Создан заказ №8354758
14 апреля 2022
Новое задание по технологии продовольственных продуктов и товаров
Как заказчик описал требования к работе:
Кисломолочные продукты на основе растительного сырья !нужна информация из статьей и патентов, оригинальность 75%!
- общая историческая справка об истории растительного "молока" и кисломолочных продуктов, как его начали получать, в каком состоянии рынок сейчас. Упор больше на кисломолочку (йогурты, с
метаны, кефир...), чем на молоко
- технологии получения растительного "молока" и "кисломолочных" продуктов на основе растительного сырья (тоже больше про кисломолочку)
- польза и вред в сравнении с настоящими молочными продуктами
- изменения в компонентах сырья в процессе ферментации (что происходит с белками, с углеводами, с компонентами, придающими ароматические и вкусовые свойства, ...)
- кратко о микробных культурах/заквасках для растительной кисломолочк
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
100 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
15 апреля 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Новое задание по технологии продовольственных продуктов и товаров.docx
2022-04-18 14:55
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.5
Положительно
Огромное спасибо автору во-первых, за терпение,а во-вторых, за работу. Осталась очень довольна,рекомендую.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
