Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Зависимость потребности организма человека в основных пищевых веществах от возраста пола и мышечной активности
- 14 страниц
- 2022 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Питательные вещества, которые человек должен поглощать в виде пищи, можно условно разделить на две группы: те, которые необходимы ему в больших количествах, или макрокомпоненты, и те, которые требуются в меньших количествах, или микрокомпоненты. Актуальность данной темы обусловлена в том, что потребность в питательных веществах зависит от возраста, пола, роста, массы, метаболической и физической активности индивида. Правильно составленный рацион должен обеспечивать достижение и поддержание нужного состава организма.
Существуют рекомендации в отношении безопасных количеств, адекватного суточного потребления и других микроэлементов пищи. В последние годы основное внимание сосредоточено на разработке рекомендаций для населения с целью пропаганды более здорового образа жизни; ожидается, что это снизит распространенность некоторых заболеваний, служащих основной причиной смерти и потери трудоспособности. Диетологические рекомендации играют здесь первостепенную роль.
Содержание
Введение 3
1. Питательные вещества 5
2. Потребность в нутриентах в зависимости от интенсивности труда 7
3. Потребность в нутриентах в зависимости от пола и возраста 9
4. Приспособление вида питания 10
Заключение 12
Список используемых источников и литературы 14
У взрослых в качестве приблизительного показателя питательного статуса все чаще используют индекс массы тела – отношение массы тела (в килограммах) к квадрату роста (в метрах). Когда этот показатель превышает 30, диагностируют ожирение; при значениях от 25 до 30 имеет место избыточный вес; величина меньше 25 до 20 считается нормальной; при значении менее 20 имеет место недостаточность веса. Распределение жира преимущественно в верхней половине тела (андроидное) – в противоположность его преимущественному распределению в нижней половине тела (гинекоидному) – предрасполагает к поражению сосудов сердца и мозга, гипертонии и сахарному диабету как у мужчин, так и у женщин. Не менее важной является и проблема недостатка веса, которая в тяжелой форме может перейти в анорексию. Особенно часто подобные проблемы возникают у молодых девушек, которые в гонке за идеальной фигурой начинают истощать себя диетами.
Список используемых источников и литературы
1. Зулькарнаев Т. Р. Здоровое питание: новые подходы к нормированию физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации / Зулькарнаев Т. Р., Зулькарнаева А. Т., Мурысева Е. Н., Тюрина О. В. // cyberleninka [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://cyberleninka.ru/article/n/zdorovoe-pitanie-novye-podhody-k-normirovaniyu-fiziologicheskih-potrebnostey-v-energii-i-pischevyh-veschestvah-dlya-razlichnyh-grupp (дата обращения: 15.10.2022).
2. Калмыков П. Е. Современные представления о роли составных частей пищи / Калмыков П. Е., Логаткин М. Н. // rusneb [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://rusneb.ru/catalog/002744_000053_RU___%D0%93%D0%9F%D0%9D%D0%A2%D0%91+%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8___KNB_IBIS___613.2___%D0%9A+17-207668/ (дата обращения: 15.10.2022).
3. Нормы физиологических потребностей в энергии и нутриентах // pku [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://pku.org.ua/organization/consultation/Normyi_fiziologicheskih_potrebnostey_v_nutrientah/ (дата обращения: 15.10.2022).
4. Основы питания здорового и больного человека // spravpit.liferus [Электронный ресурс]. – Режим доступа – http://spravpit.liferus.ru/1_fiziol_normy.htm (дата обращения: 15.10.2022).
5. Особенности построения питания у детей отдельных возрастных групп и подростков // alternativa-sar [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://alternativa-sar.ru/tehnologu/mikrobiologiya/vasyukova-a-t-mikrobiologiya-fiziologiya-pitaniya-sanitariya-i-gigiena/1974-2-4-4-osobennosti-postroeniya-pitaniya-u-detej-otdelnykh-vozrastnykh-grupp-i-podrostkov (дата обращения: 15.10.2022).
6. Питание взрослого человека // grandars [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://www.grandars.ru/college/medicina/pitanie-vzroslogo-cheloveka.html (дата обращения: 15.10.2022).
7. Покровский А. А. Беседы о питании // /bookree [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://bookree.org/reader?file=1385788 (дата обращения: 15.10.2022).
8. Покровский А. А. Справочник по диетологии / Покровский А. А., Самсонов М. А. // sohmet [Электронный ресурс]. – Режим доступа – http://www.sohmet.ru/books/item/f00/s00/z0000059/index.shtml (дата обращения: 15.10.2022).
9. Покровский А. А. Химический состав пищевых продуктов // bookree [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://bookree.org/reader?file=562170&pg=3 (дата обращения: 15.10.2022).
10. Потребность взрослого человека в пищевых веществах // baker-group. – URL: https://baker-group.net/articles/popularly-about-nutrition/the-need-for-adult-in-nutrients.html. – Дата публикации: 11.09.16.
11. Рациональное питание // 23expert. – URL: https://www.23expert.ru/storage/app/uploads/public/5ea/c94/bc8/5eac94bc8d4db553701305.pdf. – Дата публикации: 18.12.12.
12. Снежная А. Гигиенические основы рационального питания. Оценка адекватности фактического питания // pandia [Электронный ресурс]. – Режим доступа – https://pandia.ru/text/79/492/50682.php (дата обращения: 15.10.2022).
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
