Спасибо все на высшем уровне.
Информация о работе
Подробнее о работе
Отчет по производственной практики в магазине пива для техникума, направление Коммерция
- 62 страниц
- 2020 год
- 19 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Товароведно-торговая практика направлена на закрепление и углубление знаний, на закрепление практических навыков по дисциплине «Товароведение», выработку профессиональных умении, формирование представления об условиях, специфике деятельности продовольственных и продовольственно-торговых предприятий в системе рыночных отношении.
Цель практики: Закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения, а также приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности торгового предприятия и организации торгового процесса на предприятиях.
Содержание
Введение 3
1. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия 5
1.1. Общая характеристика предприятия 5
1.2. Анализ технико-экономических показателей предприятия 7
1.3. Организационная структура управления и кадровый потенциал предприятия 9
1.4. Способы защиты коммерческой тайны 11
2. Организация экономической и маркетинговой деятельности торгового предприятия 14
2.1. Методы изучения и прогнозирования покупательского спроса 14
2.2. Характеристика сегмента рынка торгового предприятия 15
2.3. Характеристика клиентов и конкурентов 18
2.4. Стратегия ценообразования 19
3. Организация коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии 22
3.1. Основные этапы договорной работы 24
3.2. Характеристика устройства и планировки торгового, складского помещения 25
3.3. Приемка и хранение товаров 31
3.4. Организация работ по продаже товаров и технологический процесс на предприятии 34
3.5. Технологический процесс в торговом предприятии 35
3.6. Использование инструментов мерчендайзинга 40
4. Формирование ассортимента, оценка качества и маркировка товаров на предприятии 44
Заключение 57
Список использованных источников 59
Приложение А 62
Цель практики: Закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения, а также приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности торгового предприятия и организации торгового процесса на предприятиях.
1. Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг: Учеб.пос.-М.: Дело, 2010.-224 с.
2. Волков О.И., Девяткин О.В. под редакцией Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы). «ИНФРА-М», 2009г. – 600 с.
3. Герасимова, В.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] / В.А. Герасимова. – СПб.: Питер, 2015.-416 с.
4. ГОСТ Р 51305 - 99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. -5-е изд., перераб. и доп.—М.: Дашков и к,2010. -700 с.
6. Жиряева, Е.В. Товароведение [Текст] / Е.В. Жиряева. – СПб.: Питер. - 2013.-415с.
7. Замедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров [Текст] / Е.А. Замедлина. – М.: Дело, 2015.-415 с.
8. Ирина Парфентьева. Правила игры. Газета «Коммерсантъ» № 181 (4481) от 30.09.2010 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1524632&NodesID=4 – Зап. с экрана.
9. Катернюк А.В. Современные рекламные технологии: Коммерческая реклама: Учеб. пособие.- Ростов –на-Д.: «Феникс», 2012.- 320 с.
10. Лебедев В.Г. Управление затратами на предприятии: Учеб. пособие.- СПб.: Бизнес-пресса, 2009.- 256 с.
11. Лекции - Государственное регулирование малого и среднего бизнеса. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.twirpx.com/file/201502/– Зап. с экрана.
12. Лифиц, И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг [Текст] / И.М. Лифиц. – М.: Юрайт-М, 2013.-224с.
13. Мескон М.Х. и др.Основыменеджмента:Пер.сангл.М.: Дело, 1995.–702 с.
14. Непомнящий Е.Г. Экономика и управление предприятием: Конспект лекций. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m83/lit.htm – Зап. с экрана.
15. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов М.А. Николаева. - М.:НОРМА, 2000.
16. Орлова Е.А. Организация и планирование бизнеса, изд. 8-е, перераб. и доп., Омега-Л, 2010. – 160 с.
17. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов.- 2-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.- 623 с.
18. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб. пособие.- М.: Финансы и статистика, 2009.- 320 с.
19. Правила торговли: Сборник нормативных документов. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2008. - 64 с. - (Кодексы и законы России).
20. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учеб. пособие.- М.: Финан. и стат., 2011.- 160 с.
21. Тимофеев В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник/В.А. Тимофеева. - Изд. 10-е, доп. и перер. - Ростов н/Д: Феникс, 2010. - 473 с. - (СПО).
22. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. /Под ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько.- М.: ИНФРА-м, 2010.- 560 с.
23. Чибинев В.М., Очередько В.П., Чибинев А.М.; Под общ. Ред.. В.П. Сальникова. Ценообразование: Учеб. пос. – Изд. 2-е. - СПб: Лексикон, 2012. – 176 с.
24. Шуляк П.Н. Ценообразование: Уч.-практ. пос.-7-е изд., перераб. и доп.-М.: Дашков и К*, 2011.-192 с.
25. Экономика и организация малого предпринимательства: Учеб. пос./ Под ред. М.А. Мельнова.-Екатеринбург: УрГЭУ, 2004.- 431 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
