Ответственный автор!
Информация о работе
Подробнее о работе
Печенье
- 16 страниц
- 2017 год
- 1 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Печенье сегодня многими уже и не воспринимается как какой-то кондитерский продукт или вообще что-то приготовленное. Оно стало уже настоящей традицией, обычаем застолья и чаепития, обогнав по популярности издавна популярную «приправу» к чаю – варенье.
Актуальность темы в том, что печенье известно с давних времен и уже стало незаменимым продуктом на нашем столе. Это блюдо вошло в рацион человека больше 10 000 лет назад практически одновременное с хлебом. Первое упоминание о печенье дошло до нас из Рима (350 лет до н. э.). Первые печенья представляли собой круглые лепешки, приправленные различными пряностями, политые медом и запеченные в глиняной печи.
За многолетнюю историю развития кондитерского мастерства, было изобретено множество различных видов печенья. Это и овсяное печенье, и шоколадное, и новогоднее, и печенье из песочного теста, печенье с разнообразными начинками. Но несмотря на это вкусное разнообразие существует четкая классификация этих изделий.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Рубцова Л. И., Каплина С. А., Иванов Г. Г., Макаревич Е. Е., Саталкина Н. И., Синяева И. М., Горелик О. М. и др.
Целью данной работы является изучение печенья, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Рассмотреть понятие и классификацию печенья;
- Исследовать ассортимент печенья;
- Выявить требование к хранению печенья.
Структура данной работы состоит из: введения, 3 глав, заключения и списка используемой литературы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Сущность и классификация печенья 4
2. Ассортимент печенья 8
3. Требование к хранению печенья 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 16
Опыт написания студенческих работ более 18 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.
Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)
Работа в формате doc/ docx, если вы поменяете формат на docx/doc, то оригинальность может упасть, поэтому НЕ меняйте формат работы. Название файла менять можно сколько угодно
Если возникли проблемы с оригинальностью – не отправляйте на перерасчет – Напишите мне (Алексей К.) и я исправлю, если что то не так. Могу выслать несколкьо вариантов работы с оригинальностью, чтобы вы подобрали для своей системы проверки.
1. Горелик О. М. Экономика предприятий торговли / О. М. Горелик, О. А. Филиппова. - М. : Вышэйшая школа, 2007. - 544 с.
2. Иванов Г. Г. Экономика торговли / Г. Г. Иванов. - М. : Академия, 2012. - 144 с.
3. Каплина С. А. Технология торговли / С. А. Каплина. - М. : Феникс, 2007. - 448 с.
4. Макаревич Е. Е. Статистика торговли / Е. Е. макаревич. - М. : БГЭУ, 2012. - 248 с.
5. Рубцова Л. И. Основы организации торговли продовольственными товарами / Л. И. Рубцова, В. А. Тимофеева. - М. : Феникс, 2005. - 416 с.
6. Саталкина Н. И. Экономика торговли / Н. И. Саталкина, Б. И. Герасимов, Г. И. Терехова. - М. : Форум, 2011. - 232 с.
7. Синяева И. М. Маркетинг торговли / И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев. - М. : Дашков и Ко, 2013. - 750 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
