Разработка концепции детского-оздоровительного лагеря в Ленинградской области на примере ДОЛ «Салют»

ВВЕДЕНИЕ

Туристская отрасль приобретает все большее значение для развития экономики и социальной сферы в стране и регионах, в том числе в России. Приоритетное направление развития въездного и внутреннего туризма является важным фактором для повышения уровня жизни в России, создания дополнительных рабочих мест, пополнения валютных запасов государства и повышения его авторитета на международной арене. Но для постоянного развития туризма необходимо обновление и расширение количества предприятий индустрии питания, размещения, развлечения, досуга и других, составляющих инфраструктуру туризма, его материально-техническую базу.
Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что оздоровительный туризм – самое массовое и популярное направление медицинского туризма, он существует с античных времен. Курортология как основа оздоровительного туризма начала активно развиваться в Европе, начиная с XVII века. В XX веке в мире возникла целая курортная индустрия, охватывающая практически все страны и континенты. Наибольшее распространение и популярность получили курорты, предлагающие несколько лечебно-оздоровительных факторов, особенно SPA-курорты или SPA-отели. В России ныне насчитывается 45 000 здравниц, в том числе и в Ленинградской области.
Лечебно-оздоровительный туризм остается одним из самых перспективных направлений в индустрии туризма. Основа его популярности в XXI веке – победа профилактического направления в современной медицине, а также мода на здоровое тело и здоровый дух. Идея полноценного развития ребенка включает не только его обучение и воспитание, но и совершенствование физического и психического здоровья. Не секрет, что нынешние школьники не отличаются отменным здоровьем, поэтому данная проблема актуальна и требует серьезного внимания со стороны, как государства, так и отдельных граждан.
Проблему оздоровления и полноценного отдыха школьников в настоящее время наиболее эффективно решают организации отдыха и оздоровления детей (лагеря, центры, базы и т.д.), которые, с одной стороны, выступают формой организации свободного времени детей, с другой – пространством для воспитания, оздоровления, развития творческого потенциала. Согласно Федеральному закону «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации» от 21.12.04 170-ФЗ отдых детей и их оздоровление – это «совокупность мероприятий, обеспечивающих развитие творческого потенциала детей, охрану и укрепление их здоровья, профилактику заболеваний у детей». Различные виды организаций отдыха и оздоровления детей являются частью социальной среды, в которой дети и подростки реализуют свои возможности, потребности в индивидуальной, физической и социальной компенсации в свободное время. Они являются, с одной стороны, формой организации свободного времени детей разного возраста, пола и уровня развития, с другой – пространством для оздоровления, развития художественного, технического, социального творчества. Следовательно, тема диссертационного исследования является весьма актуальной.
Проблемы организации и технологии формирования различных, в том числе лечебно-оздоровительных туров и соответствующей инфраструктуры, рассматриваются в работах таких известных авторов как Квартальнов В.А., Кабушкин Н.И. Чудновский С.Н., интересна также работа польских специалистов Я. Качмарека, А. Стасяка, Б. Влодарчика и др. Вопросы качества и технологии формирования турпродукта разрабатывались в трудах В. А. Веткина, О. Ю. Грачевой, Ю. А. Марковой, Л. А. Мишиной, Ю. В. Мишуниной. И.А Ильиной. Большой объем информации содержится в стандартах качества, в том числе международных.
Целью написания выпускной квалификационной работы является разработка концепции проекта создания обновленного ДОЛ «Салют», п. Сосновый Бор Ленинградской области.
Для достижения поставленной цели в работе должны быть решены следующие задачи:
1.Определены основные направления лечебно-оздоровительного туризма, его нормативно правовая база
2. Изучено состояние лечебно-оздоровительного туризма в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
3. Разработана концепция проекта восстановления ДОЛ «Салют» г. Сосновый бор.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает детский оздоровительный туризм в Ленинградской области.
Предметом данного исследования является процесс формирования концепции восстановления деятельности ДОЛ «Салют».
