Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Витамины и их роль в обмене веществ. Регуляция обмена веществ.
- 13 страниц
- 2020 год
- 2 просмотра
- 1 покупка
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Всем известное слово "витамин" происходит от латинского "vita" - жизнь. Такое название эти органические соединения получили не случайно: роль витаминов в жизне-деятельности организма чрезвычайно велика.
Изучение витаминов, их роли в обмене веществ, участия в ферментативных реак-циях, в функционировании органов чувств, в процессе размножения и роста животно-го организма, применения в медицине и питании производится многими разделами есте-ствознания, в результате чего созданы обширные обзорные монографии в первую очередь это относится к молекулярной биологии, биохимии, биологии и медицине. Однако в области химического изучения витаминов обширный фактический материал оставался разрозненным и до последнего времени недостаточно обобщенным. В известной степени этот недостаток был восполнен изданием в 1959 г. книги «Химия витаминов».
Тем не менее, Н. Д. Зелинский в 1921 г. определил роль витаминов в обмене ве-ществ животного организма следующим образом:
«Биологическое значение витаминов заключается не в том, что при их помощи в организм вводятся большие запасы энергии или основные кирпичи для постройки орга-нического субстрата, а в том, что эти дополнительные вещества вызывают в клетках ор-ганизма деятельность, подобную той, какая обусловливается ферментами и продуктами внутренней секреции... Связь между ферментами и витаминами, возможно, и выражается в том, что последние необходимы как строительный материал для первых». Раскрытие существа витаминов Н. Д. Зелинским было блестяще подтверждено в последующие годы.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Роль витаминов в обмене веществ 5
2. Регуляция обмена веществ 8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 13
Витамины и их роль в обмене веществ. Регуляция обмена веществ. Шрифт 12, интервал одинарный. Оценка сдачи отлично.
1. Букин, В.Н. Витамины / В.Н. Букин. - М.: М.-Л: Пищепромиздат; Издание 2-е, доп., 2014. - 472 c.
2. Казюлин, Александр Нисонович Витамины / Казюлин Александр Нисоно-вич. - М.: МЕДпресс-информ, 2015. - 878 c.
3. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учеб-ник. - М.: Академия, 2016.
4. Мэри, Ден Идз Витамины и минеральные вещества / Мэри Ден Идз. - М.: Комплект, 2017. - 503 c
5. Натансон, А. О. Витамин A и A-витаминная недостаточность / А.О. Натан-сон. - М.: Государственное издательство медицинской литературы, 2013. - 280 c.
6. Прозоровский, В. Б. Витамины для всех возрастов. Полный справочник. Все, что нужно знать о витаминах и микроэлементах / В.Б. Прозоровский. - М.: Центрпо-лиграф, 2015. - 160 c.
7. Рысс, С. М. Витамины (Физиологическое действие, обмен, терапия) / С.М. Рысс. - М.: Государственное издательство медицинской литературы, 2013. - 336 c.
8. Шилов, Проф. П. И. Шилов Витамины в практике военного врача / Проф. П. И. Шилов Шилов, Т.К. Яковлев. - М.: Издательство Военно-медицинской ордена Ле-нина академии им. С. М. Кирова, 2016. - 216 c.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
