Event-мероприятия в продвижении продовольственных товаров

Оглавление


Введение 3

Глава 1. Event-мероприятия в продвижении продовольственных товаров:

теоретический аспект 6

1.1. Продовольственные товары как объект продвижения 6

1.2. Продвижение продовольственных товаров: понятия, этапы, средства 20


1.3 Event-мероприятия как средство продвижения 39

Глава 2. Event-мероприятия в продвижении продовольственных товаров:

практический аспект 54

2.1 Характеристика ассортимента продовольственных товаров магазина

«Продукты» ИП Шишина Г.Г 54

2.2 Анализ процесса продвижения продовольственных товаров магазина

«Продукты» ИП Шишина Г.Г 67


2.3 Разработка Event-мероприятия для магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г

76

Заключение 81

Список литературы 83

Приложения………………………………………………………………………………………………………88

-Введение акций для постоянных клиентов
-Развитие дополнительных сервисов
-Повышение объёма покупки (специальные предложения, конкурсы, активные продажи)

Негативные

Слабые стороны

• Возрастающее конкурентное давление -Недостаточное разнообразие выбора ассортимента -Слабо развитые дополнительные сервисы -Отсутствие сайта
-Малоизвестность среди конкурентов -Отсутствие рекламной поддержки и недостаточность ресурсов для масштабной рекламной кампании -Невозможность конкуренции с федеральными сетями -Небольшое помещение, неудобство навигации

Угрозы

-Захват рынка федеральными конкурентами

-Изменение предпочтений целевой
аудитории и возникновение новых
интересов
-Нестабильность в Российской экономике
- Снижение дохода у населения
-Повышение издержки на арендную плату -Изменение правового и налогового регулирования

2.
...

1.1. Продовольственные товары как объект продвижения

Обеспечение населения качественными продуктами питания является актуальной проблемой как для России, так и для мира в целом. Рынок продовольственных товаров функционирует по стратегии, основанной на учете покупательной способности населения, возможностях укрепления отечественного сельскохозяйственного производства, развития системы маркетинга, всестороннему стимулировании экспорта и ограничении импорта продуктов питания, расширении государственного регулирования и т.п. [Голубков Е. П., 2015, c. 13].

Товар — это все, что может удовлетворить конкретную потребность и предлагается рынку с целью приобретения и потребления.

Предпринимателям следует помнить, что покупатель приобретает не товары как таковые, а конкретные товарные единицы. Товарная единица является первоосновой всех товарных форм, которые могут быть предложены рынку.
...

практический аспект

2.1 Характеристика ассортимента продовольственных товаров магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г.

Объектом нашего исследования в рамках данной выпускной квалификационной работы является магазин продовольственных товаров «Продукты» ИП Шишина Г.Г., расположенный по адресу: Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16.
Выбор места расположения магазина стало правильным решением руководства данного предприятия. Расположено оно наиболее удобно по отношению к потоку потребителей. Так у покупателя, который возвращался с работы, например, с банка или с почты, нет необходимости идти в другой магазин, или покупать продукты заранее, так как он может купить продукты отличного качества при надлежащем обслуживании недалеко от дома. Работает магазин круглосуточно без выходных и без перерыва на обед, что является огромным преимуществом данного ритейлера. Магазин «Продукты» ИП Шишина Г.Г.
...

Предметом исследования является процесс исследования event-мероприятий в продвижении продовольственных товаров магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г

Цель работы заключалась в том, чтобы на основе теоретических аспектов исследования event-мероприятий в сфере коммуникационных технологий оценить продвижение продовольственных товаров в магазине ПРОДУКТЫ ИП Шишина Г.Г. при помощи событийных мероприятий.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить продовольственные товары как объект продвижения;

рассмотреть процесс продвижения продовольственных товаров; описать event-мероприятия как средства продвижения;
охарактеризовать продовольственные товары магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г.;

4
проанализировать процесс продвижения продовольственных

товаров на предприятии розничной торговли;

разработать event-мероприятие.
...

