Супер
Информация о работе
Подробнее о работе
Коллоидные системы в организме и их функции
- 33 страниц
- 2016 год
- 280 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
1. Коллоидные системы. Общие сведения
1.1. Понятие коллоидной системы. Коллоидная химия.
Коллоидными дисперсными системами (дисперсиями) принято называть образования микрогетерогенного типа, в которых одно мелкораздробленное вещество – дисперсная фаза – равномерно распределено (диспергировано) в другой фазе – дисперсионной среде. В коллоидных системах размер таких раздробленных частиц дисперсной фазы составляет 10–9–10–7 м, или говоря другими словами лежит в интервале от нанометров до долей микрометров. Эта область превосходит размер типичной малой молекулы, но меньше размера объекта, который можно увидеть в обычном оптическом микроскопе.
Оглавление
1. Коллоидные системы. Общие сведения 3
1.1. Понятие коллоидной системы. Коллоидная химия. 3
1.2 Типы и свойства коллоидных систем. 4
1.2.1 Эмульсии 6
1.2.2 Пены 7
1.2.3 Аэрозоли 8
1.2.4 Мицеллы 11
1.2.5 Гели 12
1.2.6 Латексы 13
1.3 Лиофобные золи и лиофильные коллоиды 14
1.3.1 Лиофобные золи 14
1.3.2 Лиофильные коллоиды 18
2. Коллоидные системы в организме человека 22
2.1 Коллоидно-химическая физиология человека. 22
2.2 Коллоидная система клеток 22
2.3 Коллоидная система тканей 24
2.3.1 Кровь 24
2.3.2. Лимфа 27
2.3.3. Соединительная ткань 28
Заключение 30
Список литературы 32
Заключение
Практически вся природа — организмы животных и растений, гидросфера и атмосфера, земная кора и недра — представляет собой сложную совокупность множества разнообразных и разнотипных грубодисперсных и коллоидно-дисперсных систем. Дисперсное состояние вполне универсально и при соответствующих условиях в него может перейти любое тело. Этим определяется особое положение коллоидной химии – науки, занимающейся изучением коллоидных систем и их поверхностных явлений, развитие которой осуществляется в непосредственном контакте и взаимодействии со многими, часто не связанными между собой областями науки, промышленности, медицины и сельского хозяйства.
Глобальная роль коллоидов заключается в том, что они являются основными компонентами таких биологических образований как живые организмы. Все вещества организма человека представляют собой коллоидные системы.
Список литературы
1. Ребиндер П. А., Влодавец И. Н., Физико-химическая механика пористых и волокнистых дисперсных структур, в кн.: Проблемы физико-химической механики волокнистых и пористых дисперсных структур, и материалов, Рига, 1967
2. Ребиндер П. А., Фигуровский Н. А., Коллоидная химия, в кн.: Развитие физической химии в СССР, под ред. Я. И. Герасимова, М., 1967, с. 239
3. Збарский Б.И., Иванов И. И., Мардашёв С. Р., Биологическая химия, М., 1954
4. Фукс Н. А., Механика аэрозолей, М., 1955
5. Рубинштейн Д. Л., Физико-химические основы биологии, М.,1932
6. Шаде Г., Физическая химия во внутренней медицине, Л.,1930
7. Абдергальден Э., Учебник физиологической химии, М.,1934
8. Фролов Д.Г. Курс коллоидной химии. М., 1989
9. Петрянов-Соколов И.В. Коллоидная химия и научно-технический прогресс. М., 1988
10. Пасынский А. Г., Коллоидная химия, 3 изд., М., 1968
11. Воюцкий С. С., Курс коллоидной химии, М., 1964
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
