Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Отчет по практике. Товароведение

  • 26 страниц
  • 2021 год
  • 8 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

Natusic1502

Подхожу к каждому делу ответственно. Не откладываю на завтра то,что можно сделать сегодня.

900 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

ВВЕДЕНИЕ
Согласно общепринятым понятиям, настойка – это алкогольный напиток, который изготавливается путем настаивания (как правило, холодного) спирта (водки, коньяка) на специях, семенах, косточках, плодах, травах и т.п. Однако производители и потребители называют алкогольные напитки, подпадающие под это определение, по-разному. Для большинства настойки – это в первую очередь напитки, отличающиеся по цвету [1].
Российский рынок крепких спиртных напитков поделен в соответствии с видами выпускаемой продукции. Одни производители специализируется на выпуске водки, другие – на изготовлении коньячной продукции, третьи – на производстве виски, рома и настоек, в том числе горьких.
Крупными производителями водки являются: АО «Руст Россия» и группа компаний «Руст», ПАО «Белуга Групп», АО «Московский завод «Кристалл», ООО «Алкогольная Сибирская группа», АО «Росспиртпром». На рынке коньячной продукции – АО «Московский винно-коньячный завод «КИН», ООО «ВКЗ Альянс-1892», ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», ОАО «Дербентский коньячный комбинат». Основными производителями рома и виски являются ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», АО «ТАТСПИРТПРОМ», а горьких настоек: АО «АЛВИЗ», ООО «Группа ЛАДОГА», ООО «Русский Север», ООО «Объединенные пензенские водочные заводы».
Основным сегментом рынка является водка, затем виски, далее следуют бренди и коньяки, занимающие достаточную долю в структуре продаж. Ром имеет в настоящее время ничтожно малую долю в общей структуре продаж крепких алкогольных напитков. Особую группу составляют горькие настойки, потребительские свойства которых в значительной степени обуславливаются свойствами используемого сырья.
Цель – выявление предпочтений при покупке настоек в зависимости от дохода потребителя и анализ ассортимента настоек торгового предприятия.
Для достижения целей работы был поставлены следующие задачи:
1. Определение участников проводимого исследования;
2. Проведение опроса в Google-форме;
3. Определение предпочтений потребителей при выборе алкогольных настоек;
4. Выявление мотивов при покупке настоек;
5. Определение значимости цены, вкуса, производителя при покупке настоек для потребителей.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ВЫЯВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ в сегменте настоек 4
1.1 Планирование исследования 4
1.2 Результаты исследования 5
2. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 18
2.1 Характеристика торгового предприятия 18
2.2 Анализ структуры ассортимента настоек 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
ПРИЛОЖЕНИЕ А 26

Отчет по практике. Товароведение
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ВЫЯВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ в сегменте настоек 4
1.1 Планирование исследования 4
1.2 Результаты исследования 5
2. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 18
2.1 Характеристика торгового предприятия 18
2.2 Анализ структуры ассортимента настоек 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
ПРИЛОЖЕНИЕ А 26

1. Обзор рынка алкогольных настоек: со вкусом все в порядке. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.novostioede.ru/article/obzor_rynka_alkogolnyh_nastojek_so_vkusom_vse_v_poradke/http://www.novostioede.ru/article/obzor_rynka_alkogolnyh_nastojek_so_vkusom_vse_v_poradke/ (Дата обращения 05.02.2021)
2. Официальный сайт администрации Санкт-Петербурга. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_primorsk/information/ (Дата обращения: 05.02.2021)
3. Расчет выборки. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://allcalc.ru/node/100 (Дата обращения 06.02.2020)
4. Средняя зарплата в Санкт-Петербурге в 2020 году. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://ru.myfin.by/terminy/rynok-truda/srednaa-zarpl.. (дата обращения 10.02.21)
5. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб.: Питер, 2005. – 416 с.
6. Винлаб супермаркет напитков. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.winelab.ru/ (дата обращения 19.02.21)

