Спасибо автору, выполнил работу быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
Реферат на тему: «Специфика гостиничного менеджмента».
- 14 страниц
- 2021 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
В настоящее время возрастают требования к управлению предприятиями, связанные с увеличением рынка, выходом гостиниц на мировой уровень, изменениями в области человеческих ресурсов, а также необходимостью наличия определённых управленческих навыков.
Для решения всех существующих проблем в организации необходимо введение системы управления, которая будет строиться профессионалами в сфере организации управления.
Выделим наиболее общие функции, которые выполняет менеджер в гостиничном бизнесе:
Руководство и координация деятельности персонала на смене;
Формирование доверительных отношений в коллективе;
Мотивация сотрудников на работу;
Принятие управленческих решений на основании достоверной информации;
Корректировка работы персонала;
Решение конфликтных вопросов с гостями и между сотрудниками.
Рассмотрена специфика гостиничного менеджмента.
Специфика деятельности гостиниц; Деятельность внутренних и внешних служб гостиницы; Особенности управления персоналом в современной гостинице. Кадровая служба гостиничного комплекса; Управленческие функции и обязанности менеджера ; Современный гостиничный менеджмент; Характерные особенности современного гостиничного менеджмента; Принципы организации и функции менеджмента в гостиничном бизнесе.
Получен максимальный балл, процент оригинальности 85+. (декабрь 2021 год)
1. Восколович Н. А. Экономика платных услуг. — 4-е изд., доп. и перераб. — М.: ЮРАЙТ, 2021
2. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристь, 2001. – 496с.
3. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 368.: ил.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2002. – 368с.
5. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Учебное пособие. – 2-е издание. – Мн.: Новое знание, 2001. – 422с.
6. Кабушкин Н.И. Организация туризма. Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632с.
7. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 320с.
8. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Перевод с английского – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787с.
9. Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация турбизнеса. Часть 2: Информационные технологии в сфере гостеприимства: Учебное методическое пособие. – М.: Советский спорт, 2001. – 208с.
10. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. -2-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 400 с.: ил.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