При написании работы использовались такие методы как анализ источников, анализ статистических показателей и др. Данные для статистического анализа взяты с официального сайта Федерального агентства по туризму РФ, официальных сайтов санаторно-курортных и туристских предприятий региона. Для решения поставленных задач произведено изучение нормативно-правовых актов законодательной и исполнительной власти, проработаны ведомственные, отраслевые, правовые и нормативные документы, инструктивные материалы, учебные материалы, отражающие сущность рассматриваемой проблемы, периодические издания и статистические материалы, выводы и заключения экспертов.
Эмпирическую базу дипломной работы составили опубликованные либо размещенные в электронно-правовых базах данные материалов практики и факты, получившие отражение в научной литературе и периодической печати, а также внутренние документы предприятия – объекта исследования, данные статистических источников и Интернет-ресурсов.
Структура дипломной работы состоит из введения, двух глав, которые подразделены на параграфы, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Первая глава посвящена исследованию теоретических основ детского лечебно-оздоровительного туризма, изучению соответствующего потенциала Ленинградской области.
Вторая глава посвящена разработке концепции восстановления функционировавшего ранее детского лагеря «Салют» ЛАЭС как детского оздоровительного лагеря.
Заключение содержит общие выводы по работе и предложения автора, выдвинутые по результатам проведенного исследования.

СОДЕРЖАНИЕ

Оглавление
Введение 6
Глава 1. Теоретические аспекты организации детского оздоровительного туризма 10
1.1. Современное состояние и перспективы развития оздоровительного туризма в РФ 10
1.2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности ДОЛ в РФ 18
1.3. Анализ ресурсов оздоровительного туризма и детских оздоровительных лагерей Ленинградской области 24
Глава 2. Разработка концепции детского оздоровительного комплекса 37
2.1 Анализ конкурентного положения 37
2.2 Обоснование целесообразности создания ДОЛ «Салют» 46
2.3 Концепция создания (обновления) ДОЛ «Салют» 55
Заключение 71
Список использованной литературы 73
Приложения 80
Приложение А. Схема генерального плана ДОЛ «Салют» на 400-500 мест 80
Приложение Б. Требования к корпусу детского лагеря 81
Приложение В. Процентное соотношение распространения путевок 82
Приложение Г.Организационная структура детского лагеря 83
Приложение Д. Организационная структура пансионата ЛАЭС 84

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проблему оздоровления и полноценного отдыха детей эффективно решают организации отдыха и оздоровления детей (лагеря, центры, базы и т.д.), которые являются формой организации свободного времени детей, а также пространством для воспитания, оздоровления, развития творческого потенциала.
Благодаря различным направлениям творческой деятельности, в организациях отдыха и оздоровления детям и молодежи предоставляется возможность открыть в себе новые таланты и способности. Более того, грамотно выстроенное психолого-педагогическое сопровождение позволяет выявить скрытые ресурсы развития личности ребенка, создает на этой основе оптимальные психологические условия для решения различных психолого-педагогических проблем.
Реализуемые в рамках организаций отдыха и оздоровления детей образовательные и воспитательные программы дают значительные положительные результаты, оказывая влияние на продуктивное развитие личности в период каникулярного отдыха, способствуют укреплению здоровья, профилактике вредных привычек, социализируя и реабилитируя детей.
Для того чтобы каждая организация отдыха и оздоровления детей смогла обрести свое уникальное «лицо», свой привлекательный имидж, необходимо увеличить количество профильных авторских программ летних лагерей с применением новых современных технологий, а также привлекать к работе в этих организациях интересных педагогов, организаторов-вдохновителей «новых свершений и идей».
В работе была изучена деятельность детских оздоровительных лагерей Ленинградской области, но основным объектом анализа выступила соответствующая инфраструктура г Сосновый Бор.Была рассмотрена характеристика города и его возможностей в части развития сферы туризма, особое внимание было уделено обеспечению детского отдыха в летнее время. Было выявлено, что в городе имеется лишь один стационарный детский оздоровительный лагерь «Чайка», остальные лагеря организуются на базе учреждений образования города и являются лагерями дневного пребывания.
