Спасибо Вам большое,
Информация о работе
Подробнее о работе
Пищевые концентраты и пищевые добавки
- 18 страниц
- 2018 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
1. Пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд. Требования к качеству и безопасности………………………………
2. Пищевые добавки, необходимые в технологическом процессе производства пищевых продуктов. Разрыхлители………………….
3. Информационная идентификация пищевого концентрата «Смесь сухая для приготовления гуляша по - домашнему»……………………………………………...…………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………
1. Пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд. Требования к качеству и безопасности
2. Пищевые добавки, необходимые в технологическом процессе производства пищевых продуктов. Разрыхлители
3. Информационная идентификация пищевого концентрата «Смесь сухая для приготовления гуляша по - домашнему».
1. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
2. Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский, В.Ф. Добровольский. Учебник «Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок» - 2-e изд., испр. и доп.- М.: НИЦ Инфра-М, 2014
3. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. - М.:Дашков и К, 2017.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
