спасибо огромное, быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
Аппарат для гидравлической обработки ячменя солодовенного производства мощностью 20 000 тонн в год по товарному солоду.
- 30 страниц
- 2022 год
- 1 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Основным принципом современной солодовенной инженерии замачивания ячменя является, его оптимизация, то есть, применение совершенного замочного оборудования, обеспечивающего оптимальные режимы замачивания: интенсивность аэрации и отсасывания СО2; температура замочной воды; термостабилизация воздуха в замочном отделении.
В настоящее время на солодовнях применяют различные типы и конструкции аппаратов, однако у всех имеются свои недостатки.
Поэтому целью курсового проектирования является разработка аппарата для гидравлической обработки ячменя солодовенного производства мощностью 20 000 тонн в год по товарному солоду, что снижает энергетические затраты на получение высококачественного солода.
Реферат 4
ВВЕДЕНИЕ 5
1. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННЫХ СОЛОДОРАСТИЛЬНЫХ АППАРАТОВ И ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА 7
1.1 Технология и машинно-аппаратурная схема производства солода 7
1.2. Назначение и классификация солодорастильных аппаратов 9
1.3. Современные конструкции солодорастильных аппаратов 9
1.4. Техническое обоснование темы проекта 11
1.5. Задачи проекта 11
2. Описание солодовенного аппарата для гидравлической обработки ячменя мощностью 20 000 тонн в год по товарному солоду 12
2.1 Назначение и область применения 12
2.2 Техническая характеристика 12
2.3 Описание конструкции и принципа действия 13
3. РАСЧЁТЫ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ 14
3.1 Технологический расчёт 14
3.2 Конструктивный расчёт 15
3.3 Энергетический расчёт 15
3.4 Теплотехнический расчёт 16
4. МОНТАЖ, ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕМОНТ СОЛОДОРАСТИТЕЛЬНОГО АППАРАТА 20
4.1 Монтаж 20
4.2 Эксплуатация 21
4.3 Ремонт 22
5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 23
5.1 Размещение и безопасная эксплуатация технологического оборудования 23
5.2. Мероприятия по обеспечению электробезопасности 24
5.3. Мероприятия по промышленной санитарии 24
5.4. Охрана окружающей среды 25
6. Тенденции развития солодовенной промышленности и используемого в ней оборудования в связи с глобальной энергетической проблемой. 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30
Расчётно-пояснительная записка содержит цель и задачи Аппарат для гидравлической обработки ячменя солодовенного производства мощностью 20 000 тонн в год по товарному солоду. Приводится анализ современных замочных аппаратов для солодовенного производства. Описаны монтаж, эксплуатация и ремонт проектируемого оборудования, мероприятия по охране труда и технике безопасности при обслуживании замочного аппарата солодовенного производства, список использованных источников. Проведены расчёты, подтверждающие работоспособность конструкции замочного аппарата.
Общий объем пояснительной записки составляет 30 листов. Курсовой проект содержит 6 глав и 9 источников литературы.
Графическая часть проекта состоит из 1 листа формата А1 «Схема машинно-аппаратурная традиционного производства солода с раздельными процессами замачивания ячменя, солодоращения и сушки солода в разных аппаратах», 1 листа формата А1 «Чертёж общего вида. Аппарат для гидравлической обработки ячменя солодовенного производства мощностью 20 000 тонн в год по товарному солоду».
1. ВНТП 11-93 «Нормы технологического проектирования предприятий по производству ячменного пивоваренного солода»
2. Беляков, Г.И. Охрана труда. – М.: Колос, 1995. – 272 с.
3. Бурашников, Ю.М. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств: Учебник / Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 416с.: ил.
4. Гальперин, Д.М., Миловидов, Г.В. Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1990. - 399с.
5. Зайчик Ц.Р., Драгилев А.И., Федоренко Б.Н. – Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. – М., ДеЛи принт, 2004. – 152 с.
6. Никитин, В.С., Бурашников, Ю.М. Охрана труда в пищевой промышленности. – М.: Агропромиздат,1991. – 350 с.
7. Федоренко, Б.Н. Инженерия пивоваренного солода: Учеб.-справ. пособие. – СПб.: Профессия, 2004. – 258с.
8. Федоренко Б.Н. Пивоваренная инженерия. - СПб, Профессия, 2009. - 1000 с.
9. Кретов И.Т., Антипов С.Т., Шахов С.В. Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности. – М.: КолосС, 2004. – 391 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