2.2 Анализ процесса продвижения продовольственных товаров магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г

Для анализа процесса продвижения продовольственных товаров на предприятии розничной торговли «Продукты» ИП Шишина Г.Г. необходимо определить и исследовать основные этапы комплекса продвижения товаров данной компании .
Была определена целевая аудитория магазина «Продукты» ИП Шишина. В свою очередь, определение целевой аудитории означает выявление потенциальных и реальных покупателей товара или услуги предприятия и лиц, которые будут пользоваться ими или влиять на решение о их покупке. На этом этапе оказывается желательна обратная реакция.

Также здесь стоит отметить, что целевая аудитория может состоять из отдельных лиц, групп лиц, конкретных контактных аудиторий или широкой общественности. Целевая аудитория оказывает определяющее влияние на решения о том, что сказать, как сказать, когда сказать, где сказать и от чьего имени сказать о том или ином продукте.
...

Предметом исследования является процесс исследования event-мероприятий в продвижении продовольственных товаров магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г

Цель работы заключалась в том, чтобы на основе теоретических аспектов исследования event-мероприятий в сфере коммуникационных технологий оценить продвижение продовольственных товаров в магазине ПРОДУКТЫ ИП Шишина Г.Г. при помощи событийных мероприятий.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить продовольственные товары как объект продвижения;

рассмотреть процесс продвижения продовольственных товаров; описать event-мероприятия как средства продвижения;
охарактеризовать продовольственные товары магазина «Продукты» ИП Шишина Г.Г.;

4
проанализировать процесс продвижения продовольственных

товаров на предприятии розничной торговли;

разработать event-мероприятие.
...

Заключение

Продовольственные товары являются объектами коммерческой деятельности любого торгового предприятия, в условиях современной конкуренции все равно нуждаются в грамотном и успешном продвижении.

Целями продвижения продовольственных товаров являются:

1) увеличение спроса;

2) представление информации о продукте;

3) дифференциация продукта.

Продвижение товара на рынке осуществляется с помощью системы маркетинговых коммуникаций, которая охватывает любую деятельность предприятия, направленную на информирование, убеждение и напоминание потребителям о своих товарах, стимулирования их сбыта и создание положительного имиджа предприятия в глазах общественности.

Практика продвижения интересов компании и ее марок с помощью ассоциирования компании по каким-либо особым событием (теннисный или шахматный турнир, фестиваль и т.д.) или благотворительной акцией привела

• появлению нового коммуникативного инструмента под названием событийный маркетинг (event маркетинг).
...

Приложения

Приложение 1

Примеры методов стимулирования сбыта

1. Купон

2. Купи один, получи второй бесплатно/ Получи бонус за каждую пройденную милю

88
3. Брендированные стеллажи с продукцией

4. Подарочные карты, скидки, специальные предложения, мобильные приложения

89
5. Совместное продвижение

6. Бесплатная пробная версия/ упаковка и т.д.

90
Приложение 2

Макет плаката

91
Приложение 3

Пример ростовой куклы

92
Приложение 4

Пример интерактивного рисунка

93
Приложение 5

АНКЕТА ПОКУПАТЕЛЯ

Магазин «Продукты» ИП Шишина будет очень признательно, если Вы ответите на наши вопросы.

Список использованной литературы



1. BTL-реклама (классификация) [Электронный ресурс] – URL: http: //www.ideaura.com/psychology/btl_indirect_advertising_2.php (дата обращения: 10.05.2017)



2. EVENT- Мероприятия - [Электронный ресурс] - URL: http://aprait.ru/team_projects/products/event/ (дата обращения: 10.05.2017).

3. Event-менеджмент. 2-е изд., доп. — М.: «Вильямс», 2014. — С.



240.



4. Азоев Г., Старостин В. Персонализированный маркетинг// Маркетинг. – 2012. - № 5. – С. 38-62

5. Афанасьев, Г. С. Event-мероприятия как инструмент продвижения товарных брендов и услуг. - Москва : Лаборатория Книги, 2012. - 108 с.

6. Белоусова Л. А., Савина Т. А. Бренд-менеджмент. – Екатеринбург,



2015 г. 85 с.



