План создания продуктового магазина

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы плана создания продуктового магазина обусловлена тем, что в настоящее время услуги торговой индустрии заняли прочные позиции в современной жизни, стали неотъемлемой частью предпринимательской сферы.
Одновременно предприятиям продовольственной торговли принадлежит важная роль в удовлетворении потребностей населения который будет востребован постоянно. В этом качестве деятельность продуктовых магазинов реализуются в соответствии с общими законами создания и движения стоимости и во многом могут рассматриваться как результат предпринимательской деятельности, целью которых является получение финансовой прибыли.
Повышение уровня обоснованности рациональной организации деятельности продовольственных магазинов, роста результативности и эффективности из деятельности на рынке возможно только на основе принятия действенных планов развития.
Одними из основных инструментов управления в современных условиях торговой деятельности является планирование и, в частности, бизнес-планирование.
Практика реализации бизнес- проектов открытия продуктовых магазинов масштаба малого предпринимательства показывает, что без четко разработанного плана невозможно достичь поставленных целей и выполнить предполагаемые планы.
Объект исследования: планирование и развитие нового бизнеса в сферы продовольственной торговли.
Предмет исследования: бизнес-план по созданию продовольственного магазина ООО «Продтог-био».
Цель исследования заключается в разработке основных положений бизнес проекта по созданию продовольственного магазина ООО «Продтог-био».
Задачи исследования:
Выявить современные тенденции в разработке бизнес-плана реализации проектов по созданию нового бизнеса.
Рассмотреть особенности малого бизнеса в торговле.
Раскрыть структуру бизнес-плана реализации проектов по созданию продовольственного магазина.
Показать основные риски создания и управления малым бизнесом в сфере торговли.
Провести разработку основных разделов бизнес-плана по созданию продовольственного магазина ООО «Продтог-био».
Теоретической основой написания представленной работы явились труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные вопросам бизнес-планирования: С.Кошечкин, А.Муштакова, Л.Ф. Циферблат, В. В. Федосеев, А. Н. Гармаш, И. В. Орлова. Ф.Удалов, Н.Воронов, О.Удалов, А. Остервальдер, И. Пинье.

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ МАЛЫМ БИЗНЕСОМ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ 5
1.1 Бизнес-планирование как основа эффективного предпринимательства 5
1.2 Особенности малого бизнеса в сфере торговли 9
1.3 Бизнес-план создания малого бизнеса в сфере торговли: этапы и содержание 17
1.4 Основные риски создания и управления малым бизнесом в сфере торговли 22
2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПО СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА И ОЦЕНКА ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТИ 27
2.1 Кейс проекта 27
2.2 Организационный план: штат, площадь, оборудование. 32
2.3. Маркетинговый план 34
2.4 Финансовый план создания. 34
2.5 Производственный план создания. 36
2.6 Оценка рисков 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ 48

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Результаты исследования проведенного в первой главе позволяют констатировать, что сейчас применяется много различных толкований понятия «бизнес- плана», выделяются различные значения, обосновываются разнее структуры, а так же метод разработки. Изначально понятия «бизнес- плана» пришло из английского языка и дословно «business plan» можно перевести на русский язык как: план предпринимательско-коммерческой деятельности.
В современном бизнес - планировании отсутствует единая регламентированная и утвержденная структура разделов и содержания бизнес-плана создания малого бизнеса в сфере торговли создания малого бизнеса в сфере торговли, тем не менее, профессионально разработанный бизнес-план должен отвечать всем требованиям, предъявляемым инвестором. Предпринимательская деятельность всегда связана с риском и неопределенностью.
Особенно бизнес – планирование востребовано в торговле. Торговля является самостоятельной отраслью экономики, которая постоянно адаптируется к сложившимся потребностям целевых потребителей и находится в поисках снижения своих издержек. Решение этих проблем обуславливает необходимость повышенной эффективности деятельности базовых звеньев отрасли, независимо от формы собственности и вида хозяйствования, что в сложившихся условиях выдвигает на передний план дифференциацию торговых предприятий.
