Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Гниение белков в кишечнике. Механизмы обезвреживания продуктов гниения
- 16 страниц
- 2018 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Невсосавшиеся в кишечнике человека аминокислоты высокобелковой пищи используются патогенной микрофлорой толстой кишки в качестве энергетического субстрата. Ферменты этих гнилостных бактерий расщепляют аминокислоты и превращают их в амины, фенолы, индол, скатол, сероводород и другие ядовитые для организма соединения.
В теле человека эти чужеродные вещества (ксенобиотики) превращаются в менее токсичные, и даже нейтральные вещества. Процессы метаболизма ксенобиотиков осуществляются в любой клетке и обычно они приводят к превращению этих веществ в более водорастворимые и менее токсичные продукты обмена. Происходит это путем окисления токсинов специальными ферментами - оксидазами, а затем конъюгации (соединения) полученных метаболитов с теми или иными нейтральными веществами.
Известно, что микроорганизмы кишечника для своего роста нуждаются в доставке с пищей определенных аминокислот. Микрофлора кишечника располагает набором ферментных систем, отличных от соответствующих ферментов животных тканей и катализирующих самые разнообразные превращения пищевых аминокислот. При избыточном потреблении животных белков и ряде патологий в кишечнике возможно развитие гнилостных и бродильных процессов. В кишечнике создаются оптимальные условия для образования ядовитых продуктов распада аминокислот: фенола, индола, крезола, скатола, сероводорода, метилмеркаптана, а также нетоксичных для организма соединений: спиртов, аминов, жирных кислот, кетокислот, оксикислот и др. Все эти превращения аминокислот, вызванные деятельностью микроорганизмов кишечника, получили общее название «гниение белков в кишечнике».
Реферат на тему: "Гниение белков в кишечнике. Механизмы обезвреживания продуктов гниения."
1. Березов Т. Т., Коровкин Б.Ф «Биологическая химия», 1998 – С. 409-430, 440-446.
2. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. «Основы патохимии» 2000 – С.51-57, 64-65.
3. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. – Метаболические основы питания с курсом общей биохимии – Алматы, 1998 4. https://biohimist.ru/podborka-lektsij-po-biokhimii/40-shpargalki-po-biohimii/932-vremennoe-obezvrezhivanie-ammiaka.html 5. https://studfiles.net/preview/5874744/page:13/ 6. http://vmede.org/sait/page=14&id=Biohimija_severin_2011&menu=Biohimija_severin_2011 7. https://studfiles.net/preview/5874744/page:13/ 8. https://artemu238.livejournal.com/23287.html
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
