спасибо за работу
Информация о работе
Подробнее о работе
Реферат по подсолнечнику.
- 20 страниц
- 2014 год
- 543 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
История подсолнечника уходит своими корнями в III тыс. до н.э. Исследования свидетельствуют о том, что уже в то время цветок культивировалась североамериканскими индейцами.
Семена древних подсолнухов были очень мелкими, длиной не более 5 мм. Несм отря на это, индейцы использовали его в пищу - жарили, делали густые похлебки. Из размолотых и спрессованных семян готовили специальные шарики, которые брали с собой в дальние походы, а из дробленых - путем экстракции в кипящей воде, добывали масло. Из шел ухи от жареных семечек готовили горячий напиток, который по вкусу напоминал кофе.
На испанских кораблях, вернувшихся из Северной Америки в Европу , попал подсолнечник. Первые семена были высеяны в Мадридском ботаническом саду. Растение радовать людей не то лько своими роскошными цветами, но и приятными на вкус семенами. Давали эти семена немного пахучего масла.
Позже, ботаник Матиас де Лобеля, первый дал научное описание подсолнечника. Название было узаконено и записано как Helianthus (от греческого helios - солнце, anthos - цветок). Через полтора века Карл Линней добавил к этому названию видовое название an-nuus - «однолетний».
В течение многих лет подсолнечник в Западной Европе использовали только в декоративных целях. Центром разведения подсолнечника в т от период стала Германия. В Германии безуспешно пытались внедрить подсолнечник в качестве суррогата кофе, но население не приняло эту «подделку», отдав предпочтение другим суррогатам - цикорий, желуди, ячмень.
Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане. Существует некоторый английский патент, который подробно описывает этот процесс. Однако масштабное производство подсолнечного масла началось именно в России.
Во время археологических раскопок на территории Подмосковья, датир уемых VII - V вв. до н.э., находили семена подсолнечника. А на стенках сосудов, где держали продуктовые запасы, сохранились остатки масла, очень похожего по своему составу на подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали это растение, но по некоторым причинам об этом цветке забыли.
Подсолнечник начинает свой отсчет на славянских землях со времен Петра I. В течение первого года на наших землях, подсолнух сажали, чтобы иметь «маленькое солнышко» на своем огороде, а «щелканье семечек на за валинке» было любимым занятием крестьян и купцов.
В «Академический известиях» Российской Академии наук было высказано предположение о возможности добывать из семян подсолнечника масло. В слободе Алексеевской Воронежской губернии, крепостной графа Уварова, Даниил Бокарев, соорудил для переработки подсолнечника первую маслодельню. Работала она с помощью конной тяги. Две лошади монотонно двигались по кругу, закручивая винт. Винт давил на пресс - форму, в которую засыпали жареные семечки, и по желобу текла золо тистая струйка масла. Заказчики подставляли под струю край черного хлеба, сильно присаливали его желтоватой чумацкой солью и завтракали у маслобойки.
Масло подсолнечника быстро получило известность на славянских землях, его потребление не было запрещено в дни Великого Поста. К середине XIX в. во многих районах Воронежской и Саратовской губерниях подсолнечник занимал 30 - 40 % посевной площади.
Эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду, где о н ем уже успели забыть. Соединенные Штаты стали одним из основных, после России, производителем подсолнечного масла.
Поворотный момент в биографии цветка солнца. Российский селекционер Василий Степанович Пустовойт, разработал высокоэффективную систему селекц ии и семеноводства подсолнечника. Ему удалось значительно повысить масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Василий Пустовойт является «автором» 20 высокомасличных сортов подсолнечника. Престижная мировая премия в области разведения подсо лнечника носит имя «Международная премия Пустовойта».
Подсолнечник - один из ведущих сельскохозяйственных культур. Сегодня подсолнечник радует нас своим золотистым, ароматным маслом, а также семенами, которые за долгие годы полюбились, и стали традиционным продуктом в каждой семье.
