Большое спасибо, автору за отлично выполненную работу)))
Информация о работе
Подробнее о работе
Развитие ферментологии (специфические белки)
- 12 страниц
- 2021 год
- 1 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы исследования в реферате заключается в том, что все важнейшие процессы в живом организме – дыхание, пищеварение, мышечное сокращение, фотосинтез и другие – осуществляются с помощью ферментов. Поэтому изучение ферментологии является важной проблемой на протяжении для множества ученых-биологов.
Цель исследования в реферате – это изучение развитие ферментологии.
Для достижения поставленной цели в докладе, ставятся и решаются следующие задачи:
– охарактеризовать ферментологию, как науки;
– проанализировать историю изучения ферментологии.
Объектом исследования в докладе являются ферменты.
1. Сущность ферментологии, как науки
Ферментология – это наука о ферментах, специфических белках-катализаторах, синтезируемых любой живой клеткой и активирующих различные биохимические реакции, протекающие в организме .
Ферментология одна из основных областей современной биохимии. Предметом изучения энзимологии являются ферменты. Эта наука занимается описанием их свойств и структуры, а также анализом механизма катализа. Кроме того, предметом ее является изучение механизмов регуляции активности ферментов, которые играют ключевую роль в жизнедеятельности клеток всех типов.
Ферменты – это биологические катализаторы белковой природы . Синтезируются клетками организма. За последние 50 лет ферментологии удалось выделить 3000 ферментов, которые разделяются на шесть классов:
– оксидоредуктазы: катализирующие перенос электронов, то есть окисление или восстановление;
– трансферазы: катализирующие перенос химических групп с одной молекулы субстрата на другую;
– гидролазы: катализирующие гидролиз химических связей;
– лиазы: катализирующие разрыв химических связей без гидролиза с образованием двойной связи в одном из продуктов, а также обратные реакции;
– изомеразы: катализирующие структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата с образованием изомерных форм;
– лигазы: катализирующие образование химических связей C-C, C-S, C-O и C-N между субстратами за счёт реакций конденсации, сопряжённых с гидролизом АТФ;
– транслоказы, катализирующие перенос ионов или молекул через мембраны или их разделение в мембранах.
Ферменты присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению од них веществ в другие. Они выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах.
Содержание
Введение 3
1. Сущность ферментологии, как науки 5
2. История изучение ферментологии 7
Заключение 11
Список использованных источников 12
Список использованных источников
1. Ермаханов, М.Н., Сабденова, У.О., Асылбекова, Г.Т., Парманова, Ж.Т., Куандыкова, Э.Т. , Еримбетова, А.А. Ферменты / М.Н. Ермаханов, У.О. Сабденова, Г.Т. Асылбекова, Ж.Т. Парманова, Э.Т. Куандыкова, А.А. Еримбетова // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2016. – № 3-1. – С. 103-106.
2. Кузнецов, Н.А., Федорова, О.С. В главной роли – фермент / Н.А. Кузнецов, О.С. Федорова // Наука из первых рук. – 2012. – № 1 (43). – C. 60-65.
3. Малюта, Н.Г. Ферменты и биологически активные вещества: Учебное пособие / Н.Г. Малюта. – Кемерово, КузГТУ, 2010. – 71 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