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

ВВЕДЕНИЕ
Согласно общепринятым понятиям, настойка – это алкогольный напиток, который изготавливается путем настаивания (как правило, холодного) спирта (водки, коньяка) на специях, семенах, косточках, плодах, травах и т.п. Однако производители и потребители называют алкогольные напитки, подпадающие под это определение, по-разному. Для большинства настойки – это в первую очередь напитки, отличающиеся по цвету [1].
Российский рынок крепких спиртных напитков поделен в соответствии с видами выпускаемой продукции. Одни производители специализируется на выпуске водки, другие – на изготовлении коньячной продукции, третьи – на производстве виски, рома и настоек, в том числе горьких.
Крупными производителями водки являются: АО «Руст Россия» и группа компаний «Руст», ПАО «Белуга Групп», АО «Московский завод «Кристалл», ООО «Алкогольная Сибирская группа», АО «Росспиртпром». На рынке коньячной продукции – АО «Московский винно-коньячный завод «КИН», ООО «ВКЗ Альянс-1892», ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», ОАО «Дербентский коньячный комбинат». Основными производителями рома и виски являются ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», АО «ТАТСПИРТПРОМ», а горьких настоек: АО «АЛВИЗ», ООО «Группа ЛАДОГА», ООО «Русский Север», ООО «Объединенные пензенские водочные заводы».
Основным сегментом рынка является водка, затем виски, далее следуют бренди и коньяки, занимающие достаточную долю в структуре продаж. Ром имеет в настоящее время ничтожно малую долю в общей структуре продаж крепких алкогольных напитков. Особую группу составляют горькие настойки, потребительские свойства которых в значительной степени обуславливаются свойствами используемого сырья.
Цель – выявление предпочтений при покупке настоек в зависимости от дохода потребителя и анализ ассортимента настоек торгового предприятия.
Для достижения целей работы был поставлены следующие задачи:
1. Определение участников проводимого исследования;
2. Проведение опроса в Google-форме;
3. Определение предпочтений потребителей при выборе алкогольных настоек;
4. Выявление мотивов при покупке настоек;
5. Определение значимости цены, вкуса, производителя при покупке настоек для потребителей.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ВЫЯВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ в сегменте настоек 4
1.1 Планирование исследования 4
1.2 Результаты исследования 5
2. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 18
2.1 Характеристика торгового предприятия 18
2.2 Анализ структуры ассортимента настоек 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
ПРИЛОЖЕНИЕ А 26

Отчет по практике. Товароведение
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ВЫЯВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ в сегменте настоек 4
1.1 Планирование исследования 4
1.2 Результаты исследования 5
2. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 18
2.1 Характеристика торгового предприятия 18
2.2 Анализ структуры ассортимента настоек 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
ПРИЛОЖЕНИЕ А 26

1. Обзор рынка алкогольных настоек: со вкусом все в порядке. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.novostioede.ru/article/obzor_rynka_alkogolnyh_nastojek_so_vkusom_vse_v_poradke/http://www.novostioede.ru/article/obzor_rynka_alkogolnyh_nastojek_so_vkusom_vse_v_poradke/ (Дата обращения 05.02.2021)
2. Официальный сайт администрации Санкт-Петербурга. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_primorsk/information/ (Дата обращения: 05.02.2021)
3. Расчет выборки. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://allcalc.ru/node/100 (Дата обращения 06.02.2020)
4. Средняя зарплата в Санкт-Петербурге в 2020 году. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://ru.myfin.by/terminy/rynok-truda/srednaa-zarpl.. (дата обращения 10.02.21)
5. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб.: Питер, 2005. – 416 с.
6. Винлаб супермаркет напитков. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.winelab.ru/ (дата обращения 19.02.21)

Купить эту работу

Отчет по практике. Товароведение

900 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 500 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

4 апреля 2021 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
Natusic1502
4.8
Подхожу к каждому делу ответственно. Не откладываю на завтра то,что можно сделать сегодня.
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—6 дней
900 ₽ Цена от 500 ₽

5 Похожих работ

Отзывы студентов

Отзыв Elen24 об авторе Natusic1502 2014-06-23
Отчёт по практике

Спасибо все на высшем уровне.

Общая оценка 5
Отзыв гостья об авторе Natusic1502 2015-03-22
Отчёт по практике

защита на 5+!!! Спасибо автору огромное!!!

Общая оценка 5
Отзыв Кристина24 об авторе Natusic1502 2015-05-15
Отчёт по практике

Очень хороший автор. Делает все в короткие сроки. Я получила пятерку. Работа очень понравилась преподавателю)

Общая оценка 5
Отзыв vitya2172 об авторе Natusic1502 2015-07-08
Отчёт по практике

Хороший автор, выполняет работы качественно и в срок

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества грецких орехов в розничной торговой сети. Дипломная работа.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2888 ₽
Готовая работа

Анализ парфюмерных товаров, реализуемых в г. Омске

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1800 ₽
Готовая работа

Товароведеная характеристика, экспертиза хлеба "Дарницкого" и организационо-экономические условия его реализации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗ ПЛОДОВООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ТС ПЯТЕРОЧКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
5000 ₽
Готовая работа

«Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза мёда»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества мороженого

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2500 ₽
Готовая работа

Изучение товароведных характеристик и функционально-технологических свойств хозяйственно-ботанических сортов тыквы, выращиваемых в Приморском крае

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Сравнительная оценка качества кондитерских изделий выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3800 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества меда, реализуемого на рынке Пермского края

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1650 ₽
Готовая работа

Анализ ассортимента и динамика качества фруктовых соков при хранении (на материалах ООО «Островок» г.Новосибирска)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Товарный ассортимент на розничном предприятии

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