Введение
1. Сельскохозяйственное значение
2. Морфобиологические и экологические особенности подсолнечника
2.1. Экологические особенности подсолнуха
2.2. Сорта и гибриды подсолнечника и особенности их выращивания
3. Особенности мелиорации подсолнуха
3.1. Минеральные удобрения
3.2. Особенности высевания подсолнуха
3.3. Особенности ухода за урожаем подсолнуха
Заключение
Список использованных источников
Таким образом, можем сделать такие выводы, подсолнечник относится к семейству сложноцветных (Compositae L.), полиморфного рода Helianthus. В 1980 г. А.В. Анащенко в ВИР на основе генетико - эволюционного
Центр прои схождения большинства видов подсолнечника - Северная Америка, некоторые виды распространены в Южной Америке.
Основными условиями получения высокого урожая подсолнечника являются: чередование культур в севообороте направлено на повышение плодородия почв, ун ичтожение сорняков, вредителей и болезней без использования химических средств, также способствует повышению продуктивности растений и улучшению качества семян - наличие элементов минерального питания в оптимальных соотношениях.
Условием получения высоког о урожая семян также является соблюдение рекомендованной густоты посева и равномерное размещение растений на площади.
Для ускорения процесса созревания подсолнечника, сокращения сроков уборки урожая, получения более сухих семян, а также для снижения ущерб а, наносимого белой и серой гнилями, применяют предуборочное подсушивание или десикацию растений с помощью химических препаратов.
Факторами ограничивающие уровень получения высокого урожая является: затенение молодых растений и облачная погода задержив ают их рост и развитие, обусловливают формирование на них мелких листьев и малых корзин, что снижает урожайность, повышение температуры до 30 ° и выше негативно влияет на растения, а при 40 оС прекращается фотосинтез; весенние заморозки до минус 5 - 6 ° С не наносят существенного вреда растениям, однако задерживают их рост, а осенние до минус 3 ° С вызывают гибель растений, при недостатке воды в осенне-зимний период резко снижается урожайность вследствие увеличения пустозерности, плохой наполненности и умен ьшения оборачиваемости корзины.
Список использованных источников
1.Анащенко A.B. Коллекция дикорастущего подсолнечника и пути его использования в селекции / A.B. Анащенко, А.И.Попова // С.-х. биология. 1985.-№ 10.-С. 9-11.
2.Бурлов В.В. Из истории селекции подсолнечника в Северном Причерноморье /В.В. Бурлов // Сборник научных трудов ВНИИМК: материалы международной конференции, посвященной 90-летию ВНИИМК. — Краснодар, 2003. С. 6-14.
3.Гаврилова В.А. Генетика подсолнечника / В.А. Гаврилова, И.Н. Анисимова, А. Л. Есаев. СПб. ГНЦ РФ ВИР, 2003. - С. 274.
4.Гаврилова В.А. Генетическая изменчивость видов Helianthus L. и возможности ее использовании в селекции: автореф. дис. . д-ра биол. наук / В.А. Гаврилова. СПб, 2003.- 31 с.
5.Зинченко А.И. Салатенко В.Н., Белоножко М.А. Растениеводство : Учебник. - К.: Аграрное образование , 2001. – 265 с.
6.Инге-Вечтомов С.Г. Генетика с основами селекции: Учеб. для студ. высш. учеб. завед. – СПб.: Изд-во Н-Л, 2010. – 720 с.
7.Коваленко A.B. Создание и изучение низкорослого подсолнечника / A.B. Коваленко // Сборник тезисов 2-й международной конференции молодых ученых. — Харьков, 2003. — С. 159 - 162.
8.Толмачев В.В. Новые маркеры подсолнечника / В.В. Толмачев, Е.В. Ведмедева, Н.И. Бочкарев, H.H. Толмачева // Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. 2001. - Вып. 125. - С. 21-26.
9.Щербань С.В. Принципы отбора линий подсолнечника по адаптивному потенциалу / С.В. Щербань, А.Н. Рябота, П.П. Литун, Л.С. Осипова // Селекция и семеноводство Киев. 1990. - Вып. 68. - С 39-41.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
