Биохимический состав семян сортов и линий сои Дальневосточного региона
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………... 4
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР …..……………………………………………. 7
1.1 Соя. Историческая справка ……………………………………………... 7
1.2 Биолого-экологические особенности сои ……………………………… 8
1.3 Биохмический состав сои ……………………………….………………. 10
1.4 Стресс. Разновидность стрессовых факторов…………………………... 13
1.5 Ферменты ………………………………………………………………… 15
1.6 Метаболомика ……………………………………………………………. 19
2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ …..…………………………………... 22
2.1 Техника безопасности ……...………………………………………......... 22
2.2 Материалы исследования ……………………………………………...... 24
2.3 Погодные условия в исследуемых регионах Дальнего Востока ……… 29
2.4 Методики выполнения эксперимента …..…………………….…........... 31
2.4.1 Получение экстрактов растворимых белков сои …………………….. 31
2.4.2 Определение белка биуретовым методом ……………………........... 31
2.4.3 Определение удельной активности каталаз семян сортов и линий сои газометрическим методом ……………………………………………... 32
2.4.4 Определение удельной активности пероксидаз семян сортов и линий сои фотоэлектроколориметрическим методом 33
2.4.5 Определение удельной активности рибонуклеаз семян сортов и линий сои спектрофотометрическим методом ……………………………34
2.4.6 Определение удельной активности эстераз семян сортов и линий сои фотоэлектроколориметрическим методом ……………….…………... 35
2.4.7 Хромато-масс-спектрометрия …………………………………............ 36
2.4.8 Статистический анализ результатов исследований …………............. 37
3 РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ ...……………………………......... 39
3.1 Удельная активность каталаз семян сортов и линий сои Дальневосточного региона ……39
3.2 Удельная активность пероксидаз семян сортов и линий сои Дальневосточного региона ….41
3.3 Удельная активность РНКаз семян сортов и линий сои Дальневосточного региона ………43
3.4 Удельная активность эстераз семян сортов и линий сои Дальневосточного региона … 44
3.5 Метаболомный анализ семян сортов и линий сои Дальневосточного региона 47
3.5.1 Анализ масс-спектров семян сортов и линий сои Амурской области 47
3.5.2 Анализ масс-спектров семян сортов и линии сои Хабаровского края 52
3.5.3 Анализ масс-спектров семян сортов сои Приморского края………... 56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …..………………………………………………………….. 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …..………..................... 64
ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………………… 71...