Все отлично!
Информация о работе
Подробнее о работе
Товарное соседство
- 15 страниц
- 2024 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение
На сегодняшний день потребители чаще всего предпочитают посещать супермаркеты, потому что в них есть весь необходимый набор товаров, который им нужно приобрести. Зачастую, такие супермаркеты не соблюдают правила товарного соседства, что приводит к быстрой порче товара и/или потребитель покупает некачественный товар.
Товарное соседство считается одним из наиболее значимых факторов, определяющих условия хранения продуктов питания.
При размещении товаров необходимо руководствоваться принципами эффективности, безопасности и совместимости продукции.
Правила товарного соседства подразумевают необходимость тщательного подбора товаров с идентичными сорбционными характеристиками и сходными режимами хранения.
Продукция должна лежать в определённом месте с соблюдением температурного режима и влажности в помещении. Некоторые продукты просто недопустимо хранить в одном месте.
Это может привести к порче или неприятному запаху, хотя у товара приятный и аппетитный вид (например, пирожное с запахом солёной рыбы). Поэтому необходимы определенные правила расположения товаров в магазинах, складских помещениях.
Правила товарного соседства необходимо соблюдать при перевозке товаров, при хранении на складских помещениях и непосредственно в самих магазинах на прилавках, стеллажах и полках.
Цель работы рассмотреть понятие товарного соседства.
Содержание
Введение 3
1.Понятие и принципы товарного соседства 4
2.Правила товарного соседства продуктов при хранении 5
3.Товарное соседство продуктов питания в магазине 11
Заключение 13
Список литературы 15
Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ ( НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью ( по антиплагиат ру), стандартное оформление
Список литературы
1. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хра¬нения пищевых продуктов [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://znaytovar.ru/gost/ 2/SanPiN_232132403_Gigienicheski.html.
2. СанПиН 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33547/.
3. Правила хранения продуктов в общепите [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://quickresto.ru/news/pravila-khraneniya-produktov-v-obshchepite/
4. Сроки хранения продуктов питания, по СанПин, в холодильнике (Таблица) [Элек¬тронный ресурс]. Режим доступа: https://infotables.ru/produkty-pitaniya/1216-sroki-
5. Товарное соседство продуктов питания по СанПин [Электронный ресурс]. Режим до¬ступа: https://potrebitel-expert.ru/torgovlya/so-sanpin/
6. Хранение продовольственных товаров в магазине [Электронный ресурс]. Режим до¬ступа: https://ooopht.ru/hranenie-tovarov-v-magazine.html.
7. Тациенко, Д. А. Роль товарного соседства при хранении и транспортировании товаров / Д. А. Тациенко // Интернаука. – 2023. – № 22-5(292). – С. 22-24.
8. Чулкова, А. О. Товарное соседство продуктов / А. О. Чулкова, Н. Л. Лопаева // Молодежь и наука. – 2022. – № 11. – С.56
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