При этом рядом с городом находится заброшенная территория ДОЛ «Салют», ранее принадлежавшего ЛАЭС. Поэтому в работе была предложена концепция восстановления и развития ДОЛ «Салют» как пансионата санаторного типа, работающего в летний период в режиме ДОЛ, а в не сезон принимающего взрослых отдыхающих, его бизнес-процессы, а так же организационная структура.
После анализа предприятия были предложены методы по улучшению деятельности организации, а именно обеспечить пансионат круглогодичной деятельностью за счет расширения групп клиентов: языковых школ, клубов по интересам, спортивных команд, детских учреждений и т.д.
Также были разработаны рекомендации по совершенствованию продвижения услуг ДОЛ «Салют» как одного из основных факторов обеспечения эффективности развития. Таким образом, цель работы достигнута, задачи выполнены.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации // Российская газета от 25 декабря 1993 г. N 237.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.02.2007 № 13 - ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1994. - № 32. - Ст. 3301; Российская газета. – 2007. – № 28.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.
4. "Конвенция о правах ребенка" (1989 г.);
5. "Всемирная декларация об обеспечении выживания, защиты и развития детей" (1990 г.);
6. Закон Российской Федерации «Об образовании» (1992 г.);
7. Закон Российской Федерации «О внесении изменений в Федеральный Закон «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации» (№ 170-ФЗ от 21.12.04г.);
8. Национальный стандарт РФ «Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления» (ГОСТ Р 52887-2007);
9. «СанПиН 2.4.4.1204-03» (утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16.03.2003);
10. Типовое положение о детском оздоровительном лагере (25 мая 2011года № АЖ-П12-37пр)
11. ГОСТ Р 50644-94 - Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.
12. ГОСТ Р 50690-2000 - Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования.
13. ГОСТ Р 51185-98 - Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
14. ГОСТ Р 52143-2003 - Социальное обслуживание населения. Основные виды социальных услуг.
15. ГОСТ Р 52495-2005 - Социальное обслуживание населения. Термины и определения.
16. ГОСТ 26265-84 - Стандартизация в бытовом обслуживании населения. Основные положения.
17. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. – М.: Дашков и Ко, 2014.
18. Балашова Е. Как достичь безупречного сервиса. Источник - http://fictionbook.ru
19. Бурменко Т. Сфера услуг. Менеджмент. – М.: Кнорус, 2013. – 186 с.
20. Веткин, В.А. Технология создания туристского продукта: Учебное пособие/ В.А. Веткин. – М.: Гросс Медиа, 2012. – 176 с.
21. Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учеб.пособие – 2-е изд., испр./ М.В. Виноградова, З.И.Панина. – М.:«Дашков и К◦», 2011. – 289с.
22. Герчикова И. Н.Менеджмент. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 499 с.
23. Горбенко, П.П. Модернизация и инновационное развития санаторно-оздоровительных учреждений (электронный ресурс)/18 Января 2011. – Режим доступа - http://www.nih.ru/news25/postid/own_news/40
24. Гордин В.И., Сущинская М.Д. Маркетинг и менеджмент услуг. – СПБ.:Питер,2015. – 343 с.
25. Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта. Учебно-практическое пособие/ О. Ю.Грачева, Ю.А.Маркова, Л. А.Мишина, Ю. В. Мишунина. - М.: «Дашков и Ко», 2010. – 334 с.
26. Григоренко Ю.Н., Кострецова У.Ю. Кипарис-2. Учебное пособие по организации детского досуга в детских оздоровительных лагерях и школе. М., Педагогическое общество России, 2012.
27. Григорьева Н.Н. Коммуникационный менеджмент. Учебный курс (учебно-методический комплекс). – М.: МИЭМП, 2010.
28. Гузенко А.П. Проблемы и противоречия развития детских оздоровительных центров: социологический анализ// Историческая и социально-образовательная мысль. 2010. № 2(4)
29. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг туристских территорий: учеб.пособие для студ. высш. учеб. заведений / Е.А. Джанджугазова. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 254с.
