Курсовая тоже на отлично)))
Информация о работе
Подробнее о работе
Минеральные вещества и водный обмен
- 30 страниц
- 2018 год
- 78 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Одной из характерных особенностей живого организма является его неразрывная связь с окружающей средой. Организм постоянно воспринимает питательные вещества извне, видоизменяет их, превращает в себе подобные, извлекает из них энергию и выделяет отработанные продукты. Совокупность химических реакций, обеспечивающих связь живого с окружающей средой, и составляет обмен веществ. Обмен веществ — это совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие, процессы жизнедеятельности, воспроизведение потомства, активное взаимодействие с окружающей средой. Во всех живых организмах, от самых примитивных до самых сложных, каким является человек, основа жизни — это обмен веществ и энергии. Благодаря ему каждый организм не только поддерживает своё существование, но развивается и растет. Обмен веществ определяет цикличность жизни: рождение, рост и развитие, старение и смерть. Обмен веществ (или метаболизм) состоит из двух процессов: ассимиляции (или анаболизма) - синтеза характерных для организма соединений и диссимиляции (или катаболизма) - распада веществ и выведения продуктов этого распада из организма. Совокупность процессов ассимиляции (синтеза) и диссимиляции (распада) составляет основу жизни. Химические реакции, составляющие эти процессы, взаимосвязаны и протекают в определённой последовательности. Различают общий (внешний) обмен веществ, учитывающий поступления в организм веществ и их выделение, и промежуточный обмен веществ, который охватывает превращения этих веществ в организме.
Минеральные вещества и водный обмен играют важную роль в жизни живых организмов. Наряду с органическими веществами минералы входят в состав органов и тканей, а также участвуют в процессе обмена веществ. В общей сложности в организме человека определяется до 70 химических элементов. Вода является основной средой, в которой протекают многочисленные химические реакции. Содержание воды в организме, каждом органе ткани строго регулируется и поддерживается на постоянном уровне. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и воды – одно из главных условий нормальной жизнедеятельности.
Все превращения веществ в организме совершаются в водной среде. Вода растворяет пищевые вещества, поступившие в организм, транспортирует растворенные вещества. Вместе с минеральными веществами она принимает участие в построении клеток и во многих реакциях обмена. Вода участвует в регуляции температуры тела: испаряясь, она охлаждает тело, предохраняя его от перегрева.
Введение……………………………………………………………………………...4
1 Общая характеристика минеральных веществ..........……………………….......6
1.1 Минеральные вещества и их классификация….…...…………………….…7
1.2 Роль минеральных веществ ………..……….…………………………….….9
1.3 Нарушение минерального обмена……………………………………….…12
2 Водный обмен……………..…...………………………………………....……...14
2.1 Роль воды в организме…………………………………………...…..……..16
2.2 Регуляция водного баланса……………………...…………………………..17
2.3 Нарушение водно-солевого обмена…………………………………...……19
3 Биохимия водно- минерального обмена…………………………………….…25
Заключение ..27
Список использованных источников ……………………………………………..29
Курсовая работа посвящена теме «Минеральные вещества и водный обмен».
В работе рассматривается общая характеристика минеральных веществ, их классификация, а также влияние водного обмена на организм.
В тексте дается характеристика водного обмена и минеральных веществ.
Большое место в работе уделено нарушениям водно-солевого обмена и причинам их возникновения.
Главное внимание обращается на роль минеральных веществ и воды в организме человека.
1Бышевский, А. Ш. Биохимия для врача / А. Ш. Бышевский. – М.: Уральский рабочий, 1995. − 384 с.;
2Пустовалова , Л. М. Практикум по биохимии / Л. М. Пустовалова. −Ростов-на Дону: Феникс, 1999. − 540 с.;
3 Ленинджер, А. В. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функций клетки / А. В. Ленинджер. – М.: Мир, 1984.− 550 с.;
4 Хмельницкий, Р. А. Физическая и коллоидная химия /Р. А. Хмельницкий. – М.: Высшая школа, 1998. − 400с.;
5 Зубков, А. А. Внутренняя секреция. Физиология человека /А. А. Зубков. – М.: Медицина,1972. − 296 с.;
6Эйхгорн, Г. О. Неорганическая биохимия / Г. О. Эйхгорн. – М.: Мир, 1978. – 329 с.;
7 Хьюз, М. Д. Неорганическая химия биологических процессов /М. Д. Хьюз. – М.: Мир,1988.−220 с.;
9 Кукушкин, Ю. Н. Химические элементы в организме человека /Ю. Н. Кукушкин. – М.: Образовательный журнал, 1988. – 58с.;
10 Маколифф, К. С. Методы и достижения бионеорганической химии /К. С. Маколифф. – М.: Мир, 1978.− 150 с.;
11 Ходоров, Б. И. Общая физиология человека / Б. И. Ходоров. – М.: Медицина, 1972. – 56 с.;
12 Смирнова, В. М. Физиология человека / В. М. Смирнова. – М.:Медицина, 2001. – 176 с.;
13 Анисимов, А. А. Водно-солевой обмен. Основы биохимии. /А. А. Анисимов. – М.: Мир, 1999.
14 Геницинский, А. Г. Физиологические механизмы водно-солевого равновесия / А. Г. Геницинский. – Л.: АН СССР, 1963. – 180 с.;
15 Зубков, А. А. Внутренняя секреция. Физиология человека /А. А. Зубков. − М.: Медицина, 1972. − 296 с.;
16Кольман, Я. С. Наглядная биохимия. / Я. С. Кольман. – М.: Высшая школа, 2004.
17 Меньшиков, В. В. Водно-солевой обмен. Распределение воды в организме / В. В. Меньшиков. –М.: Мир, 2001.
18Макмэррер У. У. Обмен веществ у человека / У. У. Макмэррер. – М.: Высшая школа, 1990. – 360 с.;
19Греннер, Д. У. Биохимия человека / Д. У. Греннер. – М.: Мир, 1993
20 Хьюз, М. К. Неорганическая химия биологических процессов /М. К. Хьюз. – М.: Мир,1983. – 150 с.;
21Минделл, Э. Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам / Э. Э. Минделл. −М.: Техлит, 1997. – 289 с.;
22 Беюл, Е. А. Cправочник по диетологии / Е. А. Беюл.− М.: Медицина,1992
23Ден, И. М. Витамины и минеральные вещества / И. М. Ден. – СПб.: Вестник,1995.
24Шарпило, В. В. Витамины / В. В. Шарпило. – Минск,1996;
25Ребров, В. Г. Витамины, макро- и микроэлементы / В. Г. Ребров. - М.: ГЭОТАР-Медиа. − 2008.−400 с.;
26 Богданова, А. В. Живые витамины / А. В. Богданова. 1− СПб.: ИК «Крылов», 2010.
27Ботин-Маевски, Р. С. Диетология / Р. С. Ботин-Маевски. – СПб, 2011.
28 Гончарова, Т. А. Энциклопедия лекарственных растений /Т. А. Гончарова. − М.: ИД МСП, 1997
29Горбачев, В. В. Витамины, микро- и макроэлементы / В. В. Горбачев. − Минск, 2002.
30Комов, В. П. Биохимия / В. П. Комов. – М.: Дрофа, 2006. – 638 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