В рамках проектной главы был разработан бизнес плана открытия продуктового магазина с нуля. Идея бизнес плана заключается в создание с нуля магазина продовольственных товаров «Продтог-био».
Описание: открытие продуктового магазина является один из самых доходных форматов торгового бизнеса. Магазин продовольственных товаров, предлагающие услуги и товары достаточно высокого качества является востребованным участником рынка городского хозяйства. Особенность и конкурентное преимущество открываемого продуктового магазина, - индивидуальный подход к покупателю и специализация на концепции «био».
Основная идея заключается в организации деятельности продуктового магазина «Продтог-био» на территории города в новом строящемся здании (помещение выделено).
В итоге разработки основных показателей бизнес плана можно констатировать, что проект магазина может быть реализован с обеспечением должных характеристик финансовой состоятельности, и инвестиции в него характеризуются приемлемой доходностью, окупаемостью.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Конституция Российской Федерации (в ред. 2009 г.) (принята всенародным голосованием 12.12.1993 г.) // Собрание законодательства РФ, 26.01.2009, N 4, ст. 445.
2. Федеральный закон от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 28.12.2013) «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2014) // Собрание законодательства РФ", 30.07.2007, N 31, ст. 4006.
3. Распоряжение Правительства Российской Федерации № 1662-р от 17.11.2008 г. «О Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года» // Собрание законодательства РФ, 24.11.2008, N 47, ст. 5489.
4. Агафонов В.А. Анализ стратегий и разработка комплексных программ. - М.: Прогресс, 2011. - 163с.
5. Агеев С.В. Приоритетная поддержка малого и среднего бизнеса как важнейший фактор экономической безопасности страны Текст// Нац. интересы: приоритеты и безопасность. - 2010. - N 18. - С.62-66.
6. Александрин Ю.Н. Инновационная экономика и институциональная среда малого предпринимательства Текст// Россия и совр. мир. - 2011. - N 4. - С.101-113.
7. Алещенко В.В. Малый бизнес: пространственное развитие и приоритеты государственной политикиТекст // ЭКО. - 2014. - N 11. - С.132-141.
8. Басарева В.Г. Государственное управление малым бизнесом: от задач до реализации Текст // ЭКО. - 2014. - N 12. - С.126-136.
9. Бариленко В.И. Бизнес-анализ как важный вид консалтинговых услуг // РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. - №4. - 2012. - С.202-207.
10. Бернет Дж., Мориарти С. Предпринимательские решения: интегрированный подход / Пер. с англ. под ред. С. В. Божук. — СПб.: Питер, 2011. – 271 с.
11. Борисов Е.С. Становление и тенденции развития сетевой розничной торговли в России Текст / Е.С.Борисов, А.Н.Дятлов // Микроэкономика. - 2010. - N 5. - С.69-73.
12. Виленский А.В. Возможности оценки результатов поддержки российского малого и среднего предпринимательства на федеральном и региональном уровне Текст// Нац. интересы: приоритеты и безопасность. - 2013. - N 17. - C.8.
13. Горшкова Е. Стандартизация продаж как путь к эффективному бизнесу Текст/ Е.Горшкова, О.Бухаркова // Business exellence = Деловое совершенство. - 2011. - N 5. - С.38-43.
14. Дудакова И. Развитие инфраструктуры розничной торговли Текст/ И.Дудакова, В.Федько // Маркетинг. - 2010. - N 2. - С.97-106.
15. Есипенко М.А. Специфика формирования цены и наполнения торгового зала товарами в розничной сети магазинов «Ашан» Текст// Аспирант и соискатель. - 2012. - N 2. - С.18-24.
16. Зинина Л. Стратегическое управление предприятием: структурно-функциональная модельТекст / Л.Зинина, Л.Ефремова // Пробл. теории и практики управл. - 2011. - N 9. - С.77-83
17. Зиядин С. Проекты, их разработка и внедрение // Общество и экономика. - 2013. - N 11-12. - С.184-189.
