Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

ассортимент и исследование качества полуфабрикатов в тесте, реализуемых в магазине "пятерочка"

  • 76 страниц
  • 2015 год
  • 774 просмотра
  • 0 покупок
Автор работы

Ekaterina29

имею опыт руководства вкр

6000 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов на 97 - 99% состоит из отечественной продукции. И судя по мнению медиков и доли нашей продукции на рынке, российские потребители едят исключительно свои «полезные» мясные полуфабрикаты.
Поэтому изучение рынка, потребительских предпочтений и качества мясных полуфабрикатов в тесте отечественного производства является весь актуальной и важной проблемой.
Цель выпускной квалификационной (дипломной) работы – исследование рынка, потребительских предпочтений и качества мясных полуфабрикатов в тесте, реализуемых в ООО «Волгаторг» магазин «Пятерочка».
Задачами исследования были определены:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА, АССОРТИМЕНТ И КАЧЕСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ 6
1.1 Тенденции развития российского рынка мясных полуфабрикатов 6
1.2 Ассортимент и факторы, формирующие качество мясных полуфабрикатов в тесте 12
1.3. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности мясных полуфабрикатов в тесте 19
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ, РЕАЛИЗЫЕМЫХ В ИП МАГАЗИНЕ 25
25
29
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ИП.... МАГАЗИН 37
3.1 . Постановка эксперимента 37
3.2 Анализ ассортимента мясных полуфабрикатов, реализуемых в ИП.... Магазин 43
3.3 Результаты исследования качества мясных полуфабрикатов в тесте, реализуемых в ИП.... Магазин 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 92

в работе изложены состояние и перспективы развития российского рынка полуфабрикатов в тесте, маркетинговые исследования, проведен анализ структур ассортимента магазина и результаты исследования качества мясных полуфабрикатов в тесте. защита была в рэу им.плеханова, г. москва, "отлично"

список литературы содержит нормативную документацию, современные источники литературы

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Заказать Дипломную работу», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.

Фрагменты работ

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов на 97 - 99% состоит из отечественной продукции. И судя по мнению медиков и доли нашей продукции на рынке, российские потребители едят исключительно свои «полезные» мясные полуфабрикаты.
Поэтому изучение рынка, потребительских предпочтений и качества мясных полуфабрикатов в тесте отечественного производства является весь актуальной и важной проблемой.
Цель выпускной квалификационной (дипломной) работы – исследование рынка, потребительских предпочтений и качества мясных полуфабрикатов в тесте, реализуемых в ООО «Волгаторг» магазин «Пятерочка».
Задачами исследования были определены:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА, АССОРТИМЕНТ И КАЧЕСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ 6
1.1 Тенденции развития российского рынка мясных полуфабрикатов 6
1.2 Ассортимент и факторы, формирующие качество мясных полуфабрикатов в тесте 12
1.3. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности мясных полуфабрикатов в тесте 19
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ, РЕАЛИЗЫЕМЫХ В ИП МАГАЗИНЕ 25
25
29
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ИП.... МАГАЗИН 37
3.1 . Постановка эксперимента 37
3.2 Анализ ассортимента мясных полуфабрикатов, реализуемых в ИП.... Магазин 43
3.3 Результаты исследования качества мясных полуфабрикатов в тесте, реализуемых в ИП.... Магазин 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 92

в работе изложены состояние и перспективы развития российского рынка полуфабрикатов в тесте, маркетинговые исследования, проведен анализ структур ассортимента магазина и результаты исследования качества мясных полуфабрикатов в тесте. защита была в рэу им.плеханова, г. москва, "отлично"

список литературы содержит нормативную документацию, современные источники литературы

Купить эту работу

ассортимент и исследование качества полуфабрикатов в тесте, реализуемых в магазине "пятерочка"

6000 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 3000 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

19 сентября 2015 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
Ekaterina29
5
имею опыт руководства вкр
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—6 дней
6000 ₽ Цена от 3000 ₽

5 Похожих работ

Дипломная работа

Товароведная характеристика ассортимента сыров, факторы, формирующие их ассортимент и качество

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
400 ₽
Дипломная работа

Анализ структуры ассорти-мента и качества металличе- ской посуды и столовых при- надлежностей, реализуемых торговой организации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
300 ₽
Дипломная работа

Дипломная работа "Анализ ассортимента и экспертиза качества безалкогольных напитков"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Дипломная работа

Анализ ассортимента, идентификация и оценка качества спортивных товаров, мячей настольного тенниса, ООО «Спортмастер»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1200 ₽
Дипломная работа

Товароведная оценка и экспертиза качества молока для школьного питания.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽

Отзывы студентов

Отзыв qwertum об авторе Ekaterina29 2018-06-25
Дипломная работа

Автор, выполняет заказ в срок, с автором обо всем можно договориться, заказывала у автора диплом частями, все требования соблюдены, корректировки преподавателя внесены автором, идеально сразу и не сделаешь, так как у каждого человека свое мнение, методические рекомендации по оформлению так же соблюдены автором, оценку за работу отлично! Спасибо большое вам Наталья!

Общая оценка 5
Отзыв marusia11 об авторе Ekaterina29 2016-04-05
Дипломная работа

самый лучший автор :)

Общая оценка 5
Отзыв user115776 об авторе Ekaterina29 2015-04-28
Дипломная работа

ОК!!!!

Общая оценка 5
Отзыв user137006 об авторе Ekaterina29 2016-05-10
Дипломная работа

Автор на вопросы отвечает сразу, очень понравилась работа, в срок.

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества грецких орехов в розничной торговой сети. Дипломная работа.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2888 ₽
Готовая работа

Товароведеная характеристика, экспертиза хлеба "Дарницкого" и организационо-экономические условия его реализации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

Сущность и значение конкурентоспособности предприятия в современных условиях

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Готовая работа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗ ПЛОДОВООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ТС ПЯТЕРОЧКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
5000 ₽
Готовая работа

«Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза мёда»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества мороженого

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2500 ₽
Готовая работа

Изучение товароведных характеристик и функционально-технологических свойств хозяйственно-ботанических сортов тыквы, выращиваемых в Приморском крае

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Сравнительная оценка качества кондитерских изделий выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3800 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества меда, реализуемого на рынке Пермского края

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

Анализ ассортимента и динамика качества фруктовых соков при хранении (на материалах ООО «Островок» г.Новосибирска)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика ассортимента сыров, факторы, формирующие их ассортимент и качество

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
400 ₽
Готовая работа

Товарный ассортимент на розничном предприятии

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