спасибо
Подробнее о работе
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Отсутствует
Яйца куриные пищевые в зависимости от срока хранения и качества делятся на диетические и столовые. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 сут, не считая дня снесения. Столовыми являются яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут.
В работе описываются особенности строения, химического состава и пищевой ценности яиц.
1. ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия (с Поправкой).
2. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров», ИЦ «Академия», 2005.
3. Родина Т.Г. и др. «Справочник по товароведению продовольственных товаров», Изд. КолосС, 2003.
4. Шевченко В.В. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» изд. Инфра-М, 2009.
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
Отсутствует
Яйца куриные пищевые в зависимости от срока хранения и качества делятся на диетические и столовые. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 сут, не считая дня снесения. Столовыми являются яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут.
В работе описываются особенности строения, химического состава и пищевой ценности яиц.
1. ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия (с Поправкой).
2. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров», ИЦ «Академия», 2005.
3. Родина Т.Г. и др. «Справочник по товароведению продовольственных товаров», Изд. КолосС, 2003.
4. Шевченко В.В. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» изд. Инфра-М, 2009.
Купить эту работу vs Заказать новую | ||
---|---|---|
0 раз | Куплено | Выполняется индивидуально |
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что
уровень оригинальности
работы составляет не менее 40%
|
Уникальность | Выполняется индивидуально |
Сразу в личном кабинете | Доступность | Срок 1—5 дней |
150 ₽ | Цена | от 200 ₽ |
Не подошла эта работа?
В нашей базе 51753 Контрольной работы — поможем найти подходящую