18. Коротков А. Методы прогнозирования в маркетинговых исследованияхТекст / А. Коротков // Маркетинг. - 2011. - N 2. - С.28-40.
19. Кошечкин С. Прогнозирование объема продажТекст / С.Кошечкин, А.Муштакова // Маркетинг. - 2011. - N 4. - С.32-43.
20. Кононкова Н. Малый бизнес как источник экономического ростаТекст / Н.Кононкова, С.Ширяева // Пробл. теории и практики управл. - 2014. - N 9. - С.114-119.
21. Клеандров М.И. Суд для экономики малого предпринимательстваТекст // ЭКО. - 2014. - N 5. - С.146-161.
22. Кудинов А.В. Информационная информация для решения задач интеллектуального анализа Текст / А.В. Кудинов// Известия Томского политехнического университета. 2012. №5
23. Остервальдер А., Пинье И. Построение бизнес-моделей: настольная книга стратега и новатора. – М.: Альпина Паблишер, Сколково, 2012. – 255 с.
24. Основы бизнес – анализа: учебное пособие. / под ред. В.И. Бариленко. – М.: КНОРУС, 2014. – 349 с.
25. Предпринимательство в регионе: состояние, перспективы Текст / С.В. Теребова, О.В. Подолякин, В.С. Усков, С.Ю. Егорихина. – Вологда: ИСЭРТ РАН, 2011. – 156 с.
26. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. /Под ред. Т.Г. Морозовой, А.В.Пикулькина. М.: ЮНИТИ-ДИАНА, 2010 - 318 с.
27. Плотников В. Малый и средний бизнес - экономический катализатор развития российского села Текст // Нац. проекты. - 2011. - N 11/12. - С.26-28.
28. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений / Э.А. Смирнов – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 271 с.
29. Удалов Ф. Управление производством: функциональное и квалификационное разделение труда / Ф.Удалов, Н.Воронов, О.Удалов // Пробл. теории и практики управл. - 2011. - N 9. - С.43-50.
30. Теппинг Д. Бережливый офис: Управление потоками создания ценности / Д. Теппинг, Т. Шукер - М.: Стандарты и качество, 2009. - 205с.
31. Федосеев В. В. Экономико-математические методы и прикладные модели / В. В. Федосеев, А. Н. Гармаш, И. В. Орлова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2013. – 391 с.
32. Федосеев В.В., Эриашвили Н.Д. Экономико-математические методы и модели. - М.: Юнити-Дана, 2013 – 320 с.
33. Циферблат Л.Ф. Бизнес-план: работа над ошибками. – M.: Финансы и статистика, 2012 – 344 с.
34. Чепуренко А.Ю. Предпринимательство как сфера социальных исследований: Россия и международный опыт // Социол. исслед. - 2013. - N 9. - C.32-42.
35. Човушан Э.О., Сидоров М.А. Управление риском и устойчивое развитие. М.: РЭА, 2009. – 412 с.
36. Экономика организации (предприятия): Учебник / под ред. Н.А. Сафронова. - М.: Экономисть, 2012. - 618 с.
37. Сайт Министерства промышленности и торговли РТ. Доклад «Итоги социально-экономического развития РТ за 2014 г.» Электронный ресурс URL: http://mpt.tatarstan.ru/file/itogi%20za%202014%20god.pdf
38. Сайт Росстат Электронный ресурс URL: http://www.gks.ru/
39. Сайт Опора России Итоги Форсайт-проекта «Развитие МСП до 2020–2040 гг. Электронный ресурс URL:http://opora.ru/analysis/research/#collapsed/21210/
40. Сайт Всемирного Банка «Доклад об экономике России» Электронный ресурс URL:http://www.worldbank.org/content/dam/Worldbank/document/rer-30-rus.pdf