спасибо автору за замечательную работу,выполнена очень быстро и качественно в очень короткий срок спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
«Оценка качества сычужных сыров и масла коровьего»
- 8 страниц
- 2020 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Отсутствует
«Оценка качества сычужных сыров и масла коровьего»
Задание 1. На основании действующей нормативной документации и методических указаний изучите требования к качеству сычужных сыров, порядок проведения органолептической оценки, познакомьтесь с дефектами сычужных сыров. Проведите балльную оценку качества сыра.
Задание 2. На основании действующей нормативной документации и методических указаний изучите требования к качеству сливочного масла, порядок проведения органолептической оценки, познакомьтесь с дефектами коровьего масла. Проведите балльную оценку качества сливочного масла.
(Продолжение после покупки)
Лабораторная работа по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» на тему «Оценка качества сычужных сыров и масла коровьего».
Работа предоставлена в соответствии с методическими указаниями и ГОСТ. Преподаватель сразу оценил работу и поставил "зачтено". Была проведена органолептическая оценка, сделаны выводы.
Выбор образцов предоставлялся студентам самостоятельно.
Отсутствует
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
