Автор - молодец!!! Диплом написан на высшем уровне, оригинальность высокая. Всегда на связи!!! Замечания своевременно были исправлены! Выбирайте этого автора, не пожалеете!
Информация о работе
Подробнее о работе
Разработка системы логистического обеспечения организации ( на примере предприятия общественного питания).
- 51 страниц
- 2013 год
- 356 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Глава 2. Специфика планирования и организации логистической деятельности организации ООО «Федропалас»
2.1 Описание организации
Компания зарегистрирована 9 марта 1999 года. Генеральный директор организации - Седова Екатерина Петровна. Компания ООО «Федропал ас» находится по адресу 190013, г. Санкт-Петербург, пр. Загородный, 45. Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и кафе». Организация также осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: «Прочая оптовая торговля», «Про чая розничная торговля в неспециализированных магазинах». Основная отрасль компании - «Общественное питание».
Кафе-кондитерская «Федропалас» предлагает отдохнуть в теплой и комфортной атмосфере в самом центре города, в одном из красивейших районов Санкт-П етербурга. Меню отличается невысокими ценами и изысканной рецептурой. В кафе в центре города можно вкусно пообедать, отведать десертов, созданных мастерами-кондитерами.
Также можно заказать пироги или торт с собой. Сотрудники ООО «Федропалас» выполнят за каз быстро и вкусно: изготовят торт на заказ на свадьбу или торт на заказ для детей.
Компания также осуществляет доставку пирогов и тортов в Санкт-Петербурге. Праздничный торт или пирог на заказ - великолепный подарок, как коллективу на работе, так и близ ким и любимым людям. Торт или пирог на заказ с доставкой, выполненный кондитерами с использованием нашей персональной рецептуры, будет украшением любого праздника.
Содержание
Глава 2. Специфика планирования и организации логистической деятельности организации ООО «Федропалас»
2.1 Описание организации
2.2 Организация логистического обеспечения в ООО «Федропалас»
2.3 Проблемы организации логистического обеспечения в ООО «Федропалас» и пути их решения
Глава 3. Разработка методических рекомендаций по оптимизации логистического обеспечения предприятия ООО «Федропалас»
3.1 Разработка методического инструментария оптимизации логистического обеспечения предприятия
3.2 Формулировка предложений по оптимизации планирования и оптимизации логистического обеспечения предприятия
3.3 Оценка экономической эффективности организации логистического обеспечения ООО «Федропалас»
Заключение
Список использованных источников
Целью дипломного проекта являлось совершенствование существующей системы доставк и грузов потребителям продукции ООО «Федропалас». В результате поставленная цель достигнута.
На первом этапе проведено исследование элементов технологических процессов и изучение современных научных представлений о функционировании развозочно-сборных автот ранспортных систем, дано обоснование рациональных величин ТЭП и метода маршрутизации.
Во второй части проекта проводилось исследование существующей на ООО «Федропалас» системы по организации доставки кондитерских изделий и был сделан вывод о необходимости внесения изменений в организации доставки продукции.
Полученный результат позволяет сделать вывод, что внедрение проектного решения приведет к уменьшению необходимого количества транспортных средств в системе, снижению величины общего пробега, транспортно й работы автомобилей, времени нахождения в системе.
Выполнение экономической оценки проекта показало преимущества и недостатки предлагаемых вариантов.
По результатам проведенного анализа и расчетов можно сделать вывод, что применение автомобилей ГАЗ-27312 для перевозки кондитерской продукции наиболее целесообразно, потому что затраты на перевозку груза при данном варианте организации перевозок наименьшие среди анализируемых вариантов.
Список использованных источников
1.Николин В.И. Автотранспортный процесс и оптимизация его элементов. – М.: Транспорт, 1990. – 191 с.
2.Дубцов Г.Г. Производство национальных кондитерских изделий – М.: Агропромиздат, 1991. – 256
3.Продовольственные товары (товароведение) / Е.С. Гришков, Т. Парфентьева, В. Барышников : учебник для проф.-техн. училищ, 2 изд., перераб. – М.: Экономика, 1978. 320 с.
4.ГОСТ 8227 – 96 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование.
5.Ходош М.С., Дасковский Б.А. Организация, экономика и управление перевозками грузов автомобильным транспортом – М.: Транспорт, 1989.
6.Журнал «Мир грузовиков», №4, 1999.
7.Батищев И.И. Организация и механизация погрузочно-разгрузочных работ на автомобильном транспорте: Учеб. для автотрансп. техникумов. – 6-е изд., и доп. – М.: Транспорт, 1988. – 367 с.
8.Автомобильные перевозки. Афанасьев Л.Л., Цукерберг С.М. Изд-во «Транспорт», 1973, стр. 1-320.
9.Николин В.И., Витвицкий Е.Е., Мочалин С.М., Ланьков Н.И. Основы теории автотранспортных систем (Грузовые автомобильные перевозки). – Омск: Издательство ОмГПУ, 1999. – 281 с
10.Николин В.И. Проектирование грузовых автомобильных перевозок: Учебное пособие по дипломному проектированию для студентов специальности 241000. – Омск: Изд-во СибАДИ, 2003. – 40 с.
11.Николин В.И., Мочалин С.М., Витвицкий Е.Е., Николин И.В., под ред. проф. В.И. Николина. Проектирование автотранспортных систем доставки грузов. – Омск: Изд-во СибАДИ, 2001. – 184 с.
12. Витвицкий Е.Е. Развозочно-сборные автотранспортные системы перевозки грузов: Монография. – Омск: Изд-во «Вариант-Сибирь», 2003.
13. Геронимус Б.Л. Экономико-математические методы в планировании на автомобильном транспорте: Учебник для техникумов. 2-е изд., перераб. и допол. – М.: Транспорт, 1982. – 192 с.
14. Пушкарев В.Л.: Методические указания по выполнению раздела "Безопасность жизнедеятельности в дипломных проектах для выпускников СибАДИ специальности 240100.01 "ОПУТ"– Омск: Изд-во СибАДИ, 2006.
15. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли».
16. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.1249-03 «Требования к транспортировке пищевых продуктов».
17. Санитарные правила и нормы СанПиН 42-123-4117-86 «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов».
18. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров. В.М.Курганов – М.: Книжный мир. 2005. 432с.
19. Журнал «Грузовое и пассажирское автохозяйство», №4, 2005.
20. Справочные и нормативные материалы по автомобильному транспорту, г.Курган, 1987, изд. 3-е.
21. Чебакова Е.О., Николин В.И., Трофимова Л.С., Погуляева И.В.: Оценка эффективности деятельности автотранспортного предприятия: Задание и методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли».
22. Положение о техническом обслуживании и ремонте подвижного состава автомобильного транспорта. – М.: Транспорт, 1988. – 78с.
23. Краткий автомобильный справочник. Гос. НИИ автомоб.трансп. 8-е изд. – М. Транспорт, 1979г.
24.Методические указания по оформлению дипломных, курсовых проектов и работ / Сост. Е.О. Чебакова. – Омск: Изд-во СибАДИ, 2000. – 55 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
