Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

№ 33. Товароведная характеристика и экспертиза качества кисломолочных продуктов

  • 20 страниц
  • 2013 год
  • 598 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

EkaterinaKonstantinovna

Большой опыт в написании работ, очень давно работаю на этом ресурсе, выполнила более 15000 заказов

280 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

№ 33. Товароведная характеристика и экспертиза качества кисломолочных продуктов

Оглавление
Введение
Глава 1. Пищевая ценность, классификация и ассортимент кисломолочных продуктов
1.1.Пищевая ценность кисломолочных продуктов
1.2. Классификация и ассортимент кисломолочных продуктов
1.3. Ассортимент кисломолочных продуктов
1.4. Требования к качеству и безопасности кисломолочных продуктов
Глава 2. Маркировка. Хранение. Рекомендации по идентификации йогуртов.
2.1. Характеристика йогуртов, их маркировка и хранение
2.2. Идентификация йогуртов
Заключение
Список литературы


1.Антипов С.Т. Ученик ХХІ век «Машини и аппараты пищевых производств» - М. «Высшая школа», 2001 г.
2.Барабанщиков Н.В. «Молочное дело», - М. «Колос» 2003 г.
3.Бредихин С.А., Космодемгенский Ю. В., Юрин В.Н. «Технология и техника переработки молока» - М. «Колос» 2003 г.
4.Ковалевская Л.П. «Технология пищевых производств» -М. «Колос» 1997г.
5.Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу –М. «Колос» 2005 г.
6.Шалыгина Г.А. «Технология молока и молочних продуктов» -М. 2003г.




Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

№ 33. Товароведная характеристика и экспертиза качества кисломолочных продуктов

Оглавление
Введение
Глава 1. Пищевая ценность, классификация и ассортимент кисломолочных продуктов
1.1.Пищевая ценность кисломолочных продуктов
1.2. Классификация и ассортимент кисломолочных продуктов
1.3. Ассортимент кисломолочных продуктов
1.4. Требования к качеству и безопасности кисломолочных продуктов
Глава 2. Маркировка. Хранение. Рекомендации по идентификации йогуртов.
2.1. Характеристика йогуртов, их маркировка и хранение
2.2. Идентификация йогуртов
Заключение
Список литературы


1.Антипов С.Т. Ученик ХХІ век «Машини и аппараты пищевых производств» - М. «Высшая школа», 2001 г.
2.Барабанщиков Н.В. «Молочное дело», - М. «Колос» 2003 г.
3.Бредихин С.А., Космодемгенский Ю. В., Юрин В.Н. «Технология и техника переработки молока» - М. «Колос» 2003 г.
4.Ковалевская Л.П. «Технология пищевых производств» -М. «Колос» 1997г.
5.Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу –М. «Колос» 2005 г.
6.Шалыгина Г.А. «Технология молока и молочних продуктов» -М. 2003г.




Купить эту работу

№ 33. Товароведная характеристика и экспертиза качества кисломолочных продуктов

280 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

21 июня 2013 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
EkaterinaKonstantinovna
4.6
Большой опыт в написании работ, очень давно работаю на этом ресурсе, выполнила более 15000 заказов
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—4 дня
280 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Отзывы студентов

Отзыв Алиса Алиса об авторе EkaterinaKonstantinovna 2014-05-26
Реферат

Спасибо!

Общая оценка 5
Отзыв Анастасия об авторе EkaterinaKonstantinovna 2015-06-30
Реферат

спасибо большое автору сделал все в срок

Общая оценка 5
Отзыв Александра Кряжева об авторе EkaterinaKonstantinovna 2015-06-22
Реферат

Спасибо! Качественно и в срок!

Общая оценка 5
Отзыв melchina9020 об авторе EkaterinaKonstantinovna 2014-05-07
Реферат

Автор молодец, работа отличная. Все грамотно и качественно!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Экспертиза качества меда

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Готовая работа

Маркетинговые исследования ассортимента желчегонных средств

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Собственная торговая марка как особый вид бренда на примере предприятия «Азбука вкуса»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Готовая работа

Ликер

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика ассортимента косметических средств по уходу за кожей

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
350 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества чая .Конкурентоспособность чая импортного и отечественного производства

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1700 ₽
Готовая работа

Исследование качества хозяйственного мыла

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий(курсовая работа)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1300 ₽
Готовая работа

“Основные виды и источники опасности товаров”.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Возврат денежных средств покупателю при отказе от товара

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
730 ₽
Готовая работа

Ассортимент и характеристика свойств однородной и неоднородной пряжи аппаратного прядения

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽
Готовая работа

Формирование ассортимента и контроль качества стиральных машин

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
650 ₽