Совершенствование технологии управления персоналом на предприятии на примере ООО «Этника»

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. Теоретические и методические аспекты управления
персоналом на предприятии. ……………………………………………………6
1.1 Понятие, сущность, цели и задачи управления персоналом
в организации……………………………………………………………………...6
1.2 Технологии управления персоналом и их содержание. …………………11
1.3 Правовое и нормативно-методическое обеспечение
технологии управления персоналом……………………………………………15
ГЛАВА 2. Деятельность предприятия по реализации технологии
управления персоналом на примере ООО «Этника»………………………….21
2.1 Характеристика предприятия и анализ хозяйственной деятельности
ООО «Этника»…………………………………………………………………..21
2.2 Служба управления персоналом как субъект формирования и реализации технологии управления персоналом ООО «Этника»……………32
2.3 Проблемы в сфере формирования и реализации технологии
управления персоналом в ООО «Этника»…………………………………….44
ГЛАВА 3. Разработка проектных предложений по совершенствованию системы управления предприятием ООО «Этника»…………………………46
3.1 Комплекс мероприятий по совершенствованию технологии управления предприятием ООО «Этника»…………………………………………………46
3.2 Расчет экономической эффективности проектных предложений………..50
Заключение………………………………………………………………………56Список использованной литературы…………………………………………..59
Приложение………………………………………………………………………63

ГЛАВА 1. Теоретические и методические аспекты управления
персоналом на предприятии
1.1. Понятие, сущность, цели и задачи управления
персоналом на предприятии
В учебной литературе при рассмотрении вопроса о предприятии как производственно-хозяйственной системе неизменно выделяют кадровую составляющую как неотъемлемую часть системы управления. Управление персоналом - это специфический вид управленческой деятельности коллективом предприятия, которая включает в себя кадровую политику, набор и обучение работников, стимулирование и мотивация кадрового состава и др.[7, с. 21].
Деятельность по управлению персоналом представляет собой целенаправленное воздействие на человеческую составляющую организации, ориентированное на приведение в соответствие возможностей персонала и целей, стратегий, условий развития организации.
...

1.3 Правовое и нормативно-методическое обеспечение
технологии управления персоналом

В управлении персоналом любой организации первоочередное значение имеет правовое и нормативно-методическое обеспечение технологии управления персоналом.
Правовое обеспечение деятельности службы управления персоналом организации заключается в применении средств и форм юридического воздействия на коллектив работников с целью достижения максимально эффективной деятельности организации [12, с. 41].
Правовое обеспечение на предприятии осуществляется руководителями и иными должностными лицами в рамках представленных им полномочий при осуществлении их трудовой деятельности, а также руководителями службы управления персоналом и ее работниками по вопросам, входящим в их компетенцию [12, с. 43].
Нормы правового характера подразделяются на нормы общего и локального характера. К актам общего характера, т.е.
...

2.2. Служба управления персоналом как субъект формирования и реализации технологии управления персоналом ООО «Этника»

В настоящее время на предприятиях особое внимание уделяется организации системы и процесса управления персоналом. Вследствие этого многие предприятия начинают перестраивать существующие системы управления персоналом.
Ритмичное производство продукции и высокий уровень обслуживания в ресторане зависят не только от технического состояния его производственных помещений и технологического оборудования залов, но и от деловых качеств руководителей.
• Функции управления ресторана «Занзибар» заключаются в осуществлении:
• общего руководства рестораном;
• технологической и технической подготовки производства и работников к обслуживанию;
• технико-экономического планирования;
• учета и финансовой деятельности;
• технического и продовольственного снабжения.
...

3.1. Комплекс мероприятий по совершенствованию технологии управления предприятием ООО «Этника»

В процессе изучения и анализа хозяйственной деятельности предприятия ООО «Этника» выявилась потребность в совершенствовании технологии управления персоналом, в частности, в следующих областях: найм персонала, обучение персонала, существующая система управления персоналом в целом.
Так, процесс поиска, отбора и найма персонала в ООО «Этника» обеспечивает организации высокий уровень профессионализма персонала, однако является не в полной мере эффективным.
...

