Создан заказ №8901540
28 октября 2022
Расчёт тепловых и материальных балансов в производстве сыра Dorblu
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать расчёт материальных и тепловых балансов по исходным данным:
Исходные данные для расчета:
Годовая производительность по продукту – 500кг в год
Жирность продукта – 30 %
Жирность цельного молока – 3,4%
Жирность обезжиренного молока – 0,055%
Дозировки внесения закваски и других ингредиент
ов – принять самостоятельно (обоснование написать в описании схемы)
Закваска приготовлена на обезжиренном молоке
СОМО сырья и продукта - принять самостоятельно (обоснование написать в описании схемы)
Режим подготовки молока и сыра - принять самостоятельно (обоснование написать в описании схемы)
Потери по стадиям – принять из рекомендаций (см. методичку)
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
20 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
29 октября 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Расчёт тепловых и материальных балансов в производстве сыра Dorblu.jpg
2022-11-01 17:56
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена на "Отлично".
благодарна автору за выполнения подобной задачи.
Очень радует, что не перевелись еще в нашем мире умные люди)
Спасибо огромное.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
