все ок
Информация о работе
Подробнее о работе
Классификация и ассортимент меховых изделий
- 28 страниц
- 2017 год
- 490 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность исследования. Мех, по мнению экспертов, является одним из наиболее стабильных эталонов. Во внимание принимаются оптимальное сочетание его функциональных и эстетических характеристик, долговечность, позитивная энергетика. Шубы, пальто и жилетки, пошитые из шкурок пушных зверьков, греют не только тела, но и души своих обладателей.
Вместе с тем, из природного сырья шьют не только верхнее облачение. Для того, чтобы разобраться в широком ассортименте пушно-меховой продукции, имеет смысл представить ее классификацию. Она подразделяется на несколько больших групп, информация о которых приведена в исследовании.
Предмет исследования: меховые изделия.
Объект исследования: классификация и ассортимент меховых изделий.
Целью исследования является изучить классификацию и ассортимент меховых изделий.
Для достижения поставленной цели выделены следующие задачи исследования:
1) определить классификацию и ассортимент меховых изделий;
2) проанализировать предпочтения потребителей меховых изделий и выявить проблемы качества изготовления меховых изделий.
В соответствии с действующей в Российской Федерации нормативной и технической документацией оценка качества пушно-меховой продукции осуществляется органолептическим методом, при котором значения показателей качества определяются на основе анализа восприятия органов чувств. Точность и достоверность заключения о качестве зависят от квалификации и навыков эксперта. При этом органолептический метод не исключает использование технических средств и лабораторных исследований [8]. Качество определяется в соответствии с требованиями, предъявляемыми к качеству данного вида продукции: устанавливаются дефекты изделий по признакам их проявления; обстоятельства, которые могли способствовать их образованию; характер дефектов (эксплуатационный, производственный); причины их образования.
В круг задач, поставленных перед экспертом, входят в основном задачи по установлению: изменения качества пушно-меховых изделий (наличие дефектов, их влияние на качество изделия и пригодность для дальнейшего использования) и причинно-следственной связи влияния конкретных факторов на изменение качества пушно-меховых товаров. Анализ материалов экспертной практики позволил определить перечень дефектов, наиболее часто встречаемых в меховых изделиях чаще других (табл. 1).
ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ, АССОРТИМЕНТ И ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ 4
1.1. Виды меховых изделий и их классификация 4
1.2. Раскрытие ассортимента меховых изделий 8
1.3. Особенности формирования ассортимента меховых товаров в России 12
ГЛАВА 2. ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 17
2.1. Проблемы качества изготовления меховых изделий 17
2.2. Основные предпочтения потребителей 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27
1. Международный стандарт ISO 9001:2000 Системы менеджмента качества – требования.
2. Гусева М.А., Зарецкая Г.П., Петросова И.А., Гончарова Т.Л., Мезенцева Т.В., Андреева Е.Г. Анализ потребительских предпочтений меховых изделий в России // Вестник технологического университета. - 2016. - Т.19, - №2. - С.22-34.
3. Ипатко Л.И., Зайченко Е.А. Ассортимент и экспертиза качества меховых и овчинно-шубных изделий: учеб. пособие - Красноярск: КГППУ, 2008. - 67 с.
4. Киселев А.В. Красота и практичность меха // «Индустрия моды» - 2007. - №4 (24). - С. 74.
5. Малахова Е.Г. Состояние мехового рынка: перспективы развития // «Российская торговля». - 2008. - №5. - С. 77.
6. Савинова Л.А., Зарецкая Г.П. Модные направления в меховых изделиях и предпочтения российских потребителей // Новая наука: Современное состояние и пути развития. – 2016. - №6-2. – С.207-209.
7. Терская Л.А. Проблемы качества изготовления меховых изделий // Территория новых возможностей. Вестник Владивостокского государственного университета экономики и сервиса. – 2016. - №2(33). – С.127-133.
8. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров (парфюмерно-косметические товары, пушно-меховые товары, кожевенно-обувные товары, электротовары, металлохозяйственные и ювелирные товары): учебное пособие для вузов. – М.: МарТ, 2003. - 218 с.
9. СТО ТПП 21-24-01 Экспертиза пушно-меховой продукции (методическое пособие).
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