3.2 Расчет экономической эффективности проектных предложений

Итак, в параграфе 3.1 в целях усовершенствования технологии управления персоналом в ООО «Этника» мною предлагалось проведение комплекса мероприятий по трем основным направлениям:
- найм персонала;
- обучение персонала;
- существующая система управления персоналом в целом.
Последовательно рассчитаем экономическую эффективность предложенных нововведений.
1. Изменения в системе отбора и найма кадрового состава
Существующая система отбора кандидатов на вакантную должность в ООО «Этника» в настоящее время может состоять из 4-5 этапов. Так, если предположить, что каждый из этапов занимает около 60 минут, то в итоге получается около 4-5 часов на каждого претендента. При этом принятым на должность в конечном итоге оказывается не каждый претендент (в среднем 1 из 5).
Так, если учесть данные 2011г., то в течение этого периода было принято 84 человека, то временные затраты организации на найм персонала оказались равными 84*5=420ч.
...

1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды. - М.: Финансы и статистика, 2002. — 544 с.
2. Антикризисное управление: учебник / Под ред. Э.М. Короткова. - М.: Гардарики, 2004. – 432 с.
3. Базаров Т.Ю. Управление персоналом – М.: Инфра-М, 2002. – 235 с.
4. Веснин В. Р. Основы менеджмента. – М.: Гардарики, 2003. – 528 с.
5. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристъ, 2001. – 542 с.
6. Григорьев В. А.Универсальный ключ // Службы кадров. - 2001. - № 4. – С. 112 - 125.
7. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия: Учеб. Пособие.– 2-е изд. – М.: Финансы и статистика, 2003. 208с.
8. Добровинский А.П. Управление персоналом в организации. - Томск: ТПУ, 2011. — 416 с.
9. Журавлев, П. В. Мировой опыт в управлении персоналом: обзор зарубежных источников/П. В. Журавлев, М. Н. Кулапов, С. А. Сухарев. М.: Рос. Экон. Акад.; Екатеринабург.: Деловая книга, 1998. - 232 с.
10. Кабушкин Н.Н. Основы кадрового менеджмента. – М.: Инфа-М, 2004. – 336 с.
11. Карпов А. В. Создание системы оценки надёжности персонала// Консультант директора. - 2002. - № 15.
12. Кибанов А. Я., Дуракова И.Б. Управление персоналом: отбор и оценка при найме, аттестация: учебное пособие для студентов вузов. – М.: Издательство «Экзамен», 2003. – 638 с.
13. Кибанов А.Я. Управление персоналом: регламентация труда: учеб. пособие для вузов/Под ред. А.Я. Кибанов, Г.А. Мамед-Заде, Т.А. Родкина. М.: Экзамен, 2000. - 575 с.
14. Козлов В.В.,Козлова А.А. Корпоративная культура – «костюм» успешного бизнеса // Управление персоналом. – 2000. - №11. – С. 78.
15. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов/Под ред. Чуев И.Н, Чуева Л.Н. М.: Дашков и К, 2009. — 368 с.
16. Кравченко А.И. Социология управления: фундаментальный курс/Кравченко А.И., Тюрина И.О. М.: Академический проект, 2005. - 1136 с.
17. Лукичева Л.И. Управление организацией. М.: Омега-Л, 2006. — 360 с.
18. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. – М.: ЗАО Бизнес-школа «Интелсинтез», 2001. – 334 с.
19. Макарова И.К. Управление персоналом: Схемы и комментарии. М.: Юриспруденция, 2002. – 293 с.
20. Максимова Л.В. Управление персоналом: основы теории и деловой практикум: учебное пособие – М.: Инфра-М, 2009. – 256 с.
21. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие. – М.: ЮристЪ, 2006. – 452 с.
22. Маусов Н.Н. Менеджмент персонала – ключевое звено внутрифирменного управления/Проблемы теории и практики управления. – 2001. – №6. – С. 47 – 58.
23. Мильнер Б.З. Теория организаций. М.: ИНФРА-М, 1999. – 336 с.