30. Долженко, Г. П. Опыт разработки классификации современного российского туризма/ Г.П. Долженко. Режим доступа [http://www.intacadem.ru/statji/dolzhenko-g.p.-opyt-razrabotki-klassifikatsii-sovremennogo-rossiyskogo-turizma.html]
31. Досуг. Источник - http://www.meduhod.ru/components/dosug.shtml
32. Егоров, В.Е. Туризм как социально-экономическое явление в современный период/ В.Е. Егоров. – Режим доступа [http://spasibo.viperson.ru/]
33. Закономерности развития рынка туристических услуг. – Режим доступа [http://tur-biz.ru/zakonomernosti-razvitiya-rynka-turisticheskix-uslug/]
34. Зборовский Г.Е. Социология досуга и культуры. М.: Высшая школа, 2013.
35. Зорин ,И.В. Профессиональное образование и карьера в туризме: учебник для вузов / И.В. Зорин, А.И. Зорин; Российская международная академия туризма. - М.: Советский спорт, 2015. - 528 с.
36. Интернет-портал «Организация отдыха и оздоровления детей и подростков»: http://holiday.cipv.ru/home.php/.
37. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма/ Н.И. Кабушкин. – Минск: Новое знание, 2010. – 416 с.
38. Качмарек, Я. Туристический продукт/ Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 456 с.
39. Квалификационный справочник для работников системы образования. Источник - http://www.omcso.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=4118:2011-08-30-09-02-49&catid=273&Itemid=100004
40. Киселева Т.,Г.,Красильников Ю.Д. Основы социально-культурной деятельности :Учебное пособие.-М.:Изд-во МГУК,2010.
41. Комплекс мер по усовершенствованию системы организации детского, семейного отдыха и оздоровления по линии Департамента семейной и молодежной политики города Москвы. – М.: 2010.
42. Концепция развития туризмаᅟ вᅟ Ленинградскойᅟ областиᅟ наᅟ 2009-2012 гг. Источник - http://www.lentravel.ru/law/docs/koncept
43. Культурно-досуговая деятельность:Учебное пособие/Под ред.Жаркова А.Д.,ЧижиковаВ.М.-М.:Изд-во МГУК,2011.
44. Кусковᅟ А.С., Голубеваᅟ В.Л., Одинцоваᅟ Т.Н. Рекреационная география[текст] М: Флинта, 2012. – 496 с.
45. Ладыгинᅟ В.В. Возможностиᅟ оценкиᅟ существующейᅟ инфраструктуры продвижения территорииᅟ вᅟ регионах Россииᅟ //http://yandex.ru/clck/
46. Лапыгинᅟ Ю.Н.Стратегическийᅟ менеджмент: учеб. пособиеᅟ / Ю.Н. Лапыгин, Д.Ю. Лапыгин. – М.: Эксмо, 2010. – 431 с.
47. Ленинградская область ставитᅟ наᅟ внутреннийᅟ туризм // Комитетᅟ поᅟ печатиᅟ иᅟ связям сᅟ общественностью Ленинградскойᅟ областиᅟ[Электронныйᅟ ресурс]. – 24.11.2014. – Режим работы: www.lenobl.ru
48. Ленинградскийᅟ рекреационныйᅟ районᅟ[Электронныйᅟ ресурс]. – Режим работы: http://sokolov33.ru/
49. Логунова И.В., Непышневский А.В. Методика исследования ОСУП // Экономика, организация производства и управление на предприятиях: материалы внутривуз. науч.-практ. конф. Воронеж, 2015. С. 87.
50. Лященко А.И., Соколова Т.В., ДСМП г. Москвы. Инициативы лета. Методические пособия по организации детского летнего отдыха. Сборник. М., КЕЙП Паблишерз, 2011.
51. Максименко Г. Б.Менеджмент. - М. : Дашков и К°, 2010. - 363 с.
