Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Строение, химический состав и пищевая ценность куриных яиц. Способы хранения яиц

  • 6 страниц
  • 2013 год
  • 100 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

НатальяЮрьевна1

Очень ответственно подхожу к выполнению заказов. Гарантирую индивидуальность каждой работы.

150 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Отсутствует

Яйца куриные пищевые в зависимости от срока хранения и качества делятся на диетические и столовые. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 сут, не считая дня снесения. Столовыми являются яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут.

В работе описываются особенности строения, химического состава и пищевой ценности яиц.

1. ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия (с Поправкой).
2. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров», ИЦ «Академия», 2005.
3. Родина Т.Г. и др. «Справочник по товароведению продовольственных товаров», Изд. КолосС, 2003.
4. Шевченко В.В. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» изд. Инфра-М, 2009.

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Заказать Контрольную работу», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.

Фрагменты работ

Отсутствует

Яйца куриные пищевые в зависимости от срока хранения и качества делятся на диетические и столовые. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 сут, не считая дня снесения. Столовыми являются яйца, срок хранения которых при температуре от 0 °С до 20 °С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С не более 90 сут.

В работе описываются особенности строения, химического состава и пищевой ценности яиц.

1. ГОСТ 31654-2012 Яйца куриные пищевые. Технические условия (с Поправкой).
2. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров», ИЦ «Академия», 2005.
3. Родина Т.Г. и др. «Справочник по товароведению продовольственных товаров», Изд. КолосС, 2003.
4. Шевченко В.В. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» изд. Инфра-М, 2009.

Купить эту работу

Строение, химический состав и пищевая ценность куриных яиц. Способы хранения яиц

150 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

28 сентября 2019 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
НатальяЮрьевна1
5
Очень ответственно подхожу к выполнению заказов. Гарантирую индивидуальность каждой работы.
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—5 дней
150 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Контрольная работа

«Медицинское и фармацевтическое товароведение»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1250 ₽
Контрольная работа

1. Международная стандартная отраслевая классификация видов экономической деятельности (ISIC Rev 3.1/МСОК Ред 3.1) – уровень применения, структура и п

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

Основы коммерческой деятельности (МФПУ «Синергия»)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
450 ₽
Контрольная работа

Группа промышленных образцов. Порядок оформления прав. Значение перечня существенных признаков, отображенных на изображениях группы промышленных образ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
20 ₽
Контрольная работа

1.Мебельные товары. Классификация, групповая характеристика ассортимента, экспертиза. 2. Методика отбора проб (образцов) игрушек

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽

Отзывы студентов

Отзыв ольга84 об авторе НатальяЮрьевна1 2014-12-19
Контрольная работа

спасибо

Общая оценка 5
Отзыв linka722 об авторе НатальяЮрьевна1 2015-02-04
Контрольная работа

Лучшая)

Общая оценка 5
Отзыв Богдан Кичигин об авторе НатальяЮрьевна1 2017-11-22
Контрольная работа

Отличный автор, советую , работу предоставил раньше срока , очень даже кстати ,выпучила ) предмет закрыл , заметил , зачёт стоит ! ) спасибо большое ;)

Общая оценка 5
Отзыв Elen24 об авторе НатальяЮрьевна1 2014-05-29
Контрольная работа

Спасибо большое еще раз!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества грецких орехов в розничной торговой сети. Дипломная работа.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2888 ₽
Готовая работа

Технология переработки сырья для производства изделий из полимерных композитов на основе термопластов

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
660 ₽
Готовая работа

Товароведеная характеристика, экспертиза хлеба "Дарницкого" и организационо-экономические условия его реализации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

Сущность и значение конкурентоспособности предприятия в современных условиях

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Готовая работа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗ ПЛОДОВООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ТС ПЯТЕРОЧКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
5000 ₽
Готовая работа

«Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза мёда»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества мороженого

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2500 ₽
Готовая работа

Изучение товароведных характеристик и функционально-технологических свойств хозяйственно-ботанических сортов тыквы, выращиваемых в Приморском крае

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Сравнительная оценка качества кондитерских изделий выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3800 ₽
Готовая работа

Анализ ассортимента и динамика качества фруктовых соков при хранении (на материалах ООО «Островок» г.Новосибирска)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика ассортимента сыров, факторы, формирующие их ассортимент и качество

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
400 ₽
Готовая работа

Товарный ассортимент на розничном предприятии

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