7. Берлов А. Эволюция event-менеджера [Электронный ресурс] :



[Эволюция event-менеджера] / А. Берлов. – URL: http://www.eventmarket.ru/articles/org/detail.php?ID=6380 дата обращения: 21.05.2017



8. Бурцева Т. И др. Маркетинговые исследования в управлении товарным ассортиментом// Маркетинг. – 2009. - № 6. – С. 41-57

9. Волков А.Г. Особенности использования брендинга на российском потребительском рынке. - СПб.: Питер, 2013

10. Воронин С.В. Формирование товарных знаков и брендов. Справочник. – М.: Издательство «Копиринг», 2010. - 168 с

11. Вязникова А.Ф. Особенности событийного маркетинга: понятие, проблемы и тенденции // Современный мир: опыт, проблемы и перспективы развития. 2016. Т. 2. № 1. С. 89-93



12. Гойхман О.Я.. Организация и проведение мероприятий. Учебное пособие. – Инфра-М, 2014 – 589 с

13. Голубков, Е. П. Маркетинг для профессионалов: практический



курс : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е. П.



Голубков. — М. : Издательство Юрайт, 2015. — 474 с.



14. Горнштейн М.Ю. Маркетинговые стратегии на разных этапах жизненного цикла товара.// Вопросы экономических наук. 2015. № 3(73). С. 29–31



15. Дубровин И. А. Маркетинговые коммуникации : [Текст] : Учебник / И. А. Дубровин. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 580 с.

16. Душкина М.Р. Модели коммуникативного воздействия в маркетинге// Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. - № 4. – С. 67-74

17. Иванова К.В. EVENT -маркетинг как система организации EVENT -мероприятия / К.В. Иванова // Новая наука: От идеи к результату. 2016. № 12-2. С. 68-70



18. Калужский М.Л. Мировой экономический кризис и маркетинговая деятельность в России / М.Л. Калужский // [Электронный ресурс] : - URL: - elibrary.ru/item.asp?id=23020234 (дата обращения: 02.06.2017)

19. Кетова Н. П. Маркетинговые методы продвижения продовольственных товаров в сети Интернет [Текст] : монография / Н. П. Кетова, А. И. Сидельников. - Ростов-на-Дону : Содействие-XXI век, 2014. - 95 с.

20. Киселева Е. Н. Рынок продовольственных товаров : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080301 - "Коммерция (торговое дело)" / Е. Н. Киселева, О. В. Власова, Е. Б. Коннова. - Москва : Вузовский учеб., 2009. - 143, [1] с.

21. Кнаусе Б. Event-менеджмент и его составляющие. - СПб.: Инфра,



2013.

22. Козин В.А. Перспективы развития маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. - № 6. – С. 3-11

23. Козлова О. Формирование рынка органических продуктов



питания: роль государственного маркетинга// Проблемы теории и практики управления. – 2010. - № 11. – С. 121-126

24. Корчагин П. Рынок маркетинговых услуг: репутационный менеджмент// Проблемы теории и практики управления. – 2011. - № 3. – С. 120-132.



25. Котлер Филип. Основы маркетинга. Пер. с англ. В. Б. Боброва; -



М.: Издательство Прогресс 2013. – 772 с.



26. Кудряшова О.А. Понятие, функции и значение выставочной деятельности// Маркетинг в России и за рубежом. – 2012. - № 5. – С. 58-72

27. КузнецоваТ.Е.Стимулированиесбытакак



инструмент продвижения продукции предприятий кондитерской промышленности : автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Кузнецова Татьяна Евгеньевна; [Место защиты: Рост. гос. эконом. ун-т "РИНХ"]. - Ростов-на-Дону, 2015. - 25 с.

28. Лемер С. Искусство организации мероприятий. Стоит только начать. Ростов-на- Дону: Феникс, 2006. - 288 с.

29. Мазур Е.Е. «Эмоциональный маркетинг»: миф или новая маркетинговая концепция// Маркетинг в России и за рубежом. – 2012. - № 1. –

С. 16-27



30. Мартышенко Н.С. Ивент-маркетинг как инструмент продвижения туристской территории // Сборник научных трудов SWORLD – 2013. – Том 19

– № 3 – 1С. 4-17.