52. Медведенко В.В. Празднично-игровые технологии формирования культуры корпоративного досуга. Автореф. на соиск. уч. ст. к.пед. н. Тамбов, 2012. http://www.dissercat.com/content/prazdnichno-igrovye-tekhnologii-formirovaniya-kultury-korporativnogo-dosuga
53. Международный туризм. - Режим доступа [http://mejtur.ru/Vidy_turizma-Turist.html]
54. Методические рекомендации «Программы работы педагогических кадров в организациях отдыха и оздоровления детей, в т.ч. с детьми, находящимися в трудной жизненной ситуации» - Москва, 2012.
55. Методические рекомендации по организации отдыха и оздоровления детей и подростков, Вестник образования России, №9, 2012.
56. Народное образование. Журнал №3. М., Народное образование, 2012.
57. Официальный сайт Министерства Образования и Науки РФ: http://old.mon.gov.ru/.
58. Официальный сайт Рособрнадзор РФ: http://obrnadzor.gov.ru/.
59. Практикум по теорииуправления /Под ред. Ю. В. Васильев [и др.]. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 303 с.
60. Приймак Е.В., Николаева Н.Г. Особенности построения системы менеджмента качества в организациях сферы услуг // Менеджмент, 2011. - № 7 (88). – С. 40
61. Программа деятельности ДОЦ «Салют». Источник - http://www.olimpksk.ru/salut_program.htm
62. Программаᅟ социально-экономическогоᅟ развития Ленинградскойᅟобластиᅟнаᅟ 2012-2016 гг. [Электронныйᅟ ресурс]. – Режим доступа: http://www.lenobl.ru/gov/committee/economics/12-16
63. Развитиеᅟ туризмаᅟ вᅟ Ленинградскойᅟ области. Источник - http://ppt.ru/news/83264
64. Развитиеᅟ туризмаᅟ вᅟ Северо-Западном регионеᅟ Россииᅟ иᅟ Ленинградскойᅟ областиᅟ вᅟ контекстеᅟ мировых туристских тенденцийᅟ // Концепция развития туризмаᅟ вᅟ Выборге: Отчетᅟ вᅟ рамках комплексногоᅟ проектаᅟ разработкиᅟ концепцииᅟ развития туризмаᅟ вᅟ Выборгеᅟ[Электронныйᅟ ресурс]. – http://vbglenobl.ru/sites/default/files/koncepciya.pdf
65. Разработкаᅟ методовᅟ формирования оптимальнойᅟ структуры туристскогоᅟ комплекса: рекомендацииᅟ поᅟ формированию оптимальнойᅟ структуры туристскогоᅟ комплексаᅟ Ленинградскойᅟ областиᅟ[Электронныйᅟ ресурс]. – Режим работы: http://lentravel.ru/
66. Ролевой аспект взаимодействия человека и организации. Источник - http://www.market-pages.ru/problemimenedg/17.html
67. Семейный досуг– Режим доступа http://o-dosuge.ru/semejnyj-dosug.html
68. Соловьев Б.Л., Толстова А.А. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. - М.: Альфа-М, 2011. – 348 с.
69. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года. - Режим доступа [http://www.avtotravel.com]
70. Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. – М.: Альфа-М, 2011. – 413 с.
71. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)» – Режим доступа [http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/?frame=1]
72. Федотова Ю.А. Модель культурной социализации активной личности: факторы формирования и вектор трансформации (на примере ВДЦ «Орленок»): автореф. дис. д. социол. наук. Ростов н/Д, 2014.
73. Физкультура и спорт должны быть в приоритетах. Законодательное собрание Новосибирской области. Источник - http://zsnso.ru/news/2974/
74. Чернышова Т.В., Макарова Р.Т. Организация воспитательной работы в лагере с дневным пребыванием. Методические рекомендации. М., ГБОУ МО ЦРТДЮ, 2012.
75. Чуева Л. Н. Экономика фирмы. - М. : Дашков и К°, 2010. - 415 с.
76. Школьные каникулы–2011: отчет об опросе населения. URL: http://bd.fom.ru/report/cat/job_and_leis/lei/d083525
77. Экономика и организация туризма: международный туризм/ под ред. Ю.В.Забаева, Е.Л. Драчевой, И.А. Рябовой. – М.: КноРус, 2010. – 276 с.
78. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. - М.: Финансы и статистика, 2015.