Спасибо
Информация о работе
Подробнее о работе
Технология организации работы по хранению личных вещей проживающих в трехзвездочном отеле
- 29 страниц
- 2018 год
- 741 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Целью данной работы является исследование технологии организации хранения личных вещей лиц, проживающих в трехзвездочной гостинице.
Задачи работы:
1. Рассмотреть правовую основу хранения личных вещей в гостиницах.
2. Охарактеризовать средства хранения и технологию организации хранения вещей в гостинице.
3. Выявить требования к хранению личных вещей лиц, проживающих в трехзвездочной гостинице.
4. Рассмотреть особенности хранения личных вещей на примере гостиницы «Державинская», г. Тамбов.
5. Предложить пути и меры совершенствования технологии организации хранения вещей в гостинице «Державинская».
Объект исследования – совокупность технологий обслуживания гостей в процессе проживания.
Предмет исследования – технология хранения личных вещей в гостинице.
Введение 4
1.Теоретическая часть 6
1.1. Правовая основа хранения личных вещей проживающих в гостинице
6
2.2. Средства хранения. Организация хранения вещей проживающих
в гостинице лиц
9
1.3. Требования по организации хранения вещей в отеле «три звезды» 13
2. Теоретическая часть 15
2.1. Общая характеристика гостиницы «Державинская» 15
2.2. Технология организации хранения вещей клиентов гостиницы «Славянская»
17
2.3. Предложения по совершенствованию технологии организации хранения личных вещей проживающих в гостинице «Державинская»
23
Заключение 24
Информационные источники 26
Приложение 28
Возможность безопасного хранения личных вещей и багажа – одно из основных требований к качеству обслуживания в гостинице. В связи с этим, одной из важнейших задач гостиничных предприятий, значение которой постоянно возрастает, является обеспечение безопасности имущества гостей.
В любом отеле может возникнуть ситуация, когда гость обнаруживает пропажу или повреждение личного имущества, оставленного им в номере или в ином месте на территории гостиницы; в камеру хранения может проникнуть вор и похитить ценные вещи из багажа; при уборке номера горничная может случайно повредить принадлежащие гостю вещи (планшет, фотокамеру). Несомненно, гостиницы прилагают все усилия, чтобы исключить подобные инциденты: проводят обучение персонала, усиливают службу безопасности, устанавливают новейшие системы видеонаблюдения. Однако избежать таких случаев в деятельности гостиницы полностью практически невозможно. Поэтому исследование вопросов организации хранения личных вещей лиц, проживающих в гостинице, ответственности администрации гостиницы в подобных ситуациях, всегда актуально.
Сохранность имущества личных вещей лиц, проживающих в гостиницах, обеспечивается разработкой и реализацией комплекса мер, применением современных средств хранения и реализуется в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации и статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Нормативно-правовые акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ. Часть вторая // Собрание законодательства Российской Федерации от 29 января 1996 г. N 5 ст. 410
2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации 25 апреля 2008 г.
3. Порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями», утвержден приказом Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215, зарегистрирован в Минюсте РФ 21.12.2014 № 35473.
4. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. - Киев, 2013.
5. Барчуков И. С. Баумгартен Л. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие. - М.: КноРус, 2014.
6. Баумгартен Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник. - М.: Юрайт, 2015.
7. Богушева Н. Г. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. - Ростов-на-Дону, 2014.
8. Брагинский М. И. Витрянский В. В. Договорное право. Книга третья: Договоры о выполнении работ и оказании услуг. - М.: Статут, 2005. - 709 с.
9. Брашнов Д. Г. Гостиничный сервис и туризм. - М.: Инфра-М, 2011.
10. Гридин А. Д. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания. - М.: Академия, 2013.
11. Зайцева Н. А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело. - М.: Дрофа, 2013.
12. Корнеев Н. В. Корнеева Ю. В. Технология гостиничного сервиса. - М.: Академия, 2011.
13. Ларин С.А. Некоторые вопросы ответственности по договору гостиничного хранения // Вестник Московского университета МВД России. - 2008. - № 5.
14. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Международные системы классификации отелей. - М.: АСТ, 2014.
15. Медлик С. Инграм Х. Гостиничный бизнес. - М.: Юнити-Дана, 2005.
16. Могильный М.П. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. - М.: Волтерс Клувер, 2015.
17. Можаева Н. Г. Рыбачек Г. В. Гостиничный сервис.- М.: Инфра-М, 2013.
18. Овчаренко Н. П., Руденко Л. Л. Организация гостиничного дела. Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2015.
19. Руденко Л. Л. Овчаренко Н. П. Технологии гостиничной деятельности. - М.: Дашков и Ко, 2014.
20. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М., 2015.
21. Тимохина Т. Л.Технологии гостиничной деятельности. Теория и практика. Учебник. / Т. Л. Тимохина. М.: Юрайт, 2014.
22. Труханович Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: сборник должностных и производственных инструкций. - М., 2014.
23. Янкевич В. С., Безрукова Н. М. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. - М.: ИНФРА-М, 2015.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
