СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Понятие и значение средств размещения 5
2. Общая типология средств размещения 9
3. Сравнительный анализ средств размещения в различных странах мира 13
4. Проблемы сравнительного анализа при классификации средств размещения 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25
...
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 2
1. Теоретические основы изучения гостиничного бизнеса 4
1.1. Основные понятия гостиничного бизнеса 4
1.2. Современное состояние мировой гостиничной отрасли на
примере сети отелей Hilton 6
2. Проблемы и перспективы развития мировой гостиничной отрасли
на примере сети отелей Hilton 10
Заключение 14
Список используемых источников 15...
Введение 3
1. Тренды и тенденции в технологиях ресторанного бизнеса 5
2. Инновационные стратегии развития ресторанного дела в России, Азии, Арабском мире (и странах Запада
3. Цифровизация и Digital-технологии в ресторанном бизнесе 19
Заключение 23
Список источников 25
...
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы выстраивания массовых коммуникаций с общественностью в современной PR-деятельности.
1.1. Современная PR-деятельность: от выстраивания связей с общественностью к формированию доверительных отношений с общественностью.
1.2. Роль специалистов по связям с общественностью в выстраивании массовых коммуникаций в сфере гостиничного бизнеса.
1.3. Методы, инструменты, средства, каналы выстраивания массовых коммуникаций с общественностью в гостиничной сфере.
1.4. Критерии оценки эффективности выстроенных связей с общественностью в текущем функционировании гостиничной сферы мегаполиса.
2. Анализ практик текущей деятельности отдела связей с общественностью в сфере гостиничного бизнеса по материалам отеля «Борвиха Hotel & Spa».
2.1. Характеристика отеля «Борвиха Hotel & Spa».
2.2. Коммуникативная система текущего функционирования отеля «Борвиха Hotel & Spa» с различными группами общественности.
2.3. Анализ текущих практик медиа-рилейшнз отеля «Борвиха Hotel & Spa» в традиционных и социальных медиа.
2.4. Предложения по совершенствованию процесса выстраивания массовых коммуникаций с общественностью отеля «Борвиха Hotel & Spa».
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ
...
Оглавление
Введение 3
1. Понятие качества гостиничного обслуживания 4
2.Сущность и значение управления качеством гостиничного обслуживания 15
3. Организационные и экономические основы управления качеством гостиничного обслуживания 25
Заключение 31
Список используемых источников 32
Приложения 35
...
Оглавление
Введение 2
1. Теоретико-методологические основы гостиничной индустрии 4
1.1. Понятие и сущность гостиничной индустрии 4
1.2. Зарождение гостиничного бизнеса в РФ 5
1.3. Текущее состояние гостиничной индустрии в РФ 7
2. Анализ проблем и тенденций развития гостиничной индустрии в РФ 9
2.1. Проблемы гостиничной индустрии в РФ 9
2.2. Современные тенденции развития гостиничной индустрии в РФ 11
Заключение 14
Список литературы 16
...
Выделим наиболее общие функции, которые выполняет менеджер в гостиничном бизнесе:
Руководство и координация деятельности персонала на смене;
Формирование доверительных отношений в коллективе;
Мотивация сотрудников на работу;
Принятие управленческих решений на основании достоверной информации;
Корректировка работы персонала;
Решение конфликтных вопросов с гостями и между сотрудниками.
...
