Ш. Гаджимурадов; М., 2008. - 20 с.
11. Гридин, В. Ф. Продуктивное долголетие коров различных генотипов и анализ причин их выбытия / В.Ф. Гридин, В.А. Петров // Аграрный вестник Урала.- 2011. -№ 2(81). - С. 26-28.
12. Данкверт, С.А. Производство и мировой рынок мяса в начале 21 века / С.А. Данкверт, И.М.Дунин // ВНИИплем. - 2002. -111 с.
13. Донник, И. М. Адаптация импортного скота в Уральском регионе / И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Л.В. Бурлакова и др. // Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 1 (93). - С. 24-26.
14. Доржиев С. Ж. Рост, развитие и формирование мясной продуктивности у бычков гибридов индийского и новозеландского зебу с черно-пестрым скотом разной кровности: автореф. дис. канд. биол. наук / С.Ж. Доржиев; М., 2003. — 13 с.
15. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / Мин. Сельского хозяйства РФ, департамент животноводства и племенного дела ФГНУВНИИплем // Головной инф.-селекц. центр животноводства России. М., 2000-2009.
16. Караев, С.Г. Адаптационные способности помесей красной степной и айрширской породы / С.Г. Караев, И.В. Мусаева, П.М. Хирамагомедова // Современные методы генетики и селекции в животноводстве / материалы научно - практической конференции Санкт Петербург, 2007. - С. 130-131.
17. Караев, С.Г. Высокопродуктивные гибриды красного степного скота с зебу в Дагестане / С.Г. Караев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции ДГСХА. Махачкала, 2007. -С. 277-279.
18. Караев, С.Г. Изучение устойчивости гибридов к пироплазмидозам и другим заболеваниям / С.Г. Караев, М.В. Шахназаров // Материалы республиканской научно-практической конференции по племенной работе животноводства.- Махачкала, 2005. 98 с.
19. Караев, С.Г. Неспецифический иммунитет коров разных пород в условиях Дагестана / С.Г. Караев, Ю.В. Байков, Е.Н. Васильева, С.С. Чубуркова // Сборник научных трудов научно-практической конференции ДГСХА. Махачкала, 2002. - 290 с.
20. Караев, С.Г. Продуктивные и биологические особенности красного степного, черно-пестрого скота и зебу -гибридов в условиях равниной зоны Дагестана / С.Г. Караев, М.Р. Алхазов // Зоотехния.-2009.-№ 10. -С.8-9.
21. Караев, С.Г. Эффективность скрещивания красных степных коров с быками англерской породы / С.Г. Караев, Г.С. Караев, М.М. Ибрагимова // Зоотехния.- 2009. -№ 6.- С. 4-5.
22. Касимов, В.И. Мясные качества бычков красной степной породы и ее помесей / В.И. Касимов // Молочное и мясное скотоводство. - 2005.-№3.- С. 23-24.
23. Кебедова, П.А. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств пород, разводимых в Дагестане, и их повышение путем гибридизации с новозеландским зебу: автореф. дис. канд. с.-х. наук / П.А. Кебедова; СПб, 2003. -21 с.
24. Князева, Г.С. Совершенствование красного степного скота на Алтае / Г.С. Князева, С. Шнайдер, Е. Богамалова // Молочное и мясное скотоводство.-2002.- №7. -С. 16-18.
25. Коренев В. Наша псевдокорова ящуру не по зубам / В. Коренев // Вестник ветеринарии. — 2001. - № 17. - С. 1-2.
26. Косилов, В.И. Увеличение мясной продуктивности красного степного скота / В.И. Косилов, Р.С. Юсупов, С.И. Мироненко // Зоотехния. -2009. -№3- С. 25-26.
27. Левантин, Д.Л. Естественный иммунитет у чистопородных и поместных бычков красной степной породы / Д.Л. Левантин // Зоотехния. - 2006. -№5.- С.29-30.
28. Левахин, В.И. Особенности роста мясной продуктивности бычков красной степной и голштинских помесей / В.И. Левахин // Зоотехния. -2005. №4. -С.19-21.
29. Лумбунов С.Г. Интерьерные особенности и адаптивные качества гибридов зебу в условиях Забайкалья / С.Г. Лумбунов, С.Б. Ешижамсоева, Ж.Г. Болотова // Животноводство России. - 2007.- № 5. - С. 57-59.
30. Лумбунов С.Г. Хозяйственные и биологические особенности гибридов зебу в условиях Бурятии / С.Г. Лумбунов, С.Б. Ешижамсоева, Ж.Г. Болотова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 5. - С. 12-13.
31. Мысик, А.Т. Животноводство стран мира / А.Т. Мысик // Зоотехния. -2005. - № 3.- С. 27-64.
32. Назаров, Н. А. Новый тип зебувидного скота / Н. А. Назаров // Животноводство России. - 2009.-№5. - С. 55- 58.
