спасибо
Информация о работе
Подробнее о работе
Фальсификация товаров
- 16 страниц
- 2015 год
- 61 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
нет
Содержание
1 Определение физико-химических свойств стекла. 3
2 Фальсификация чая: средства и способы. 10
Библиографический список.
1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СТЕКЛА.
Стекло — материал аморфно-кристаллической структу¬ры, полученный путем переохлаждения расплава, состоящего из различных окислов.
В состав любого стекла входит как минимум пять окис¬лов. В зависимости от состава (основного его компонента) различают стекла силикатные (SiOa), боратные (В203), фос¬фатные (Р205) и комбинированные (боросиликатные и др.). Окислы, формирующие структуру и свойства стекол, полу¬чили название стеклообразующих веществ. В производстве бытовых хозяйственных товаров наибольшее распростране¬ние получили силикатные стекла и стекла на базе их комби¬наций.
В качестве стеклообразующих окислов в силикатных стек¬лах используются: Si02, который вводится в виде кварцево¬го песка, Na2C03 — вводится в виде соды, К2СОэ — в виде поташа, СаС03 — в виде известняка или мела, вводится так¬же стеклянный бой и другие компоненты. Качество кварце¬вого песка, отсутствие вредных примесей в нем (окиси и за¬киси железа и др.) оказывают существенное влияние на бес¬цветность и прозрачность стекла (примером может служить Богемское стекло).
Кроме стеклообразующих веществ в состав стекол могут входить следующие компоненты: обесцвечиватели, осветли¬тели, красители, глушители, окислители и восстановители, ускорители варки стекломассы. Данные компоненты оказы¬вают влияние на эстетические свойства, функциональное назначение, технологические показатели стеклоизделий.
Согласно действующей нормативно-технической докумен¬тации основные виды стекол, используемые для производ¬ства изделий хозяйственного назначения, подразделяют на три группы: обычные стекла; хрусталь и специальные стекла.
К обычным стеклам относят натрий-кальций-силикатное (известково-натриевое) и калий-кальций-силикатное стекло (известково-калиевое).
1 Герасимова В. А., Белокурова Е. С., Вытоветов А. А. 4.12 Дефекты чая / Товароведение и экспертиза вкусовых товаров/ Учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2005. — 265 с.
2 Шепелев А.Ф., Печенежская Н.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Учебное пособие, 2004г. Стр.864-865.
3 Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров / Учебник, 2006г. -170с.
4 Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров / Учебник, 2006г. -175с.
5 http://www.uran.donetsk.ua
6 ГОСТ 30698-2000 СТЕКЛО ЗАКАЛЕННОЕ СТРОИТЕЛЬНОЕ
Технические условия
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
