5+!!!!
Информация о работе
Подробнее о работе
АНАЛИЗ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА СООТВЕТСТВИЕ ТРЕБОВАНИЯМ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
- 58 страниц
- 2013 год
- 305 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Одним из важнейших инструментов, гарантирующих требуемый уровень качества и безопасности пищевой продукции, является её идентификация.
Для проведения идентификации пищевой продукции значительная роль отводится правильной маркировке пищевых продуктов. К другим средствам идентификации относятся нормативно-техническая документация, регламентирующая показатели качества, а также технические документы, в том числе накладные, документы на продукцию (сертификаты, декларации о соответствии и др.), и т.п.
Маркировка (от нем. markieren, от фр. marquer, англ. marking — отмечать, ставить знак) — нанесение условных знаков, букв, цифр, графических знаков или надписей на объект, с целью его дальнейшей идентификации (узнавания), указания его свойств и характеристик, [10].
Целью работы являлся анализ маркировки пищевых продуктов.
Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи:
изучить функции, виды, правовую базу маркировки;
ознакомиться со значением маркировки продовольственных товаров в оценке их конкурентоспособности;
изучить контроль за маркировкой генномодифицированнной продукции;
изучить характеристику знаков соответствия;
провести сравнительный анализ маркировки образцов консервированной кукурузы на соответствие с требованиями нормативных документов.
1 Федеральный Закон №248 от 19.07.2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
2 Федеральный Закон №184 от 27.12.2002 «О техническом регулировании».
3 Федеральный Закон №261 от 23.11.2009 « О защите прав потребителей».
4 Федеральный Закон №243 от 18.07.2011 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
5 ГОСТ Р 50460-2002 «Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования».
6 ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».
7 ГОСТ Р 1.9-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Знак соответствия национальным стандартам РФ. Изображение. Порядок применения».
8 ГОСТ Р 54009-2010 «Оценка соответствия. Применение знаков, указывающих о соответствии».
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
