спасибо за работу
Информация о работе
Подробнее о работе
Спиртовое брожение и его возбудители. Химизм спиртового брожения и его промышленное использование. Количественный и качественный состав микрофлоры пар
- 7 страниц
- 2016 год
- 302 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Спиртовое брожение. Спиртовым брожением называется превращение микроорганизмами углеводов в этиловый спирт и углекислоту. Это брожение вызывается дрожжами, а также мукоровыми грибами. Впервые дрожжи наблюдал еще А. Левенгук в 1680 г. Но истинную роль дрожжей в спиртовом брожении установил Луи Пастер в 1857 г.
-
Работа зачтена, вопросы раскрыты
Список использованной литературы
1. Богданова, О.Ю. Систематика и классификация микроорганизмов: метод. указания к практическим работам по дисциплине «Микробиология» / О.Ю. Богданова. - Мурманск: Изд-во МГТУ, 2000. - 80 с.
2. Богданова, О.Ю. Микробиология: учебное пособие / О.Ю. Богданова. - Мурманск: ООО РОСТСЕРВИС, 2005. - 250 с.
3. Промышленная микробиология / Под ред. Н. С. Егорова. М., 1989.
4. Реймерс П. Ф. Популярный биологический словарь. М., 1991.
5. Стейниер Р., Эдельберг Э., Ингрем Дж. Мир микробов. М., 1979.
6. Фробишер М. Основы микробиологии. М., 1965.
7. Шлегель Г. Общая микробиология. М., 1987.
8. Шлегель Г. История микробиологии. М., 2002
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