33. Подоба, К.Г. Продуктивность помесей красного степного скота с голштинами в условиях Узбекистана / К.Г. Подоба // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. -№6.- С. 14-15.
34. Подпалая, Т.В. Результаты скрещивания красного степного скота / Т.В. Подпалая // Зоотехния.- 2006.-№ 3. -С. 7-8.
35. Приказ Минсельхоза РФ от 25 июня 2007 г. N 342 "О концепции развития аграрной науки и научного обеспечения АПК России до 2025 года". Текст приказа официально опубликован не был.// СПС ГАРАНТ
36. Прохоренко, П.Н. Современные методы генетики и селекции в животноводстве / П.Н. Прохоренко: материалы международной конференции Санкт Петербург, 2007.- С. 3-5.
37. Родригез К.С. Характеристика гибридного стада НЭХ «Снегири» Московской области по полиморфным системам белков крови и молока / К.С. Родригез // Объединенный научный журнал. - 2003. - № 9.- С.82-84.
38. Родригез К.С. и др. Генетический полиморфизм белков в крови и молока животных гибридного стада / К.С. Родригез // Вестник РАСХН. - 2007 - № 1. - С. 90-92.
39. Руденко, М.Л. Шире внедрять высокоэффективные способы воспроизводства / МЛ. Руденко // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. -№5. -С.2-5.
40. Сакса, Е.И. Черно-пестрый скот России и пути его совершенствования / Е.И. Сакса О.В. Туманова, // Селекционно-генетические методы повышения продуктивности с.-х. животных.- Сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. -СПб.- 2004. № 2. - С. 11 - 22.
41. Скок, Н.М. Хозяйственно полезные и биологические особенности зебу-гибридов: дис. кандидата с.-х. наук: 06.02.04 / Скок нина михайловна. –М., 2008. -132 с. – 22-32.
42. Соловьева, О.И. Технологическое обеспечение реализации генетически обусловленной молочной продуктивности коров черно – пестрой, холмогорской и симментальской пород: автореф.дис.на соискание ученой степени доктора с.-х. наук / О.И. Соловьева; Моск.с.-х.академия им. К.А. Тимирязева. – М., 2013. – 404с
43. Стрекозов, Н.И. Перспективы в развитии скотоводства России / Н.И. Стрекозов, Г.Л.Легошин // Зоотехния. -2004.-№3. -С.2-5.
44. Стрекозов, Н.И. Синтез и секреция молока / Н.И. Стрекозов, И.Ц. Сивкин // Молочное скотоводство России.- 2006. 238 с.
45. Сысоев, А.А. Основные породы зебувидного скота Индии и использование их в селекционной работе / А.А. Сысоев // М.: Колос. -2005.- С.119-129.
46. Улубаев, И.Х Совершенствование методов разведения крупного рогатого скота и зебу: автореферат доктора биологических наук / И.Х. Улубаев. Санкт Петербург, 2002.- 26 с.
47. Хасболатова Х.Т. Продуктивные и биологические особенности гибридов разной кровности коров красной степной породы зебу кубинской породы: автореферат диссертации кандидата с.-х. наук / Х.Т. Хасболатова. Ставрополь, 2007. - 21с.
48. Шахназаров, И.Н. Эффективность скрещивания красной степной породы с зебу в условиях Северного Кавказа: автореферат диссертации кандидата с.-х. наук / И.Н. Шахназаров. Санкт Петербург, 2005.- 21с.
49. Шостак, В.А. Перспективные породы молочного скота на юге Росиии / В.А. Шостак // Животноводство России. 2006. - №3. - С. 49-50.
50. Шуайбов, Т.М. Совершенствование молочного скота Северного Кавказа методом гибридизации: автореф. дис. доктора биологических наук / Т.М. Шуайбов. Санкт Петербург, 2002.- 218 с.
51. Эльдаров, Б. А. Сравнительная характеристика хозяйственно – полезных признаков красной степной, симментальской пород и их зебу – гибридов: автореф. Дис. На соискание ученой степени канд. с. – х наук / Б. А. Эльдаров; г. Махачкала 2008.- 35с.
52. АГРОКОМПАС Фермерский портал. [Электронный ресурс] // Порода коров Санта-гертруда (мясной тип). URL: http://agrocompas.com/agriculture/item/452-порода-коров-санта-гертруда-мясной-тип.html (дата обращения: 06.03.2013).
53. АКАДЕМИК [Электронный ресурс] // Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978. URL: http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/88475/Зебу (дата обращения: 06.03.2013).
54. Информационная услуга. [Электронный ресурс] // Не вполне коровы. Но это даже к лучшему. "Крестьянские ведомости". 16 августа 2011. URL: http://do.gendocs.ru/docs/index-250507.html?page=9.
55. Исламов Ф.А. Аграрные новости [Электронный ресурс] // Порода санта-гертруда мясного направления продуктивности. Дата публикации: 23 апреля 2012. URL: http://agro-new.ru/?p=10503