Несколько раз обращаюсь к этому автору. Очень хорошо выполняет все требования к работе, всегда в срок. Спасибо
Информация о работе
Подробнее о работе
Кожный покров свиньи
- 16 страниц
- 2017 год
- 45 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы. Кожа покрывает тело животного и защищает его от механических повреждений и вредных воздействий внешней среды.
Она принимает участие в регуляции теплообмена и обмена веществ. В коже заложены чувствительные нервные окончания, благодаря которым животное воспринимает прикосновение, тепло, холод, боль и другие раздражения. Таким образом, через кожу осуществляется связь животного с внешней средой.
Кожа состоит из трех слоев: наружного топкого слоя - эпидермиса, основы кожи и кожного слоя.
Ороговевшие клетки эпидермиса (толщиной около 1 мм) регулярно слущиваюгея и заменяются новыми. При этом кожа частично очищается от загрязнения.
Основа кожи состоит из плотных волокон. Толщина ее несколько миллиметров и на разных участках неодинакова: на спине и боках она толще, чем на брюхе. В подкожном слое откладывается большое количество жира, называемого у свиней шпиком, который служит запасом энергии и предохраняет животных от переохлаждения.
К кожному покрову, кроме кожи, относятся и ее производные: воло-сы, потовые, сальные и молочные железы, колытца.
Кожный покров свиньи. Строение
Шкура — наружный кожный покров тела животного — служит защитой его организма от внешних воздействий и одновременно участвует в регулировании обмена веществ, тепла, а также в восприятии различных раздражений окружающей среды. Общий план строения шкуры всех животных одинаков. Однако вид животного, его возраст, пол, порода, условия содержания и кормления, климатические условия оказывают существенное влияние на строение и свойства шкуры. Шкура состоит из волосяного покрова, эпидермиса, дермы и подкожно-жировой ткани.
Эпидермис — поверхностный, расположенный непосредственно под волосяным покровом слой, состоящий из нескольких (от двух до шести) рядов эпителиальных клеток. Слабо развитый эпидермис имеет только два слоя: наружный — роговой, состоящий из плоских ороговевших клеток, и внутренний — ростковый слой, из которого образуются лежащие выше слои. Ростковый слой расположен непосредственно над сосочковым слоем (см. ниже) дермы. Толщина эпидермиса колеблется в пределах 1,5—2% (иногда и более) от общей толщины шкуры.
Эпидермис вместе с волосяным покровом и другими эпителиальными образованиями удаляется в подготовительных процессах кожевенного производства.
Дерма — основной слой шкуры, расположенный непосредственно под эпидермисом и образованный сложным переплетением глав¬ным образом коллагеновых волокон соединительной ткани, а также эластиновых и ретикулиновых волокон. В дерме, как правило, различают сосочковый и сетчатый слои .
Сосочковый слой образует верхнюю часть дермы до основания волосяных луковиц и потовых желез. Исключение составляют шкуры животных, у которых волосяные каналы пронизывают дерму насквозь (например шкуры свиней, верблюдов).
Пучки коллагеновых волокон сосочкового слоя более тонкие, чем сетчатого слоя, направлены почти параллельно волосяным сумкам и обволакивают их. Они входят в эпидермис выступами — сосочками, что определяет название слоя. В сосочковом слое сосредоточена большая часть тонких эластиновых волокон. Верхняя часть сосочкового слоя, граничащая с эпидермисом, образует очень тонкий лицевой слой, называемый также лицевой мембраной, состоящий из тончайших плотно переплетенных волокон. Природа этого слоя изучена пока недостаточно. В сосочковом слое дермы сосредоточены корня волос и волосяные луковицы, мышцы, поднимающие волос, сальные и потовые железы, кровеносные сосуды. Сальные железы расположены около сумок волос и имеют вид мешочков своеобразной формы, выводное отверстие которых соединено с волосяным покровом. Потовые железы имеют вид смотанной в клубок трубочки. Выводной проток железы выходит в верхний конец волосяной сумки. Развитие сальных и потовых желез зависит от вида животного.
Цель – изучить особенности строения кожи свиней.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить кожный покров свиньи.
- изучить специфика белкового состава.
- изучить сравнительную оценку субпродуктов первой и второй кате-гории. Работа на оценку 5, оригинальность от 60%.
Свиноводство. Разведение и уход; Вече - Москва, 2009. - 176 c.
2. Бажов Г. М. Племенное свиноводство; Лань - Москва, 2006. - 384 c.
3. Красилов, Е.М.; Федосеев, В.С. Домашнее свиноводство; Алма-Ата: Кайнар - Москва, 2002. - 200 c.
4. Мирось В. В., Герасимов В. И., Пронь Е. В. Свиноводство на малой ферме; Феникс - Москва, 2012. - 288 c.
5. Утенкова Т. А. Свиноводство. Разведение и уход; Вече - Москва, 2013. - 175 c.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
