спасибо
Информация о работе
Подробнее о работе
Основы товароведения
- 25 страниц
- 2012 год
- 73 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
1). Общегосударственные классификаторы: виды, назначение, структура.
2). Потребительские свойства товаров, характеристика экологических свойств и безопасности товаров.
3). Сортамент. Группа сортов. Принципы деления на товарные сорта.
4). Экспертиза медицинского обследования персонала торговых организаций. Проверка наличия медицин. книжек, сроков прохождения обследований, соблюдения личной гигиены.
В России создается Единая система классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК). Ее составляющие - общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации, средств их ведения, нормативных и методических документов по их разработке, ведению и применению.
Правила ведения общероссийских классификаторов устанавливает нормативный документ ПР 50-735-93 "Положение о ведении общероссийских классификаторов на базе информационно-вычислительной сети Госкомстата России".
Действующие общероссийские классификаторы
(Наименование и аббревиатура Общероссийского классификатора)
1. Общероссийский классификатор предприятий и организаций (ОКПО)
2. Общероссийский классификатор органов государственной власти и управления (ОКОГУ)
Потребительские свойства товаров.
Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. то, что отличает один товар от другого. Каждому товару присущи многие свойства, которые могут проявляться при его формировании, эксплуатации или потреблении.
Показатели безопасности масличного сырья и жировых продуктов. Нормы, предусмотренные для масложировой продукции по показателям безопасности, изложены в СанПин 2.3.3.1078-01. В табл. 4.13-4.16 представлены основные показатели безопасности и их допустимые значения в соответствии с медико-биологическими требованиями.
Одной из важных задач оценки качества является установление категорий стандартной продукции, которые представлены сортами.
Медицинский осмотр – это лечебно-профилактическое мероприятие, проводимое в целях выявления каких-либо нарушений в состоянии здоровья работника, а также в целях охраны здоровья населения и предупреждения возникновения и распространения заболеваний.
В соответствии с частью 2 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации (далее ТК РФ) в целях охраны здоровья населения, предупреждения возникновения и распространения заболеваний работники организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли, проходят обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (для лиц в возрасте до 21 года - ежегодные) медицинские осмотры (обследования).
Без общероссийского классификатора невозможно решение проблемы согласованности межведомственных потоков информации. Кроме того, необходимо обеспечить сопоставимость классификаторов различных федеральных органов управления и международных организаций, а также информационную совместимость международных и национальных информационных систем.
Финансирование мероприятий по прохождению предварительных, периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации работников, а, следовательно, и оплата оформления личной медицинской книжки ст. 213 ТК РФ возложены на работодателя.
г.Воронеж,2012г."Воронежский Государственный Аграрный Университет" им.императора Петра 1. Оценка- 5.
1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров / Учебник. - М.:
Норма, 1997.
2. Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертиза продовольственных товаров. Новосибирск, изд. НГУ, 1996.
3. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. Скуринина И.М., Тутельяна В.А., -М: изд. Медицина, 1998.
4. Николаева М.А. Товарная экспертиза.: М. Деловая литература, 1998. – 280 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
