Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Химический состав и безопасность продовольственных товаров.
- 20 страниц
- 2013 год
- 425 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Химический состав и безопасность продовольственных товаров.
Введение
1. Химический состав продовольственных товаров
1.1. Вода
1.2. Минеральные элементы
1.3. Углеводы
1.4. Липиды
1.5. Азотистые вещества
1.6. Витамины
1.7. Ферменты
2. Безопасность продовольственных товаров
Заключение
Список использованной литературы
1.Андресш Б. В. Справочник товароведа продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2008. – 182 с.
2.Базарова В. И. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2009. – 304 с.
3.Дробышева С. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2008. – 254 с.
4.Новикова А. М. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: Академия, 2009. – 480 с.
5.Тылкин В. Б. Товароведение пищевых продуктов, М.: Дашков и К?, 2009. – 344 с.
6.Скворцов О. Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 506 с.
7.Шарафутдинова Ю. М. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Кнорус, 2009. – 425 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
