Благодарю за хорошую работу.
Информация о работе
Подробнее о работе
НАЗНАЧЕНИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ОЧИСТИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
- 7 страниц
- 2012 год
- 451 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Очистительное оборудование предназначено для удаления с продуктов поверхностного слоя (кожицы с овощей и фруктов, чешуи с рыбы и др.) с пониженной пищевой ценностью.
На предприятиях общественного питания используется следующее очистительное оборудование: машины для очистки корнеклубнеплодов и приспособление для очистки рыбы от чешуи
Очистка картофеля может производиться термическим, химическим и механическим способами.
Сущность механического способа состоит в том, что наружный покров картофеля сдирается о шероховатую поверхность рабочего органа и стенки рабочей камеры машины. При этом между поверхностью клубня, шероховатой поверхностью рабочего инструмента и стенками рабочей камеры должно быть относительное движение.
Классификация данного оборудования с рисунками и расчетами
Практическая часть
Конусный рабочий орган
1.Требуемую производительность определяем с учетом предлагаемого времени обработки
Qтр= G/t0 ,кг/ч, (1)
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
