Большое спасибо автору!
Подробнее о работе
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Особенности технологии приготовления холодных блюд.
Введение
1.Пищевая ценность холодных блюд
2. Технология подготовки полуфабрикатов для холодных блюд
3.Обработка продуктов
4.Холдные блюда и закуски
Заключение
1.Уокер Джон Р “Введение в гостеприимство” - Москва. “Юнити” 1999г.
2.Усов В.В. “Организация обслуживания в ресторане” - Москва. “ Высшая школа” 1990г.
3.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Москва, “Экономика”-1993г.
4.Григорьев П.Я. Холодные блюда и закуски. – Москва, “Госкомторгиздат”,1993
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
Особенности технологии приготовления холодных блюд.
Введение
1.Пищевая ценность холодных блюд
2. Технология подготовки полуфабрикатов для холодных блюд
3.Обработка продуктов
4.Холдные блюда и закуски
Заключение
1.Уокер Джон Р “Введение в гостеприимство” - Москва. “Юнити” 1999г.
2.Усов В.В. “Организация обслуживания в ресторане” - Москва. “ Высшая школа” 1990г.
3.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Москва, “Экономика”-1993г.
4.Григорьев П.Я. Холодные блюда и закуски. – Москва, “Госкомторгиздат”,1993
Купить эту работу vs Заказать новую | ||
---|---|---|
0 раз | Куплено | Выполняется индивидуально |
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что
уровень оригинальности
работы составляет не менее 40%
|
Уникальность | Выполняется индивидуально |
Сразу в личном кабинете | Доступность | Срок 1—4 дня |
280 ₽ | Цена | от 200 ₽ |
Не подошла эта работа?
В нашей базе 85119 Рефератов — поможем найти подходящую