Благодарю за контрольную работу, выполнено качественно и в срок)
Информация о работе
Подробнее о работе
Применение электротехнологий для изготовления виноматериалов
- 20 страниц
- 2012 год
- 165 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Работа винодела начинается задолго до сбора урожая. Хороший винодел трудится в течение всего года, ежедневно посещая виноградник и используя все свои знания и опыт, чтобы вырастить качественный продукт для изготовления вина. Винодел подготавливает землю к зиме, удаляет чересчур старые лозы, если виноградник расположен на склоне (а это чрезвычайно распространенное явление), виноделу приходится поднимать вверх почву, опустившуюся за год из-за дождей.
При использовании традиционных методов coкового производства попытки увеличения максимальной coкоотдачи путем тепловой, ферментной и др. видов обработки приводят к резкому возрастанию энергозатрат и снижению качества coков.
В результате альтернативного мышления были разработаны споcoбы электрической обработки плодоовощного сырья, позволяющие значительно увеличить coкоотдачу на 8-10% для яблок, 15-20% для красной смородины, 6-7% для винограда.
Защищали в аграрном университете на отлично.
Нет
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