31. Микулович Л.С. Товароведение продовольственных товаров / Л.С. Микулович. – 4-е изд., испр. (3-е изд. 2009 г.). – Минск : Вышэйшая школа, 2010. – 416 с. [Электронный ресурс] : – URL:



http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=109938 (дата обращения: 03.06.2017)



32. Михалева Е. П. Маркетинг : Учебное пособие / Михалева Е.П. – 2-е изд, пер. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2016. – 213 с.

33. Мукожев А.М. и др. Специфика организации и формирования показателей маркетинговой деятельности в сфере общественного питания// Пищевая технология. – 2010. - № 5-6. – С. 8-11



34. Николаев А.М. Интеграция системы маркетинга в



организационную структуру предприятия// Маркетинг в России и за рубежом. – 2009. - № 2. – С. 12-19

35. Ольков А. Повышение эффективности маркетинговых коммуникаций// Маркетинг. – 2012. - № 3. – С. 53-66

36. Парамонова Т.Н. Маркетинг торгового предприятия. Учебник для бакалавров / Т.Н. Парамонова ; Красюк И. Н. – Москва : Дашков и Ко, 2013. – 283 с.



37. Парамонова Т. Н. Мерчандайзинг [Текст]. - Москва : КНОРУС, 2016. – 144 с.

38. Полякова О. Концепции маркетинговых коммуникаций// Маркетинг. – 2011. - № 5. – С. 62-75

39. Пономарева А. Коммуникационный маркетинг в креативной составляющей// Маркетинг. – 2009. - № 3. – С. 32-40

40. Попова И. Н. Развитие сетевого продовольственного ритейла России [Текст] : монография / И. Н. Попова. - Москва : Изд.-торговая корпорация "Дашков и К°, 2013. - 103 с.



41. Романцов А.Н. Event-маркетинг: сущность и особенности организации. - М.: Дашков и К, 2009. – 116 с.

42. Романцов А.Н. «Event-маркетинг. Сущность и особенности организации» Дашков и Ко - 2014. - 209с

43. Рукавишников А.В. Маркетинговые коммуникации и рекламный рынок в России// СГЗ. – 2010. - № 4. – С. 185-191

44. Рыжикова Т. Методы сегментирования потребителей// Маркетинг.



– 2012. - № 4. – С. 23-35



45. Сабурова М.М. Маркетинговая служба: проблемы внедрения и позиционирования// Маркетинг в России и за рубежом. – 2012. - № 2. – С. 133-139



46. Семенов И. Стратегический маркетинг в формировании конкурентных преимуществ// Маркетинг. – 2011. - № 1. – С. 20-40

47. Сухарева Е. Бенчмаркинг в розничной торговле// Маркетинг. – 2009. - № 2. – С. 47-59

48. Тихомирова И.В. EVENT -маркетинг: методы практического внедрения / И.В. Тихомирова, В.Г. Жебалов // Евразийский союз ученых. 2015. № 9-1 (18). С. 111-114

49. У. Хальцбаур. Event-менеджмент: профессиональная организация успешных мероприятий — М.: «Вильямс», 2014. — С. 120

50. Федоров К. Подходы к Event-менеджменту. - СПб.: Питер, 2012.



51. Федоров К. Что такое event marketing и зачем он нужен [Электронный ресурс] : [Что такое event marketing и зачем он нужен] / К. Федоров. – URL: http://www.ippnou.ru/article.php?idarticle=004141 (дата обращения: 02.06.2017)

52. Цахаев Р.К. Маркетинг / Р.К. Цахаев ; Муртузалиева Т. В. – 2-е изд. – Москва : Дашков и Ко, 2013. – 550 с.

53. Челенков А., Сонина Т. Маркетинг взаимоотношений: клиентоориентированные стратегии// Маркетинг. – 2012. - № 2. – С. 34-47

54. Шумович А. В Великолепные мероприятия. Технология и практика event management. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2007. - 320 с.

55. Шумович А. В. Смешать, но не взбалтывать [Текст] : рецепты организации мероприятий. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2017. - 317 с.