24. Миляева Л.Г., Подольная Н.П. Оценка персонала и усиление стимулирующей функции оплаты труда // Ползуновский альманах. – 2001. – №1-2. – С.173 – 180.
25. Моргунов Е.Л. Лидер и его команда // Управление персоналом. – 2001. - №11/12. – С. 221 – 238.
26. Муромцев Д.Ю. Экономическая эффективность и конкурентоспособность. Тамбов: ТГТУ, 2007. — 96 с.
27. Нессонов Г.Г. Управление персоналом коммерческой организации. Учебное пособие. М.: Триада , 2007. – 211 с.
28. Основы управления персоналом в современных организациях: учеб. пособие/Под ред. Шапиро С.А., Шатаева О.В. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2008. — 400 с
29. Петрунин Ю.Ю., Борисов В.К. Этика бизнеса: учебное пособие.- М.: Дело, 2000. – 501 с.
30. Поляков В.А. Технология карьеры: Практ. руководство. М.: Дело ЛТД, 1995. - 128 с.
31. Рогов М.А. Риск-менеджмент. М.: Финстат, 2001. – 244 с.
32. Самоукина Н. Управление персоналом: российский опыт. – СПб.: Питер, 2007. – 236 с.
33. Самыпш С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. Р/Д.: Феникс, 2001. -480 с.
34. Смирнова Н.К., Самарина О.Г., Астахова Т.А. Организационные изменения в компании: Персонал, руководители, процессы и управление. – М.: Бератор-Паблишинг, 2008. – 192 с.
35. Сперанский В.А. Современные технологии управления персоналом: учебно-практическое пособие. – Альфа-Пресс, 2008. – 301 с.
36. Спивак В.А. Организационное поведение и управление персоналом. СПб: Питер, 2000.- 416 с.
37. Стаут Л. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. - М.: Добрая книга, 2006. — 536 с.
38. Сурков С.А. Мотивация персонала // Управление персоналом. - 2002. – №7. – С. 50-52.
39. Тарасов В.К. Персонал-технология: отбор и подготовка менеджеров. Спб.: Машиностроение, 1997. – 335 с.
40. Тейлор Ф. Принципы научного менеджмента. М.: Высшая школа, 1991. – 253 с.
41. Томпсон А.А, Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2001. 412 с.
42. Травин В. В Дятлов В. А. Основы кадрового менеджмента М.: Дело, 2008. – 332 с.
43. Туленков Н. Ключевая позиция стратегического менеджмента// Проблемы теории и практики управления. 1997. - N 4. - С. 104 – 109.
44. Управление персоналом/Под ред. Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремина. - М.: . ЮНИТИ, 2000. - 423 с.
45. Управление персоналом. Анализ и диагностика персонал-менеджмента/Под ред. Глазова М.М. - СПб.: Андреевский издательский дом, 2007. — 251 с.
46. Управление персоналом: учеб. пособие/Под ред. Иванова-Швец Л.Н., Корсакова А.А., Тарасова С.Л. М.: ЕАОИ, 2008. — 200 с.
47. Управление персоналом в современных организациях: учеб. пособие/Под ред. Джеральд Коул. М.: Вершина, 2004. — 352 с.
48. Цветаев В.М. Управление персоналом: учебно-практическое пособие. – СПб: Питер, 2001. – 192 с.
49. Чемяков В.А. Корпоративная культура компании и те, кто ее формирует // Кадровый вестник. – 2000. - № 12. С. 78 -86.
50. Черняк Ю.И. Анализ и синтез систем в экономике. - М.: Экономика, 1970. - 151 с.
51. Шапиро С.А. Управление человеческими ресурсами. М.: ГроссМедиа, 2005. – 292 с.
52. Эйдельман Я. Методологические проблемы изучения трудовой мотивации// Вопросы эк-ки. 1991. - N 1. - С. 76 – 84.
53. Юридические вопросы найма (увольнения) персонала: учебное пособие/Под ред. Корнийчук Г.А. М.: Альфа-Пресс, 2006. - 112 с.
54. Ядов В.А. Мотивация труда: проблемы и пути развития исследований. В кн.: Советская социология, т.2. - М.: Наука, 1982. - С. 29 – 38.
55. Яковлева Т. Мотивация персонала. Построение эффективной системы оплаты труда. – СПб.: Питер, 2009. – 121 с.