хорошая и качественная работа
Информация о работе
Подробнее о работе
Расчёт себестоимости и рентабельности производства мягких сыров
- 17 страниц
- 2018 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Отсутствует
2.1 ВЫБОР СОСТАВА И ЧИСЛЕННОСТИ ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА
2.2 РАСЧЁТ ХАРАКТЕРИСТИК ИМУЩЕСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.3 РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
2.4 РАСЧЕТ ВАЛОВОЙ И ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ ФИРМЫ, ТОЧКИ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Заключение
Введение
На сегодняшний день на территории Российской Федерации существует запрет на ввоз определённой продукции из других стран, а в частности на ввоз импортных сыров. В связи с этим можно сделать вывод, что в ближайшие года производство "элитных" сортов сыра в России достояно прибыльный бизнес.
Согласно маркетинговому исследованию, проведенному независимой аналитической компанией Alto Consulting Group, рядовая нагрузка российских производителей не в состоянии сегодня покрыть дефицит импортных сыров. Сегодня в производстве твердых сыров нет лидирующего предприятия, и десятка крупнейших производителей удерживает только около 30% рынка.
Группа элитных благородных сыров только сейчас начинает активно развиваться на рынке РФ и заполняться. К такому ассортиментному блоку относятся сыры с плесенью. большой выдержкой, мягкие сыры (Рокфор, Дор Блю, Бри и т.д.). Спрос на такие виды сыров имеет точечный характер и сосредоточен в крупных городах.
Исходя из всего вышеизложенного, можно уверенно утверждать, что на текущий момент производство сыров, а особенно производство элитных «благородных» сортов сыра является перспективным и будет иметь гарантированный спрос.
Помимо вышеперечисленного, причиной выбора производства подобной продукции послужила любовь моей семьи к определённым сортам сыра (моцарелла, фета, бри).
Целью данной работы стало экономическое обоснование создания промышленного предприятия по производству сыров. Для ее достижения потребовалось решить следующие задачи:
● Рассмотреть этапы создания предприятия и его регистрации;
● Произвести выбор состава и численности персонала предприятия и рассчитать основные затраты;
● Рассмотреть и рассчитать основные характеристики имущественного комплекса предприятия;
● Расчет себестоимость продукции;
● Определить и рассчитать значения прибыли предприятия;
● Рассчитать рентабельность предприятия и продукции.
1. Карлик А.Е., Шухгальтер М.Л./ Учебник для вузов. 2-е изд., переработанное и дополненное. — СПб.: Питер, 2009. — 464 с.
2. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия: Учебник для вузов. под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.;
3. Гражданский кодекс РФ
4. Налоговый кодекс РФ
5. Карлик А.Е. Экономика и организация предприятия: Практикум. / Под ред. д-ра экон. наук. проф Верешко Н.Н. Калькулирование себестоимости продукции в общественном питании. [Электронный ресурс]: Консалтинговая группа M&P Корпоративный журнал «Бухгалтерский учет». – 2014. - №8. - URL: http://www.mnp.ru/ru/articles/1/296/. А.Е. Карлика. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ. 2010.
6. Серебренников Г.Г. Основы управления затратами предприятия. Томск, 2009.
http://www.aup.ru/books/m663/
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
