Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Оборудование для смешивания компонентов в хлебопекарном производстве

  • 12 страниц
  • 2022 год
  • 0 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

user531428

Окончил Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова

280 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Актуальность работы. Замес теста для выпечки заключается в смешивании сырья (муки, воды, дрожжей, соли, сахара и других компонентов) в однородную массу, придании этой массе необходимых структурных и механических свойств, насыщении ее воздухом и создании тем самым благоприятных условий для последующих технологических

Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12

Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12
Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12

1 Медведев, П. В. Проектирование хлебопекарных предприятий : учебное пособие / П. В. Медведев, В. А. Федотов, Т. А. Бахитов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Оренбург. гос. ун-т». - Оренбург : ОГУ. - 2016. – 104 с.
2 Никифорова, Т. А. Проектирование хлебозаводов: учебное пособие / Т. А. Никифорова, П. В Медведев, Е. В Волошин. – Оренбург, 2020. – 99 с.
3 Гатилин, Н. Ф. Проектирование хлебозаводов: учебник / Н. Ф. Гатилин. – Москва: Пищевая промышленность, 2019. – 415 с.
4 Челнокова, Е. Я. Зерноведение : учебное пособие / Е. Я. Челнокова, В. А. Федотов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Оренбург. гос. ун-т». - Оренбург : ОГУ. - 2019. – 144 с
5 Кузнецов, А. О. Пособие для пекаря / А. О. Кузнецов. – Москва: «Экономика», 2019. – 191 с.
6 Курочкин, А. А. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев. - Москва : КолосС, 2017. - 597 с.
7 Драгилев, А. И. Производство мучных кондитерских изделий / А. И Драгилев, Я. М. Сезанаев. – Москва: ДеЛи, 2020. – 446 с.
8 Гришин, А. С Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. – Москва: Агропромиздат, 2020. – 245 с.
9 Никитенко, А. П. Технологическое оборудование пищевых производств :учебное пособие / А. П. Никитенко. - Петропавловск-Камчатский, КамчатГТУ, 2022. - 109 с

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Актуальность работы. Замес теста для выпечки заключается в смешивании сырья (муки, воды, дрожжей, соли, сахара и других компонентов) в однородную массу, придании этой массе необходимых структурных и механических свойств, насыщении ее воздухом и создании тем самым благоприятных условий для последующих технологических

Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12

Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12
Введение 3
1. Назначение и классификация тестомесильных машин 4
2. Оборудование для смешивания компонентов 7
Заключение 11
Список литературы 12

1 Медведев, П. В. Проектирование хлебопекарных предприятий : учебное пособие / П. В. Медведев, В. А. Федотов, Т. А. Бахитов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Оренбург. гос. ун-т». - Оренбург : ОГУ. - 2016. – 104 с.
2 Никифорова, Т. А. Проектирование хлебозаводов: учебное пособие / Т. А. Никифорова, П. В Медведев, Е. В Волошин. – Оренбург, 2020. – 99 с.
3 Гатилин, Н. Ф. Проектирование хлебозаводов: учебник / Н. Ф. Гатилин. – Москва: Пищевая промышленность, 2019. – 415 с.
4 Челнокова, Е. Я. Зерноведение : учебное пособие / Е. Я. Челнокова, В. А. Федотов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Оренбург. гос. ун-т». - Оренбург : ОГУ. - 2019. – 144 с
5 Кузнецов, А. О. Пособие для пекаря / А. О. Кузнецов. – Москва: «Экономика», 2019. – 191 с.
6 Курочкин, А. А. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев. - Москва : КолосС, 2017. - 597 с.
7 Драгилев, А. И. Производство мучных кондитерских изделий / А. И Драгилев, Я. М. Сезанаев. – Москва: ДеЛи, 2020. – 446 с.
8 Гришин, А. С Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. – Москва: Агропромиздат, 2020. – 245 с.
9 Никитенко, А. П. Технологическое оборудование пищевых производств :учебное пособие / А. П. Никитенко. - Петропавловск-Камчатский, КамчатГТУ, 2022. - 109 с

Купить эту работу

Оборудование для смешивания компонентов в хлебопекарном производстве

280 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

18 августа 2022 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
user531428
4.8
Окончил Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—4 дня
280 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Реферат

Этапы жизненного цикла изделия

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Реферат

Общесудовая организация. Командные пункты и судовые посты, судовой номер.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Реферат

Особенности технологии основного органического синтеза. На примере анализа технологии получения уксусной кислоты окислением ацетальдегида

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Реферат

Углекомпозиты и их применение (кроме летательной техники (самолеты, вертолеты и т.д.))

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Реферат

Организация управления технологическим процессом ТЭС. Автоматические системы защиты теплового оборудования.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽

Отзывы студентов

Отзыв voron об авторе user531428 2015-05-18
Реферат

Благодарю за хорошую работу.

Общая оценка 5
Отзыв Ekaterinushka25 об авторе user531428 2017-01-09
Реферат

Хорошо

Общая оценка 5
Отзыв Юлия Александренко об авторе user531428 2016-03-30
Реферат

Спасибо Вам большое!

Общая оценка 5
Отзыв Иван1990 об авторе user531428 2016-02-17
Реферат

Все быстро качественно и в срок

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Участок ремонта двигателей УМЗ с разработкой технологии разборочно-сборочных работ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Готовая работа

Тележка для сбора отработанного масла. Конструкторский раздел диплома

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
250 ₽
Готовая работа

Экскаватор ЭО-4224 с рыхлителем

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

Проект самоходной подъемной платформы с высотой подъёма 22 метра (средневысотная)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

Дипломный проект по машиностроению

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

диплом Технологические решения. диплом Внедрение новых технологий

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

Реконструкция технологической линии обслуживания и ремонта автомобилей (+ аннотация)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Этно декоративное панно ландшафтного пейзажа гобелен озеро Сут-Холь Республики Тыва.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2240 ₽
Готовая работа

Модернизация рабочего оборудования автогрейдера с целью повышения производителтности

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽
Готовая работа

Библиографический и патентный обзор по автоматическому контролю и регулированию комплекса

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽
Готовая работа

Технологический процесс капитального ремонта привода механизма передвижения вагон-весов в условиях доменного цеха

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
7200 ₽
Готовая работа

Ленточный конвейер с производительностью 482 т/час с длиной 300м

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