Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Фальсификация и идентификация меда
- 29 страниц
- 2013 год
- 801 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Фальсификация и идентификация меда
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ МЕДА И ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ - ЛУГОВОЙ, ЛИПОВЫЙ, АКАЦЕВЫЙ, ГРЕЧИШННЫЙ, ПАДЕВЫЙ И ДРУГИЕ
ГЛАВА 2. ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЕДА НАТУРАЛЬНОГО
ГЛАВА 3. ИСКУССТВЕННОЕ ПОЛУЧЕНИЕ МЕДА. ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА
ГЛАВА 4. МЕД КАК ОБЪЕКТ ФАЛЬСИФИКАЦИИ И ИДЕНТИФИКАЦИИ
ГЛАВА 5. МАРКИРОВКА, УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОБНАРУЖЕНИЮ ФАЛЬСИФИКАЦИИ МЕДА
ГЛАВА 6. ДЕФЕКТЫ. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ В СООТВЕТСТВИИ С ТЕХНИЧЕСКИМИ РЕГЛАМЕНТАМИ, ГОСТАМИ, САНПИНАМИ И ДР.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Калорийность и пищевая ценность меда// Пчеловодный вестник. - №8 (84). - август 2008. – С. 13 – 14.
2.Межгосударственный стандарт. ГОСТ 19791-2001 «Мед натуральный».
3.Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Мед и медолечение. Серия Панацея. 2006. – 224 с.
4.Свойства меда// http://www.apicultra.kirov.ru/Produkts/Honey/honey.html.
5.Смирнова Т.И. Мед - эликсир здоровья и долголетия. Проверено века-ми. Серия: Панацея, 2006. - 352 стр.
6.Филиппов П.И., Филиппова В.П. Мед и другие продукты пчеловодства в питании и медицине. Серия Библиотека пчеловода, 2003. – 256 с.
7.Чепурнов И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров/Чепурной И. П. М.: Дашков и К, 2002. - 214 с.
8.Шламмер Г. Натуральное пчеловодство – натуральный мед. Издатель-ство: АСТ, Астрель, Харвест, 2005. - 128 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
